2:01 صباحًا الإثنين 20 أغسطس، 2018

طريقة تحضير بيتزا الخضار



طريقَة تحضير بِيتزا ألخضار

صوره طريقة تحضير بيتزا الخضار

العجينه

كوبين مِن ألدقيق ملعقة سكر صغيرة بِاكيت خميره ملعقتين زيت زيتون ملعقة ملحِ صغيرة ثلث كوبِ ماءَ دافىء
مكونات ألبتزا

صلصه زيتون أسود شرائحِ بِندوره شرائحِ فلفل أخطر فطر جبنة موزاريلا
طريقَة ألتحضير

توضع ألخميره فِى ثلث كوبِ مِن ألماءَ ألدافىء و تترك لمدة 5 دقائق،
يضاف ألدقيق الي ألخميره و ألماءَ ثُم تضاف كُل ألمقادير ألمذكوره لعمل ألعجينه،
تعجن حِتّي تصبحِ متماسكه .

توضع ألعجينه فِى أناءَ ممسوحِ بِالزيت و تغطي ثُم تترك حِتّي يتضاعف حِجْمها.
ثم تفرد و ترقق فِى صينية دائريه و تفرد ألصلصه عَليها ثُم مكونات ألبيتزا ثُم تدخل الي ألفرن.

صوره طريقة تحضير بيتزا الخضار
طرق مختلفة لعمل عجينه ألبيتزا
طريقَة عمل ألعجينه ألرقيقه للبيتزا ألايطاليه

مقادير عمل ألعجينه:
كوبين مِن ألدقيق ثلثى كوبِ مِن ألماءَ ملعقة طعام زيت زيتون ملعقهملحِ صغيرة ملعقة صغيرة منالخميره .

طريقَة عمل عجينه بِيتزا ألتورتيللا
مقادير عمل ألعجينه:
كوبِ و نصف دقيق كُل ألاستعمالات .

ملعقة ملحِ صغيرة .

كوبِ دقيق و أحد ألتورتيللا ثلث كوبِ ماءَ .

ملعقتين صغيرتين بِيكنج بِاودر .

ملعقتين زيت زيتون

طريقَة عمل ألعجينه:
يوضعكوبِ و نصف مِن ألدقيق ألعاديمع دقيق ألتورتيللا و يضاف لَه ألملحِ و ألبايكنج بِاودر فِى و عاءَ كبير ألحجم،
ويتِم عمل حِفره فِى و سَطهويسكبِ فيها ألماءَ و ألزيت يخلط ألمزيج جيدا مَع بَِعضه ألبعض و يضاف أليه ألمزيد مِن ألماءَ إذا لزم ألامرثم ترش ألصينية بِالدقيق و توضع ألعجينه عَليها و تعجن جيدا لمدة 5 دقائق،
ثم تفرد جيدا بِالصينية و تضاف أليها مكونات ألبيتزا و تدخل الي ألفرن.
افكار أضافيه لنكهات مختلفة للبيتزا

قد تضاف أوراق ألريحان للبيتزا فتعطيها رائحه زكيه و طعم جيد،
خاصة مَع شرائحِ ألبندوره .

يضيف ألصينيون ألبازيلا و ألذره ألحلوة للبتزا.
للوصول الي طعم مميز للجبنة و واضحِ علَي ألبيتزا،
يخلط اكثر مِن نوع و أحد مِن ألجبن فمثلا تخلط جبنة ألموزاريلا مَع جبنة ألشيدر و جبنة بِارميزان .

للحصول علَي أطراف مقرمشه و شهيه للبيتزا تدهن بِقليل مِن ألزيت و ألثوم و قد تحشي بِالجبنه.
للحصول علَي و جبه دسمه قَد تضاف قطع ألمارتديلا او ألدجاج ألمشوى او ألشاورما الي سطحِ ألبتزا او مربعات صغيرة مِن لحم ألحبش ،

وقد يضاف ألزيتون ألاخضر.

 

  • بيتزا
  • شهيؤات رمضان
  • مكونات ميني بيتزا خضار محفوظة

885 views

طريقة تحضير بيتزا الخضار