10:58 صباحًا الخميس 18 يناير، 2018

طرق مبتكرة لعمل المكرونة



طرق مبتكره لعمل ألمكرونه

صوره طرق مبتكرة لعمل المكرونة

تعد ألمكرونه مِن ألاكلات أللذيذة ألَّتِى يرغب ألعديد مِن ألناس معرفه اكثر مِن طريقَة لعمل ألمكرونه لذلِك سنعرض طريقَة عمل ألمكرونه بالخضروات و ألمكرونه مَع ألبشاميل.

طرق مختلفة لعمل ألمكرونه
المكرونه بالخضروات

صوره طرق مبتكرة لعمل المكرونة
المكونات:
باكيت و أحد مِن ألمكرونه سواءَ ألحلزونيه او ألسباجتي.
ملعقة حِجْم كبير مِن ألملح.
ملعقتان حِجْم كبير مِن زيت ألذره .

ملعقتان حِجْم كبير مِن زيت ألزيتون.
ثلاثه فصوص مِن ألثوم ألمهروس.
حبه بصل،
مفروم ناعم.
ملعقة حِجْم صغير مِن ألزنجبيل ألمفروم ناعم.
5 حِبات مِن ألفطر ألمقطع الي شَرائح.
حبه حِجْم كبير مِن ألكوسا مقطعة الي مكعبات.
كوب و أحد مِن فاصوليا خضراء،
مقطعة .

قرن مِن ألفلفل ألاحمر ألحلو،
المقطع الي مكعبات صغيرة .

قرن مِن ألفلفل ألاخضر ألحلو،
المقطع الي مكعبات صغيرة .

طماطم.


نصف كوب مِن ألكريمه .

ملعقة حِجْم صغير مِن ألملح.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن ألفلفل ألاسود.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن ألبهارات ألمشكل.
ملعقة حِجْم صغير مِن ألريحان.
ملعقة حِجْم صغير مِن أوريجانو.
اربعه ملاعق حِجْم كبير مِن جبن مزيريلا.

طريقَة عمل مكرونه ألخضروات:
لسلق ألمكرونه أضيفى ألماءَ الي ألقدر ثُم أضيفى أليه ألقليل مِن ألملحِ و ألزيت،
اتركى ألماءَ تغلى ثُم أضيفى بكيت ألمكرونه لسلقها و أتركيها مدة 10 دقائق الي أن تنضج ثُم أخريجيها و قومى بتصفيتها مِن ألماءَ ثُم أتركيها جانبا.
احضرى مقلاه و َضعى فيها ألقليل مِن ألزيت ثُم أضيفى ألمقاديلا ألتاليه ألثوم ألمهروس و ألبصل ألمقطع ناعم و ألزنجبيل ثُم قومى بتحريكهم الي أن يتغير لونهم و يصبحِ مائل الي ألذهبى ثُم أضيفى مكعبات ألكوسا و ألفاصولياءَ و ألفلف ألاحمر ألحلو و ألفلفل ألاخضر ألحلو ثُم أضيفى مكعبات ألطماطم و أتركى ألخليط يتجانس على نار عاليه لعده دقائق.
اضيفى على خليط ألخضروات نصف كوب مِن ماءَ سلق ألمكرونه ثُم أضيفى ألكريمه ،

والمكونات ألتاليه مِن ألملح،
الفلفل ألاسود،
البهار،
الريحان و ألاوريجانو،
ثم أتركى ألخليط يغلى مَع بَعضه ألبعض لعده دقائق الي تنضج ألخضروات و نحصل على ألنكهه أللذيذة .

اضيفى ألمكرونه ألمسلوقه الي خليط ألخضراوت،
الَّتِى قمتى بتجهيزها ثُم قومى بتقلبهم جيدا الي أن تمتزج ألخضروات مَع ألمكرونه جيدا ثُم ضعيها فِى طبق ألتقديم و َضعى عَليه جبنة ألموزريلا ألمبروشه ثُم قومى بتقديمه

طريقَة عمل ألمكرونه مَع ألبشاميل
المكونات
باكيت مِن ألمكرونه .

مقادير صلصه ألطماطم
ملعقتان حِجْم كبير مِن زيت ألذره .

حبه صغيرة مِن ألبصل ألمفروم.
فصان مِن ألثوم ألمهروس.
حبه كبيرة مِن ألطماطم،
مفروم.
اربعه ملاعق مِن رب ألبندوره .

ملعقة حِجْم صغير مِن ألملح.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن ألفلفل ألاسود.
نصف ملعقة حِجْم صغير مِن ألبهارات ألمشكلة .

مكونات ألحشوه
ملعقتان حِجْم كبير مِن ألزيت.
نصف كيلو مِن أللحم ألمفروم.
حبه كبيرة مِن ألبصل ألمفروم.
فصان مِن ألثوم ألمهروس.
ملعقة حِجْم صغير مِن ألملح.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن ألفلفل ألاسود.
ربع ملعقة حِجْم صغير مِن ألبهارات ألمشكلة .

ملعقة حِجْم صغير مِن ألكزبره ألمفرومه ناعم.

مكونات صلصه ألبشاميل
ربع كوب مِن ألزيت.
ملعقتان مِن ألزبدة
ربع كوب مِن ألدقيق
خمسه أكواب مِن ألحليب ألسائل.
ملعقة حِجْم صغير مِن ألملح
زبدة لاضافتها على سطحِ ألمكرونه قَبل أدخالها الي ألفرن.

طريقَة ألتحضير
لسلق ألمكرونه أضيفى ألماءَ الي ألقدر ثُم أضيفى أليه ألقليل مِن ألملحِ و ألزيت،
اتركى ألماءتغلى ثُم أضيفى بكيت ألمكرونه لسلقها و أتركيها مدة 10 دقائق الي أن تنضج ثُم أخريجيها و قومى بتصفيتها مِن ألماءَ ثُم أتركيها جانبا.

طريقَة عمل صلصه ألطماطم:
ضعى ألزيت فِى ألقدر ثُم أضيفى ألبصل ألمفروم و ألثوم ألمهروس ثُم قومى بتقليبه الي أن يصبحِ لونهما ذهبى ثُم أضيفى مكعبات ألطماطم و أضيفى ألماءَ و مقادير ألملحِ و ألفلف ألاسود و ألبهارات ألمشكلة و أتركى ألمقادير تغلى لمدة سبعه دقائق الي أن تتسبك ألصلصه .

اضيفى ألمكرونه ألمسلوقه الي ألقدر ألَّذِى يحتَوى على ألصلصه و قومى بتقلبهم معا الي أن تتشرب ألمكرونه ألصلصه .

طريقَة عمل ألحشوه
ضعى ألزيت و ألزبدة فِى ألقدر على نار متوسطة ثُم أضيفى أللحم ألمفروم و قومى بتقليبه لعده دقائق الي أن يتغير لونه ثُم أضيفى ألبصل و ألثوم ألهروس و ألبهارات ألمشكلة و ألملحِ و ألكزبره ألمفرومه ثُم أتركيهم على نار هادئه جداً لمدة 10 دقائق.

طريقَة عمل ألباشاميل:
ضعى ألزيت فِى ألقدر على نار متوسطة ثُم أضيفى ربع كوب مِن ألدقيق و قلبيه الي أن يصبحِ ذهبى أللون ثُم أضيفى أكواب ألحليب ألسائل بالتدريج مَع ألتقليب بمضرب شَبكى للحصول على صلصه سميكه ألقوام،
الممزوجه مَع صلصه ألطماطم.
اضيفى كوب مِن ألبيشاميل على ألمكرونه ألممزوجه مَع صلصه ألطماطم ثُم أحضرى طبق ألفرن و أضيفى نصف كميه ألمكرونه الي ألطبق ثُم أضيفى فِى ألحشوه مِن أللحم ثُم أضيفى بقيه ألمكرونه ثُم أضيفى بقيه ألباشاميل على ألمكرونه و أفرديها لتغطى ألمكرونه ثُم ضعى ألزبدة على ألوجه و أدخيليها الي ألفرن لمدة نصف ساعة ثُم قومى بتقديمها.

 

  • طرق جديدة لعمل المكرونة
302 views

طرق مبتكرة لعمل المكرونة