2:15 مساءً الأربعاء 16 يناير، 2019

طرق مجربة لعمل كيكات باردة

طرق مجربه لعمل كيكات باردة

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160624 1353

كيكه المربي البستا فلورا

المقادير
2 كوب دقيق
كوب سكر
نصف معلقه من البيكنج باودر
3 بيضه متوسطة
ثلث كوب زيت
ثلثين كوب سمنة
فانيليا
مربى

طريقه التحضير
ضعى الدقيق و البيكنج باودر و قلبيهم معا ثم اضيفى كوب ثلثينه من السمنه و ثلثه من الزيت و افركى الخليط باطراف الاصابع ثم اضيفى السكر و اخلطيهم جيدا ثم اعمليها على شكل كره و خذى صينيه و ادهنيها سمنه ثم خذى ثلثي العجينه و افرديها في صينيه متوسطه الحجم ثم قومى برفعها قليلا من الجوانب الاربعه ثم ضعى المربي عليها و امسكى الثلث الباقى و افرديه على شكل اصابع صغيره سمبوسكه وضعيها في الفرن لمده تصل الى ثلث ساعه .

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160624 1354

كيكه النسكافيه

المقادير
بيضه متوسطه 4
2 كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم
سائل كوب حليب 1
سائحه كوب زبده ½
ملعقه كبيره باكينج باودر2
1 ملعقه صغيره من مسحوق النسكافيه

صوص النسكافيه
كوب سكر مطحون ½
كوب زبده 1/2
ملعقه كبيره نسكافيه
ملعقه كبيره فانيليا

طريقه التحضير
اشعلى الفرن حتى يسخن ثم اخلطى السكر و الزبده حتى يتجانسوا و اضيفى اليهم اللبن و البيض و اخلطيهم مع بعضهم البعض ثم اخلطى الدقيق مع البودره و النسكافيه و اضيفيهم للخليط السائل و استمرى في التقليب حتى يتم التجانس ثم صبى الخليط في صينيه بعد دهنها بالسمن او الزيت النباتى .



اضيفى صوص النسكافيه على الكيك بعد خروجها من الفرن و برديها قليلا ثم ضعى الصوص .

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160624 1355

كيكه الاناناس

المقادير
5 بيضه متوسطة
1 كوب دقيق
2 كوب سكرناعم
1 ملعقه صغيره بيكنج باورد
3 ملعقه كبيره ماء
1 علبه شرائح اناناس

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160623 1136

طريقه التحضير
حضرى الكراميل بخلط كوب من السكر مع الماء في صينيه و قلبيه على النار الى ان يصبح لون الكراميل ذهبيا داكنا ثم رصى شرائح الاناناس شكل منظم فوق الكراميل و اتركيها جانبا.
اشعلى الفرن قبل ان تبدئى بعمل الكيكه ثم اخفقى البيض مع السكر و الفانيلا في الخلاط حتى يصبح كالكريمه ثم اضيفى الطحين و البيكنج باورد تدريجيا في الخلاط و استمرى بالخفق الى ان يتجانس .


صبى الخليط في الصينيه المرصوص فيها الاناناس وضعيها في فرن متوسط الحراره الى ان تنضج و يحمر الوجه.

اسقيها بشراب الاناناس البارد ثم قومى بقلبها بعد خمسه عشر دقيقه في طبق خاص لتقديمها و اتتركيها بالثلاجه لتقدم باردة.

بالصور طرق مجربة لعمل كيكات باردة 20160624 1356

924 views

طرق مجربة لعمل كيكات باردة