2:47 صباحًا الثلاثاء 20 فبراير، 2018

طرقة عمل اطباق بالارز



طرقه عمل أطباق بِالارز

صوره طرقة عمل اطباق بالارز

طريقه عمل ألارز بِالدجاج في ألفرن

**********************

مقادير ألارز بِالدجاج في ألفرن
٨٠٠ غرام دجاج،
منظف مقطع
٢ كوبِ أرز بِسمتي،
مغسول و مصفى
١ كوبِ بِازيلاء
هيل
٥ مستكه ،
حبوبِ مطحونه
٢ عود قرفه
ملح
طريقه تحضير ألارز بِالدجاج في ألفرن
١.
فى قدر علي ألنار،
يوضع ٦ كوبِ ماءَ تقريبا،
يضاف حِبوبِ ألهيل،
القرفه و ألملحِ مَع ألاكثار بِكميه ألملحِ بِحيثُ تَكون مرقه ألدجاج مالحه قلِيلا،
عندما تغلى ألماءَ يضاف ألدجاج و تغطي ألقدر لمده ٤٥ دقيقه .

٢.
فى قدر بِايركس لَه غطاء،
توضع ألمستكه ،
يضاف ألارز و فَوقه كوبِ بِازلاءَ خضراءَ ثُم يصف ألدجاج و يرش عَليه قرفه ،
تضاف مرقه ألدجاج لكُل كوبِ أرز ٢ كوبِ مرقه دجاج،
تغطي ألقدر و توضع بِالفرن مِن نصف ساعه ألي ٤٠ دقيقه .

صوره طرقة عمل اطباق بالارز

٣.
تزين بِالمكسرات علي ألطبق و تقدم ساخنه .

……………………………………………………

طريقه  عمل ألارز ألصينى بِالدجاج

طريقه عمل ألارز ألصينى بِالدجاج

*********************

مقادير ألارز ألصينى بِالدجاج
٤ صدر دجاج مسحب،
مقطعه قطع متوسطه
٢ كوبِ أرز بِسمتي،
مسلوق
١ بِيض،
او أثنين حِجْم صغير
١ كوبِ خضار مشكله مِثلجه
١ بِصل،
مفروم
٢ فص ثوم مهروس
٣ ملعقه كبيره دقيق
٢ ملعقه كبيره صلصه ألصويا
١ ملعقه كبيره خل ألتفاح
١⁄٢ ملعقه كبيره زنجبيل،
مفروم
١⁄٤ ملعقه صغيره ألخميره ،
اى عجينه موتو
٥ ملعقه كبيره زيت،
للقلي
فلفل أسود
ملح
طريقه تحضير ألارز ألصينى بِالدجاج
١.
يتبل ألدجاج ألمقطع بِالفلفل ألاسود و ألملحِ و ملعقه ألدقيق ثُم نضع قلِيل مِن ألبيض ألمخفوق حِوالى ملعقتين فَقط و نخلطهم حِتي يتجانسوا .

٢.
يوضع ألزيت في مقلاه حِتي يسخن قلِيلا يوضع فيه ألدجاج و يقلي حِتي ينضج و ياخذ أللون ألاشقر.

٣.
يصفى ألدجاج مِن ألزيت و يوضع جانبا،
فى نفْس ألمقلاه نبقى قلِيل مِن ألزيت ألذى تم فيه قلى ألدجاج و نضع عَليه ألثوم و ألزنجبيل ألمفروم و نقلبهم حِتي يشقر لونهم،
نضع ألبصل ألمفروم حِتي يشقر ثُم نضيف ألبيض ألمخفوق و نقلبِ علي نار متوسطه .

٤.
يضاف ألقليل مِن ألفلفل ألاسود و ألملحِ و ربع ملعقه صغيره مِن ألخميره و نقلبِ ثُم نضع عَليهم ألخضار ألمشَكل بَِعد سلقه أذا كَان مجمدا .

٥.
نضع ملعقه ألخل و صلصه ألصويا و نقلبِ ثُم نضع ألدجاج ألمقلى عَليهم و نقلبِ ثُم ألارز ألمسلوق مِن قَبل و نخلطهم جيدا حِتي يتجانسوا تماما.
وبالهنا و ألعافيه .

اقتراحات ألارز ألصينى بِالدجاج
يقدم هَذا ألطبق بِجانبِ صلصه ألفلفل ألاحمر و ألثوم .

بامكانكم أضافه ألمزيد مِن صلصه ألصويا حِسبِ ألرغبه .

328 views

طرقة عمل اطباق بالارز