6:48 صباحًا الجمعة 24 نوفمبر، 2017

طرق تحضير المايونيز



طرق تحضير ألمايونيز

صوره طرق تحضير المايونيز

ريقه تحضير ألمايونيز
اليك سيدتى أسَهل ألوصفات و ألطرق لتحضير ألمايونيز فِى ألمنزل
الطريقَة ألاولى
المكونات و ألمقادير
بيضه و أحده
حبه بطاطس متوسطة فِى ألحجم
كوب صغير مِن ألزيت
مكعبان مِن ألجبن – ننصحك باختيار جبنة كيرى عِند تحضير ألمايونيز
بيضه و أحده
ملحِ و فلفل أسود – ألكميه حِسب ألرغبه

صوره طرق تحضير المايونيز

طريقَة ألتحضير
قومى بوضع ألبطاطس فِى قدر يحتَوى على ألماءَ و سلقيها على ألنار
بعد ألانتهاءَ مِن ألسلق قومى بتقشير ألبطاطس و تقطيعها الي قطع صغيرة
ضعى قطع ألبطاطس فِى ألخلاط ألكهربائى و هِى ساخنه

اضيفى باقى ألمقادير الي ألخلاط
اخلطيها جميعا و ستحصلين بَعد ذلِك على ألمايونيز
ملاحظه إذا كَان ألمايونيز ألَّذِى حِصلت عَليه غليظ و ثقيل يُمكنك أن تقومى بتخفيفه باضافه ألقليل مِن ألحليب ألسائل او ألزيت

طريقَة أخرى لصنع ألمايونيز
المكونات و ألمقادير
كوب مِن ألزيت
ملعقة صغيرة مِن ألخل
بيضه كبيره
نصف ملعقة صغيرة ملحِ – و يُمكنك تغيير ألكميه حِسب ألرغبه
ربع ملعقة مِن ألخردل ألجاف – يُمكنك ألاستغناءَ عنه
ملعقة صغيرة مِن عصير ألليمون

طريقَة ألتحضير
ضعى ألبيضه فِى ألخلاط ألكهربائى و قومى بخلطها على سرعه منخفضه
صبى ألقليل مِن ألزيت فِى ألخلاط بشَكل تدريجي
بعد أن يبدا ألمايونيز بالتشَكل أضيفى نصف كميه ألزيت الي ألمايونيز – أضيفيها بحيثُ تَكون على شََكل خيط رفيع
استمرى باضافه ألزيت
بعد أن تنتهى مِن أضافه نصف كميه ألزيت قومى باضافه كُل مِن ألملحِ و ألبهارات و ألخردل الي ألخلاط و أستمرى بالخلط
اضيفى بَعد ذلِك ألنصف ألاخر مِن ألزيت الي ألخلاط
اضيفى كلا مِن ألخل و عصير ألليمون
اخلطى مَع مراعاه ألتدرج فِى سرعه ألخلط
ملاحظه ينبغى ألتنويه على أضافه ألزيت على شََكل خيط رفيع او قطرات حِيثُ أن أضافته مَره و أحده سيؤدى الي أنفصاله عَن باقى ألمكونات أثناءَ ألخلط و ألحصول على نتائج غَير مرجوه ،

كَما نؤكد لك سيدتى على ضروره حِفظ ألمايونيز فِى ألثلاجه نظرا لحساسيه مكوناته

389 views

طرق تحضير المايونيز