طرق مبتكرة لعمل المكرونة

طرق مبتكرة لعمل المكرونة

صوره طرق مبتكرة لعمل المكرونة

تعد المكرونة مِن الاكلات اللذيذة الَّتِي يرغب العديد مِن الناس معرفة أكثر مِن طريقَة لعمل المكرونة لذلِك سنعرض طريقَة عمل المكرونة بالخضروات والمكرونة مَع البشاميل.

طرق مختلفة لعمل المكرونة
المكرونة بالخضروات

صوره طرق مبتكرة لعمل المكرونة
المكونات:
باكيت واحد مِن المكرونة سواءَ الحلزونية أو السباجتي.
ملعقة حِجْم كبير مِن الملح.
ملعقتان حِجْم كبير مِن زيت الذرة.
ملعقتان حِجْم كبير مِن زيت الزيتون.
ثلاثة فصوص مِن الثوم المهروس.
حبة بصل
مفروم ناعم.
ملعقة حِجْم صغير مِن الزنجبيل المفروم ناعم.
5 حِبات مِن الفطر المقطع الي شَرائح.
حبة حِجْم كبير مِن الكوسا مقطعة الي مكعبات.
كوب واحد مِن فاصوليا خضراء
مقطعة.
قرن مِن الفلفل الاحمر الحلو
المقطع الي مكعبات صغيرة.
قرن مِن الفلفل الاخضر الحلو
المقطع الي مكعبات صغيرة.
طماطم.

صوره طرق مبتكرة لعمل المكرونة
نصف كوب مِن الكريمة.
ملعقة حِجْم صغير مِن الملح.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن الفلفل الاسود.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن البهارات المشكل.
ملعقة حِجْم صغير مِن الريحان.
ملعقة حِجْم صغير مِن اوريجانو.
اربعة ملاعق حِجْم كبير مِن جبن مزيريلا.

طريقَة عمل مكرونة الخضروات:
لسلق المكرونة اضيفي الماءَ الي القدر ثُم اضيفي اليه القليل مِن الملحِ والزيت
اتركي الماءَ تغلي ثُم اضيفي بكيت المكرونة لسلقها واتركيها مدة 10 دقائق الي ان تنضج ثُم اخريجيها وقومي بتصفيتها مِن الماءَ ثُم اتركيها جانبا.
احضري مقلآة وَضعي فيها القليل مِن الزيت ثُم اضيفي المقاديلا التالية الثوم المهروس والبصل المقطع ناعم والزنجبيل ثُم قومي بتحريكهم الي ان يتغير لونهم ويصبحِ مائل الي الذهبي ثُم اضيفي مكعبات الكوسا والفاصولياءَ والفلف الاحمر الحلو والفلفل الاخضر الحلو ثُم اضيفي مكعبات الطماطم واتركي الخليط يتجانس علي نار عالية لعدة دقائق.
اضيفي علي خليط الخضروات نصف كوب مِن ماءَ سلق المكرونة ثُم اضيفي الكريمة
والمكونات التالية مِن الملح
الفلفل الاسود
البهار
الريحان والاوريجانو
ثم اتركي الخليط يغلي مَع بَعضه البعض لعدة دقائق الي تنضج الخضروات ونحصل علي النكهة اللذيذة.
اضيفي المكرونة المسلوقة الي خليط الخضراوت
الَّتِي قمتي بتجهيزها ثُم قومي بتقلبهم جيدا الي ان تمتزج الخضروات مَع المكرونة جيدا ثُم ضعيها فِي طبق التقديم وَضعي عَليه جبنة الموزريلا المبروشة ثُم قومي بتقديمه

صوره طرق مبتكرة لعمل المكرونة

طريقَة عمل المكرونة مَع البشاميل
المكونات
باكيت مِن المكرونة.
مقادير صلصة الطماطم
ملعقتان حِجْم كبير مِن زيت الذرة.
حبة صغيرة مِن البصل المفروم.
فصان مِن الثوم المهروس.
حبة كبيرة مِن الطماطم
مفروم.
اربعة ملاعق مِن رب البندورة.
ملعقة حِجْم صغير مِن الملح.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن الفلفل الاسود.
نصف ملعقة حِجْم صغير مِن البهارات المشكلة.

مكونات الحشوة
ملعقتان حِجْم كبير مِن الزيت.
نصف كيلو مِن اللحم المفروم.
حبة كبيرةمن البصل المفروم.
فصان مِن الثوم المهروس.
ملعقة حِجْم صغير مِن الملح.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن الفلفل الاسود.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن البهارات المشكلة.
ملعقة حِجْم صغير مِن الكزبرة المفرومة ناعم.

مكونات صلصة البشاميل
ربع كوب مِن الزيت.
ملعقتان مِن الزبدة
ربع كوب مِن الدقيق
خمسة اكواب مِن الحليب السائل.
ملعقة حِجْم صغير مِن الملح
زبدة لاضافتها علي سطحِ المكرونة قَبل ادخالها الي الفرن.

طريقَة التحضير
لسلق المكرونة اضيفي الماءَ الي القدر ثُم اضيفي اليه القليل مِن الملحِ والزيت
اتركي الماءتغلي ثُم اضيفي بكيت المكرونة لسلقها واتركيها مدة 10 دقائق الي ان تنضج ثُم اخريجيها وقومي بتصفيتها مِن الماءَ ثُم اتركيها جانبا.

طريقَة عمل صلصة الطماطم:
ضعي الزيت فِي القدر ثُم اضيفي البصل المفروم والثوم المهروس ثُم قومي بتقليبه الي ان يصبحِ لونهما ذهبي ثُم اضيفي مكعبات الطماطم واضيفي الماءَ ومقادير الملحِ والفلف الاسود والبهارات المشكلة واتركي المقادير تغلي لمدة سبعة دقائق الي ان تتسبك الصلصة.
اضيفي المكرونة المسلوقة الي القدر الَّذِي يحتَوي علي الصلصة وقومي بتقلبهم معا الي ان تتشرب المكرونة الصلصة.

طريقَة عمل الحشوة
ضعي الزيت والزبدة فِي القدر علي نار متوسطة ثُم اضيفي اللحم المفروم وقومي بتقليبه لعدة دقائق الي ان يتغير لونه ثُم اضيفي البصل والثوم الهروس والبهارات المشكلة والملحِ والكزبرة المفرومة ثُم اتركيهم علي نار هادئة جداً لمدة 10 دقائق.

طريقَة عمل الباشاميل:
ضعي الزيت فِي القدر علي نار متوسطة ثُم اضيفي ربع كوب مِن الدقيق وقلبيه الي ان يصبحِ ذهبي اللون ثُم اضيفي اكواب الحليب السائل بالتدريج مَع التقليب بمضرب شَبكي للحصول علي صلصة سميكة القوام
الممزوجة مَع صلصة الطماطم.
اضيفي كوب مِن البيشاميل علي المكرونة الممزوجة مَع صلصة الطماطم ثُم احضري طبق الفرن واضيفي نصف كمية المكرونة الي الطبق ثُم اضيفي فِي الحشوة مِن اللحم ثُم اضيفي بقية المكرونة ثُم اضيفي بقية الباشاميل علي المكرونة وافرديها لتغطي المكرونة ثُم ضعي الزبدة علي الوجه وادخيليها الي الفرن لمدة نصف ساعة ثُم قومي بتقديمها.

 

المكرونة طرق لعمل مبتكرة 203 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...