6:40 صباحًا الأحد 25 يونيو، 2017

طريقة الكفتة المشوية على الفحم

طريقَة الكفتة المشوية علي الفحم

 

صوره طريقة الكفتة المشوية على الفحم

المقادير

كيلو لحم مفروم
بصلتان حِجْم متوسط
ثوم
بقدونس يَعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا مِن ملح
بهارات مشكلة

فلفل اخضر أو احمر حِار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

صوره طريقة الكفتة المشوية على الفحم

الطريقَة
ضعي اللحم المفروم فِي الخلاط الواسع ثم
اضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
الكفتة طريقَة عمل الكفتة بالصور الكفتة المشوية علي الفحم للشيف حِسن
بعدها اضيفي البقدونس والزبادي والملحِ البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيدا حِتّى يَكون البقدونس شَبه مفروم

الكفتة طريقَة عمل الكفتة بالصور الكفتة المشوية علي الفحم للشيف حِسن

ضعي اللحم فِي اناءَ زجاجي أو بلاستيك
واتركيه مدة نصف ساعة فِي الثلاجة
الكفتة طريقَة عمل الكفتة بالصور الكفتة المشوية علي الفحم للشيف حِسن

احضري عيدان الشوي وذلِك بَعد نقعها فِي الماءَ حِتّى لا تَحْترق وقومي بلف اللحم وتشكيله علي العيدان وذلِك بكف اليد ثُم تمرير الاصابع عَليها لياخذا شََكل الكفتة

الكفتة طريقَة عمل الكفتة بالصور الكفتة المشوية علي الفحم للشيف حِسن
اثناءَ التشكيل جهزي الفحم وقومي باشعاله وَضعي
اللحم علي الفحم وقلبيه حِتّى لا يحترق

الكفتة طريقَة عمل الكفتة بالصور الكفتة المشوية علي الفحم للشيف حِسن

جهزي صلصة عبارة عَن زبدة وبقدونس مفروم وقليل مِن معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكفتةعِند قراب الاستواء
الكفتة طريقَة عمل الكفتة بالصور الكفتة المشوية علي الفحم للشيف حِسن
قدمي الكفتة فِي طبق التقديم مَع الارز وزينيه بالبصل المشوي
ومُمكن تقدميه مَع الخبز الابيض

494 مشاهدة

طريقة الكفتة المشوية على الفحم