9:58 صباحًا الإثنين 22 أبريل، 2019




طرق مجربة لعمل كيكات باردة

طرق مجربة لعمل كيكات باردة

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160624 1353

كيكة المربي البستا فلورا

المقادير
2 كوب دقيق
كوب سكر
نصف معلقة من البيكنج باودر
3 بيضة متوسطة
ثلث كوب زيت
ثلثين كوب سمنة
فانيليا
مربى

طريقة التحضير
ضعى الدقيق و البيكنج باودر و قلبيهم معا ثم اضيفى كوب ثلثينة من السمنة و ثلثة من الزيت و افركى الخليط باطراف الاصابع ثم اضيفى السكر و اخلطيهم جيدا ثم اعمليها على شكل كرة و خذى صينية و ادهنيها سمنة ثم خذى ثلثي العجينة و افرديها في صينية متوسطة الحجم ثم قومى برفعها قليلا من الجوانب الاربعة ثم ضعى المربي عليها و امسكى الثلث الباقى و افردية على شكل اصابع صغيرة سمبوسكة و ضعيها في الفرن لمدة تصل الى ثلث ساعة .

 

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160624 1354

كيكة النسكافيه

المقادير
بيضة متوسطة 4
2 كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم
سائل كوب حليب 1
سائحة كوب زبدة ½
ملعقة كبيرة باكينج باودر2
1 ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه

صوص النسكافيه
كوب سكر مطحون ½
كوب زبدة 1/2
ملعقة كبيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة التحضير
اشعلى الفرن حتى يسخن ثم اخلطى السكر و الزبدة حتى يتجانسوا و اضيفى اليهم اللبن و البيض و اخلطيهم مع بعضهم البعض ثم اخلطى الدقيق مع البودرة و النسكافية و اضيفيهم للخليط السائل و استمرى في التقليب حتى يتم التجانس ثم صبى الخليط في صينية بعد دهنها بالسمن او الزيت النباتى .

 

 

اضيفى صوص النسكافية على الكيك بعد خروجها من الفرن و برديها قليلا ثم ضعى الصوص .

 

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160624 1355

كيكة الاناناس

المقادير
5 بيضة متوسطة
1 كوب دقيق
2 كوب سكرناعم
1 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
3 ملعقة كبيرة ماء
1 علبة شرائح اناناس

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160623 1136

طريقة التحضير
حضرى الكراميل بخلط كوب من السكر مع الماء في صينية و قلبية على النار الى ان يصبح لون الكراميل ذهبيا داكنا ثم رصى شرائح الاناناس شكل منظم فوق الكراميل و اتركيها جانبا.
اشعلى الفرن قبل ان تبدئى بعمل الكيكة ثم اخفقى البيض مع السكر و الفانيلا في الخلاط حتى يصبح كالكريمة ثم اضيفى الطحين و البيكنج باورد تدريجيا في الخلاط و استمرى بالخفق الى ان يتجانس .

 


صبى الخليط في الصينية المرصوص فيها الاناناس و ضعيها في فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج و يحمر الوجه.

 

اسقيها بشراب الاناناس البارد ثم قومى بقلبها بعد خمسة عشر دقيقة في طبق خاص لتقديمها و اتتركيها بالثلاجة لتقدم باردة.

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160624 1356

958 views

طرق مجربة لعمل كيكات باردة