12:31 صباحًا الخميس 20 سبتمبر، 2018

طريقة الكفتة المشوية على الفحم



طريقة الكفته المشويه على الفحم

 

صوره طريقة الكفتة المشوية على الفحم

المقادير

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمه
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،

بهارات مشكله

فلفل اخضر او احمر حار
علبه ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطريه اللحم

صوره طريقة الكفتة المشوية على الفحم

الطريقة


ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم
اضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانيه
الكفته طريقة عمل الكفته بالصور الكفته المشويه على الفحم للشيف حسن
بعدها اضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيدا حتى يكون البقدونس شبه مفروم

الكفته طريقة عمل الكفته بالصور الكفته المشويه على الفحم للشيف حسن

ضعي اللحم في اناء زجاجي او بلاستيك
واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجه
الكفته طريقة عمل الكفته بالصور الكفته المشويه على الفحم للشيف حسن

احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الاصابع عليها لياخذا شكل الكفته

الكفته طريقة عمل الكفته بالصور الكفته المشويه على الفحم للشيف حسن
اثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي باشعاله وضعي
اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق

الكفته طريقة عمل الكفته بالصور الكفته المشويه على الفحم للشيف حسن

جهزي صلصه عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكفتهعند قراب الاستواء
الكفته طريقة عمل الكفته بالصور الكفته المشويه على الفحم للشيف حسن
قدمي الكفته في طبق التقديم مع الارز وزينيه بالبصل المشوي ،



وممكن تقدميه مع الخبز الابيض

595 views

طريقة الكفتة المشوية على الفحم