7:46 مساءً الخميس 25 أبريل، 2019




طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه

طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل و صفه

بالصور طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه 0c7b8e0479173bfae7bd7d34ad33f861
الدجاج مع اصابع البطاطس

المقادير

نصف كوب زيت نباتي+ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة على شكل اصابع)+1كيلو دجاج بدون عظم و مقطع الى شرائح) حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة)+2فصان ثوم مهروس) حبة فلفل احمر مقطعة) ملعقة صغيرة كمون+ملعقة صغيرة كسبره ملعقة صغيرةهيل ملعقة صغيرة قرفة+2 مكعب مرقة ما جى ملح ما جى حليب جوز الهند مذوب في كوب ماء دافئ) ملعقة كبيرة نعناع اخضر مفروم)+2 ملعقة كبيرة بقدونس اخضر مفروم شرائح ليمون للتزين

طريقة التحضير
تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيدا على نار عالية و تقلب فيها اصابع البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ترفع و تصفي و توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في الوعاء السابق و تقلب فيها قطع الدجاج
حتى تلين و يصبح لونها بنيا ثم ترفع و تترك جانبا و تضاف كمية الزيت المتبقية للوعاء و يقلب فيها البصل،

 

الثوم،

 

الفلفل الاحمر و التوابل و مكعب مرقة ما جى مع التحريك جيدا و يضاف الدجاج و البطاطس لخليط البصل مع التقليب جيدا،

 

ثم يضاف ما جى حليب جوز الهند المذوب في كوب الماء الدافئ .

 


و يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدا بالغليان و يقلب النعناع و البقدونس مع الخليط و يسكب في طبق التقديم و يزين بشرائح الليمون

بالصور طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه 20160709 247

************************

كباب الدجاج

المقادير:

6 افخاذ دجاج مفرومة+ملعقة فلفل اخضر مفروم+ملعقة زيت زيتون+4 ملاعق كسبرة خضراء مفرومة+بصلة مفرومة و مقلية+كوب كورن فليكس مدقوق+ملعقة سمسم+3/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:
اخلطى الدجاج المفروم مع الفلفل و الزيت و اتركية جانبا لمدة ساعة واحدة)و اخلطى باقى المقادير و رصيها في اسياخ ثم اشويها و قدميها مع الخضر المشويه.

بالصور طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه 20160709 248
*****************

المكرونة بالبشاميل

المكرونة بالبشاميل ثلاث مراحل
اولا مكرونة مسلوقة
ثانيا الحشوة المتوسطة للمكرونة و البشاميل
ثالثا: البشاميل

1-نسلق المكرونة لحد ما تستوى طبعا تحطى مع المكرونة مكعبات ما جى الدجاج عودين قرفه+فلفل اسود و تتاكدون ان الملح تمام و اثناء المكرونة ما تستوى تكونو جهزتو مفرومة تقطعون لها بصل و تقلونة على النار حتى يصير لونة ذهبى و تحطون معاة فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة و بعدين تحطون المفرومة عليها و تحركونها لحد ما تقرب تستوي.وبعدين تجيبون طماطم و سط و تقطعونها مربعات و تحطونها على المفرومة

3 البشاميل

البشاميل طرق مختلفة ……….كل واحدة و مزاجها

نجيب فنجان شاى زيت و نضعة في قدر متوسط و نحطة على النار و بعدين نحط 3 ملاعق كبيرة دقيق ابيض و نحرك بسرعة عشان ما يتكتل و نخلية لغاية ما يصير لون الدقيق ذهبى و نكون قبل ما نسوى الخطوة مجهزين خمس ملاعق حليب كبييرة مع خمس كاسات مياة يمكن اقل شوى يمكن اكثر شوى حسب حجم الصينية .

 

.ونخلطهم مع بعض كويس حتى يتغير لون الدقيق للذهبى نضع عليه الحليب السائل .

 

وكمان حبة بيض اللى ما يحب البيض مش لازم و نحرك بسرعة حتى ما يتكتل الخليط
نضع مكعب ما جى ايضا و شوية فلفل اسود و ملعقة جبنة كرافت مع البشاميل و نخلية على النار حتى يصير ثقيل.ونطفى عليه

مرحلة التحضير:
نضع المكرونة المسلوقة في صينية و نضع عليها شوية من مقدار البيشاميل و نخلطها بالمكرونة
بعدين نوزع المفرومة عليه بالتساوى و بعدين نصب بقية البشاميل على المفرومةوونخفق حبة بيضة و نسكبها على البشاميل و ندخلها الفرن و نشغل النار من فوق لحد ما تتحمر البشاميل و بعدين نطلع الصيينية .

 

وتقطع و تقدم

466 views

طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه