10:47 مساءً السبت 19 يناير، 2019






طريقة تحضير بيتزا الخضار

طريقه تحضير بيتزا الخضار

بالصور طريقة تحضير بيتزا الخضار 292fd56d766ab4918481a439c967a072

العجينه
كوبين من الدقيق ملعقه سكر صغيره باكيت خميره ملعقتين زيت زيتون ملعقه ملح صغيره ثلث كوب ماء دافىء
مكونات البتزا صلصه زيتون اسود شرائح بندوره شرائح فلفل اخطر فطر جبنه موزاريلا
طريقه التحضير
توضع الخميره في ثلث كوب من الماء الدافىء و تترك لمده 5 دقائق،

يضاف الدقيق الى الخميره و الماء ثم تضاف كل المقادير المذكوره لعمل العجينه .



تعجن حتى تصبح متماسكه .



توضع العجينه في اناء ممسوح بالزيت و تغطي ثم تترك حتى يتضاعف حجمها.

ثم تفرد و ترقق في صينيه دائريه و تفرد الصلصه عليها ثم مكونات البيتزا ثم تدخل الى الفرن.

بالصور طريقة تحضير بيتزا الخضار 20160629 140
طرق مختلفه لعمل عجينه البيتزا
طريقه عمل العجينه الرقيقه للبيتزا الايطاليه
مقادير عمل العجينه
كوبين من الدقيق ثلثى كوب من الماء ملعقه طعام زيت زيتون ملعقةملح صغيره ملعقه صغيره منالخميره .

طريقه عمل عجينه بيتزا التورتيللا
مقادير عمل العجينه كوب و نصف دقيق كل الاستعمالات .



ملعقه ملح صغيره .



كوب دقيق واحد التورتيللا ثلث كوب ماء .



ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر .



ملعقتين زيت زيتون

طريقه عمل العجينه
يوضعكوب و نصف من الدقيق العاديمع دقيق التورتيللا و يضاف له الملح و البايكنج باودر في و عاء كبير الحجم،

و يتم عمل حفره في و سطهويسكب فيها الماء و الزيت يخلط المزيج جيدا مع بعضه البعض و يضاف اليه المزيد من الماء اذا لزم الامرثم ترش الصينيه بالدقيق و توضع العجينه عليها و تعجن جيدا لمده 5 دقائق،

ثم تفرد جيدا بالصينيه و تضاف اليها مكونات البيتزا و تدخل الى الفرن.
افكار اضافيه لنكهات مختلفه للبيتزا قد تضاف اوراق الريحان للبيتزا فتعطيها رائحه زكيه و طعم جيد،

خاصه مع شرائح البندوره .



يضيف الصينيون البازيلا و الذره الحلوه للبتزا.

للوصول الى طعم مميز للجبنه و واضح على البيتزا،

يخلط اكثر من نوع واحد من الجبن فمثلا تخلط جبنه الموزاريلا مع جبنه الشيدر وجبنه بارميزان .



للحصول على اطراف مقرمشه و شهيه للبيتزا تدهن بقليل من الزيت و الثوم و قد تحشي بالجبنه .

للحصول على وجبه دسمه قد تضاف قطع المارتديلا او الدجاج المشوى او الشاورما الى سطح البتزا او مربعات صغيره من لحم الحبش ،



و قد يضاف الزيتون الاخضر.

 

  • بيتزا
  • شهيؤات رمضان
  • مكونات ميني بيتزا خضار محفوظة
947 views

طريقة تحضير بيتزا الخضار