10:49 مساءً السبت 23 سبتمبر، 2017

طريقة الفراخ المحشية بالصور

طريقَة الفراخ المحشية بالصور

صوره طريقة الفراخ المحشية بالصور

 

– المكونات

– 1 دجاجة

– 1/2 ملعقة صغيرة ملح

– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

– 1/2 ملعقة صغيرة كمون

– 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

– 1/2 ملعقة شَطة

– 1/2 ملعقة كاري

– 3ملاعق كبيرة زيت زيتون

– 1 ثمَرة طماطم مقطعة شَرائح

– 1حبة بصلة مقطعة شَرائح

– 1 ثمَرة فلفل رومي مقطعة شَرائحِ عصير نصف ليمونة

صوره طريقة الفراخ المحشية بالصور

– مكونات الحشو

– 1/2 كوب ارز

– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

– 1حبة بصل مفروم

– 1 قرن فلفل احمر مفروم

– 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

– 1/4 ملعقة صغيرة كمون

– 1/4 ملعقة صغيرة كاري

– 1/4 ملعقة صغيرة ملح

– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

– 1/4 ملعقة صغيرة شَطة

– 3/4 كوب مِن الماء

– طريقَة التحضير

– الدجاج تبلي الدجاجة بالتوابل والليمون والزيت

 

– طريقَة عمل الحشو

– حِمري البصل فِي زيت حِتّى يذبل ثُم اضيفي الثوم والفلفل المفروم مَع التقليب لمدة 5 دقائق

– اضيفي الارز وقلبية لمدة دقيقة ثُم اضيفي التوابل مَع التقليب الجيد مَع الارز لمدة دقيقة.
– اضيفي الماءَ واتركي الارز حِتّى ينضج نصف نضج
ثُم يرفع الخليط عَن النار واتركية يبرد.
– احشي الدجاجة بالحشو وَضعيها فِي صينية الفرن وَضعي حِولها الخضروات الطماطم والبصل و الفلفل الرومي .
– غطي الصينية بالفويل وادخليها فِي فرن ساخن لمدة ساعة

– ارفعي الفويل عَن الصينية وادخليها الفرن مَرة اخري حِتّى تحمر الدجاجة

بالهنا والشفا

330 views

طريقة الفراخ المحشية بالصور