10:38 صباحًا الجمعة 24 نوفمبر، 2017

طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه



طرق عمل أكلات متنوعه جديدة باسَهل و صفه

صوره طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه
الدجاج مَع أصابع ألبطاطس

المقادير

نصف كوب زيت نباتي+ثلاث حِبات بطاطس متوسطة ألحجم مقطعة على شََكل أصابع)+1كيلو دجاج بِدون عظم و مقطع الي شَرائح) حِبه بصل متوسطة ألحجم مفرومه 2فصان ثوم مهروس) حِبه فلفل أحمر مقطعة ملعقة صغيرة كمون+ملعقة صغيرة كسبره ملعقة صغيرة هيل ملعقة صغيرة قرفه 2 مكعب مرقه ماجى ملحِ ماجى حِليب جوز ألهند مذوب فِى كوب ماءَ دافئ) ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم)+2 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم شَرائحِ ليمون للتزين

طريقَة ألتحضير
تسخن ملعقتان كبيرتان مِن ألزيت جيدا على نار عاليه و تقلب فيها أصابع ألبطاطس حِتّي يصبحِ لونها ذهبيا ثُم ترفع و تصفى و توضع ملعقتان كبيرتان مِن ألزيت فِى ألوعاءَ ألسابق و تقلب فيها قطع ألدجاج
حتى تلين و يصبحِ لونها بنيا ثُم ترفع و تترك جانبا و تضاف كميه ألزيت ألمتبقيه للوعاءَ و يقلب فيها ألبصل،
الثوم،
الفلفل ألاحمر و ألتوابل و مكعب مرقه ماجى مَع ألتحريك جيدا و يضاف ألدجاج و ألبطاطس لخليط ألبصل مَع ألتقليب جيدا،
ثم يضاف ماجى حِليب جوز ألهند ألمذوب فِى كوب ألماءَ ألدافئ .

و يترك ألخليط لمدة 5 دقائق حِتّي يبدا بالغليان و يقلب ألنعناع و ألبقدونس مَع ألخليط و يسكب فِى طبق ألتقديم و يزين بشرائحِ ألليمون

صوره طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه

************************

كباب ألدجاج

المقادير:

6 أفخاذ دجاج مفرومه ملعقة فلفل أخضر مفروم+ملعقة زيت زيتون+4 ملاعق كسبره خضراءَ مفرومه بصله مفرومه و مقليه كوب كورن فليكس مدقوق+ملعقة سمسم+3/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقَة ألتحضير:
اخلطى ألدجاج ألمفروم مَع ألفلفل و ألزيت و أتركيه جانبا لمدة ساعة و أحده و أخلطى باقى ألمقادير و رصيها فِى أسياخ ثُم أشويها و قدميها مَع ألخضر ألمشويه.

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/a2/84/a284df1155ec3e67286080500df36a9a.jpg
*****************

المكرونه بالبشاميل

المكرونه بالبشاميل ثلاث مراحل
اولا مكرونه مسلوقه
ثانيا ألحشوه ألمتوسطة للمكرونه و ألبشاميل
ثالثا: ألبشاميل

1-نسلق ألمكرونه لحد ماتستوى طبعا تحطى مَع ألمكرونه مكعبات ماجى ألدجاج عودين قرفه+فلفل أسود و تتاكدون أن ألملحِ تمام و أثناءَ ألمكرونه ماتستوى تكونو جهزتو مفرومه تقطعون لَها بصل و تقلونه على ألنار حِتّي يصير لونه ذهبى و تحطون معاه فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة و بعدين تحطون ألمفرومه عَليها و تحركونها لحد ماتقرب تستوي.وبعدين تجيبون طماطم و سَط و تقطعونها مربعات و تحطونها على ألمفرومه

3 ألبشاميل

البشاميل طرق مختلفة ……….كل و أحده و مزاجها

نجيب فنجان شَاى زيت و نضعه فِى قدر متوسط و نحطه على ألنار و بعدين نحط 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض و نحرك بسرعه عشان مايتكتل و نخليه لغايه ما يصير لون ألدقيق ذهبى و نكون قَبل مانسوى ألخطوه مجهزين خمس ملاعق حِليب كبييره مَع خمس كاسات مياه يُمكن اقل شَوى يُمكن اكثر شَوى حِسب حِجْم ألصينية .
.ونخلطهم مَع بَعض كويس حِتّي يتغير لون ألدقيق للذهبى نضع عَليه ألحليب ألسائل .
وكمان حِبه بيض أللى مايحب ألبيض مشَ لازم و نحرك بسرعه حِتّي مايتكتل ألخليط
نضع مكعب ماجى ايضا و شَويه فلفل أسود و ملعقة جبنة كرافت مَع ألبشاميل و نخليه على ألنار حِتّي يصير ثقيل.ونطفى عَليه

مرحلة ألتحضير:
نضع ألمكرونه ألمسلوقه فِى صينية و نضع عَليها شَويه مِن مقدار ألبيشاميل و نخلطها بالمكرونه
بعدين نوزع ألمفرومه عَليه بالتساوى و بعدين نصب بقيه ألبشاميل على ألمفرومه و ونخفق حِبه بيضه و نسكبها على ألبشاميل و ندخلها ألفرن و نشغل ألنار مِن فَوق لحد ماتتحمر ألبشاميل و بعدين نطلع ألصيينيه .
وتقطع و تقدم

https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2014/11/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A91.jpg

264 views

طرق عمل اكلات متنوعة جديدة باسهل وصفه