10:52 صباحًا الخميس 20 سبتمبر، 2018

طرق مجربة لعمل كيكات باردة



طرق مجربه لعمل كيكات بارده

صوره طرق مجربة لعمل كيكات باردة

كيكه المربى البستا فلورا

المقادير
2 كوب دقيق
كوب سكر
نصف معلقه من البيكنج باودر
3 بيضه متوسطه
ثلث كوب زيت
ثلثين كوب سمنه
فانيليا
مربى

طريقة التحضير
ضعي الدقيق و البيكنج باودر وقلبيهم معا ثم اضيفي كوب ثلثينه من السمنه و ثلثه من الزيت وافركي الخليط باطراف الاصابع ثم اضيفي السكر واخلطيهم جيدا ثم اعمليها على شكل كره وخذي صينية وادهنيها سمنه ثم خذي ثلثى العجينه و افرديها في صينية متوسطة الحجم ثم قومي برفعها قليلا من الجوانب الاربعه ثم ضعي المربى عليها وامسكي الثلث الباقي وافرديه على شكل اصابع صغيرة سمبوسكه وضعيها في الفرن لمدة تصل الى ثلث ساعة .

صوره طرق مجربة لعمل كيكات باردة

كيكه النسكافيه

المقادير
بيضه متوسطة 4
2 كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم
سائل كوب حليب 1
سائحه كوب زبدة ½
ملعقة كبيرة باكينج باودر2
1 ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه

صوص النسكافيه
كوب سكر مطحون ½
كوب زبدة 1/2
ملعقة كبيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة التحضير
اشعلي الفرن حتى يسخن ثم اخلطي السكر و الزبدة حتى يتجانسوا و اضيفي اليهم اللبن والبيض واخلطيهم مع بعضهم البعض ثم اخلطي الدقيق مع البودره و النسكافيه و اضيفيهم للخليط السائل واستمري في التقليب حتى يتم التجانس ثم صبي الخليط في صينية بعد دهنها بالسمن او الزيت النباتي .



اضيفي صوص النسكافيه على الكيك بعد خروجها من الفرن و برديها قليلا ثم ضعي الصوص .

كيكه الاناناس

المقادير
5 بيضه متوسطه
1 كوب دقيق
2 كوب سكرناعم
1 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
3 ملعقة كبيرة ماء
1 علبه شرائح اناناس

طريقة التحضير
حضري الكراميل بخلط كوب من السكر مع الماء في صينية و قلبيه على النار الى ان يصبح لون الكراميل ذهبيا داكنا ثم رصي شرائح الاناناس شكل منظم فوق الكراميل و اتركيها جانبا.
اشعلي الفرن قبل ان تبدئي بعمل الكيكه ثم اخفقي البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط حتى يصبح كالكريمه ثم اضيفي الطحين والبيكنج باورد تدريجيا في الخلاط واستمري بالخفق الى ان يتجانس .


صبي الخليط في الصينية المرصوص فيها الاناناس وضعيها في فرن متوسط الحراره الى ان تنضج ويحمر الوجه.

اسقيها بشراب الاناناس البارد ثم قومي بقلبها بعد خمسه عشر دقيقة في طبق خاص لتقديمها و اتتركيها بالثلاجه لتقدم بارده.

873 views

طرق مجربة لعمل كيكات باردة