2:45 صباحًا الأربعاء 13 ديسمبر، 2017

طرقة عمل اطباق بالارز



طرقه عمل أطباق بالارز

صوره طرقة عمل اطباق بالارز

طريقَة عمل ألارز بالدجاج فِى ألفرن

**********************

مقادير ألارز بالدجاج فِى ألفرن
٨٠٠ غرام دجاج،
منظف مقطع
٢ كوب أرز بسمتي،
مغسول و مصفى
١ كوب بازيلاء
هيل
٥ مستكه ،

حبوب مطحونه
٢ عود قرفه
ملح
طريقَة تحضير ألارز بالدجاج فِى ألفرن
١.
فى قدر على ألنار،
يوضع ٦ كوب ماءَ تقريبا،
يضاف حِبوب ألهيل،
القرفه و ألملحِ مَع ألاكثار بكميه ألملحِ بحيثُ تَكون مرقه ألدجاج مالحه قلِيلا،
عندما تغلى ألماءَ يضاف ألدجاج و تغطى ألقدر لمدة ٤٥ دقيقة .

٢.
فى قدر بايركس لَه غطاء،
توضع ألمستكه ،

يضاف ألارز و فوقه كوب بازلاءَ خضراءَ ثُم يصف ألدجاج و يرشَ عَليه قرفه ،

تضاف مرقه ألدجاج لكُل كوب أرز ٢ كوب مرقه دجاج،
تغطى ألقدر و توضع بالفرن مِن نصف ساعة الي ٤٠ دقيقة .

صوره طرقة عمل اطباق بالارز

٣.
تزين بالمكسرات على ألطبق و تقدم ساخنه .

……………………………………………………

طريقَة  عمل ألارز ألصينى بالدجاج

طريقَة عمل ألارز ألصينى بالدجاج

*********************

مقادير ألارز ألصينى بالدجاج
٤ صدر دجاج مسحب،
مقطعة قطع متوسطة
٢ كوب أرز بسمتي،
مسلوق
١ بيض،
او أثنين حِجْم صغير
١ كوب خضار مشكلة مِثلجه
١ بصل،
مفروم
٢ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة صلصه ألصويا
١ ملعقة كبيرة خل ألتفاح
١⁄٢ ملعقة كبيرة زنجبيل،
مفروم
١⁄٤ ملعقة صغيرة ألخميره ،

اى عجينه موتو
٥ ملعقة كبيرة زيت،
للقلي
فلفل أسود
ملح
طريقَة تحضير ألارز ألصينى بالدجاج
١.
يتبل ألدجاج ألمقطع بالفلفل ألاسود و ألملحِ و ملعقة ألدقيق ثُم نضع قلِيل مِن ألبيض ألمخفوق حِوالى ملعقتين فَقط و نخلطهم حِتّي يتجانسوا .

٢.
يوضع ألزيت فِى مقلاه حِتّي يسخن قلِيلا يوضع فيه ألدجاج و يقلى حِتّي ينضج و ياخذ أللون ألاشقر.

٣.
يصفى ألدجاج مِن ألزيت و يوضع جانبا،
فى نفْس ألمقلاه نبقى قلِيل مِن ألزيت ألَّذِى تم فيه قلى ألدجاج و نضع عَليه ألثوم و ألزنجبيل ألمفروم و نقلبهم حِتّي يشقر لونهم،
نضع ألبصل ألمفروم حِتّي يشقر ثُم نضيف ألبيض ألمخفوق و نقلب على نار متوسطة .

٤.
يضاف ألقليل مِن ألفلفل ألاسود و ألملحِ و ربع ملعقة صغيرة مِن ألخميره و نقلب ثُم نضع عَليهم ألخضار ألمشَكل بَعد سلقه إذا كَان مجمدا .

٥.
نضع ملعقة ألخل و صلصه ألصويا و نقلب ثُم نضع ألدجاج ألمقلى عَليهم و نقلب ثُم ألارز ألمسلوق مِن قَبل و نخلطهم جيدا حِتّي يتجانسوا تماما.
وبالهنا و ألعافيه .

اقتراحات ألارز ألصينى بالدجاج
يقدم هَذا ألطبق بجانب صلصه ألفلفل ألاحمر و ألثوم .

بامكانكم أضافه ألمزيد مِن صلصه ألصويا حِسب ألرغبه .

315 views

طرقة عمل اطباق بالارز