3:26 صباحًا الإثنين 22 أكتوبر، 2018

طريقة تحضير بيتزا الخضار



طريقة تحضير بيتزا الخضار

صوره طريقة تحضير بيتزا الخضار

العجينه


كوبين من الدقيق ملعقة سكر صغيرة باكيت خميره ملعقتين زيت زيتون ملعقة ملح صغيرة ثلث كوب ماء دافىء
مكونات البتزا



صلصه زيتون اسود شرائح بندوره شرائح فلفل اخطر فطر جبنة موزاريلا
طريقة التحضير


توضع الخميره في ثلث كوب من الماء الدافىء وتترك لمدة 5 دقائق،

يضاف الدقيق الى الخميره والماء ثم تضاف كل المقادير المذكوره لعمل العجينه،

تعجن حتى تصبح متماسكه .



توضع العجينه في اناء ممسوح بالزيت وتغطى ثم تترك حتى يتضاعف حجمها.

ثم تفرد وترقق في صينية دائريه وتفرد الصلصه عليها ثم مكونات البيتزا ثم تدخل الى الفرن.

صوره طريقة تحضير بيتزا الخضار
طرق مختلفة لعمل عجينه البيتزا
طريقة عمل العجينه الرقيقه للبيتزا الايطاليه


مقادير عمل العجينه:
كوبين من الدقيق ثلثي كوب من الماء ملعقة طعام زيت زيتون ملعقهملح صغيرة ملعقة صغيرة منالخميره .

طريقة عمل عجينه بيتزا التورتيللا
مقادير عمل العجينه:

كوب ونصف دقيق كل الاستعمالات .



ملعقة ملح صغيرة .



كوب دقيق واحد التورتيللا ثلث كوب ماء .



ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر .



ملعقتين زيت زيتون

طريقة عمل العجينه:
يوضعكوب ونصف من الدقيق العاديمع دقيق التورتيللا ويضاف له الملح والبايكنج باودر في وعاء كبير الحجم،

ويتم عمل حفره في وسطهويسكب فيها الماء والزيت يخلط المزيج جيدا مع بعضه البعض ويضاف اليه المزيد من الماء اذا لزم الامرثم ترش الصينية بالدقيق وتوضع العجينه عليها وتعجن جيدا لمدة 5 دقائق،

ثم تفرد جيدا بالصينية وتضاف اليها مكونات البيتزا وتدخل الى الفرن.
افكار اضافيه لنكهات مختلفة للبيتزا



قد تضاف اوراق الريحان للبيتزا فتعطيها رائحه زكيه وطعم جيد،

خاصة مع شرائح البندوره .



يضيف الصينيون البازيلا والذره الحلوة للبتزا.

للوصول الى طعم مميز للجبنة وواضح على البيتزا،

يخلط اكثر من نوع واحد من الجبن فمثلا تخلط جبنة الموزاريلا مع جبنة الشيدر وجبنة بارميزان .



للحصول على اطراف مقرمشه وشهيه للبيتزا تدهن بقليل من الزيت والثوم وقد تحشى بالجبنه.

للحصول على وجبه دسمه قد تضاف قطع المارتديلا او الدجاج المشوي او الشاورما الى سطح البتزا او مربعات صغيرة من لحم الحبش ،



وقد يضاف الزيتون الاخضر.

 

  • بيتزا
  • شهيؤات رمضان
  • مكونات ميني بيتزا خضار محفوظة

909 views

طريقة تحضير بيتزا الخضار