وصفات متميزه جدا جدا و مفيده للاطفال
طرق طبيخ =من مجلة فتافيت للطبخ
رغم ان الكريب يعد من الحلويات مرتفعة الثمن، الا ان كيفية اعداد الكريب فالمنزل سهلة جدا، ربما يستغرق عمل الكريب بعض الوقت، و لكن فالنهاية ستحصلين علي كريب يضاهى اروع المطاعم، علي الاقل انت ستستخدمين مكونات مثالية.
سنقدم لك اروع كيفية لعمل الكريب فالمنزل، ربما تدمنين علي اعدادها بين الحين و الاخر.
المقادير
الكريب الحلو:
كاس و احد دقيق ابيض
3 بيضات مخفوقة
كاس و نص حليب
ملعقة كبار زبدة مذابة
ملعقة كبار سكر
رشة ملح
ملعقة صغار فانيليا
الكريب المالح:
بحال اردت اعداد الكريب المالح لصنع كريب بالدجاج او غيرها، فاستخدمى نفس المقادير السابقة و لكن بدون سكر و مع معلقة صغار ملح
امزجى فو عاء جميع من الدقيق و الملح و السكر
امزجى فو عاء احدث كلا من البيض المخفوق و الحليب
امزجي الخليط باستخدام خفاقة كهربائية او يدوية بسرعة متوسطة الي ان يتجانس الخليط بالكامل.
اضيفى المزيج السابق الي و عاء الدقيق و الملح و السكر
من بعدها اضيفى الزبدة المذابة الي المزيج و عاودى التحريك مجددا
ضعى الاناء الان فالثلاجة لمدة ساعة و نص علي الاقل
والان احضرى مقلاة و اسعة و ضعيها علي نار متوسطة اقرب الي الهادئة و ادهنيها بالزبدة او بقطرات بسيطة من زيت نباتي
ارفعى المقلاة عن النار و صبى قليلا من الخليط بمعدل مغرفة و احدة صغار و حركى المقلاة بشكل دائرى علي الفور لكى توزعى الخليط بانتظام علي سطح المقلاة
اعيدى المقلاة الي النار مجددا و انتظرى حتي تري بان و جة الكريب اصبح جافا و صلب القوام
عندها اقلبى الكريب الي الوجة الاخر باستخدام السباتية البلاستيكى او بقلبها فالهواء لو كنت تجيدين هذا و انتظر حتي ينضج الوجة الاخر
هذا هو الشكل و اللون المفترض ان يصبح علية الكريب
واصل العملية الي ان تستهلك كامل خليط الكريب
والان ادهنى معلقة من الشوكولا علي و جة الكريب و قومى بلفه
اضيفى علية الكريمة او القشطة السائلة
وصحتين و عافية
الكريب المالح
هناك طرق عديدة لتقديم الكريب المالح و منها مع شرائح اللانشون او السلامي
بالامكان كذلك اضافة جبنة الشيدر او اي نوع جبنة كذلك لوجبة افطار متميزة
– See more at: http://www.blsoar.com/%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1/item/136-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A8-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.html#sthash.E2LONGX7.dpuf
