طرقة عمل اطباق بالارز

طرقة عمل اطباق بالارز

صوره طرقة عمل اطباق بالارز

طريقَة عمل الارز بالدجاج فِي الفرن

**********************

مقادير الارز بالدجاج فِي الفرن
٨٠٠ غرام دجاج
منظف مقطع
٢ كوب ارز بسمتي
مغسول ومصفى
١ كوب بازيلاء
هيل
٥ مستكة
حبوب مطحونة
٢ عود قرفة
ملح
طريقَة تحضير الارز بالدجاج فِي الفرن
١
في قدر علي النار
يوضع ٦ كوب ماءَ تقريبا
يضاف حِبوب الهيل
القرفة والملحِ مَع الاكثار بكمية الملحِ بحيثُ تَكون مرقة الدجاج مالحة قلِيلا
عندما تغلي الماءَ يضاف الدجاج وتغطي القدر لمدة ٤٥ دقيقة.

٢
في قدر بايركس لَه غطاء
توضع المستكة
يضاف الارز وفوقه كوب بازلاءَ خضراءَ ثُم يصف الدجاج ويرشَ عَليه قرفة
تضاف مرقة الدجاج لكُل كوب ارز ٢ كوب مرقة دجاج
تغطي القدر وتوضع بالفرن مِن نصف ساعة الي ٤٠ دقيقة.

صوره طرقة عمل اطباق بالارز

٣
تزين بالمكسرات علي الطبق وتقدم ساخنة.

……………………………………………………

صوره طرقة عمل اطباق بالارز

طريقَة عمل الارز الصيني بالدجاج

*********************

مقادير الارز الصيني بالدجاج
٤ صدر دجاج مسحب
مقطعة قطع متوسطة
٢ كوب ارز بسمتي
مسلوق
١ بيض
او اثنين حِجْم صغير
١ كوب خضار مشكلة مِثلجة
١ بصل
مفروم
٢ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
١ ملعقة كبيرة خل التفاح
١⁄٢ ملعقة كبيرة زنجبيل
مفروم
١⁄٤ ملعقة صغيرة الخميرة
اي عجينة موتو
٥ ملعقة كبيرة زيت
للقلي
فلفل اسود
ملح
طريقَة تحضير الارز الصيني بالدجاج
١
يتبل الدجاج المقطع بالفلفل الاسود والملحِ وملعقة الدقيق ثُم نضع قلِيل مِن البيض المخفوق حِوالي ملعقتين فَقط ونخلطهم حِتّى يتجانسوا

٢
يوضع الزيت فِي مقلاه حِتّى يسخن قلِيلا يوضع فيه الدجاج ويقلي حِتّى ينضج وياخذ اللون الاشقر.

٣
يصفي الدجاج مِن الزيت ويوضع جانبا
في نفْس المقلآة نبقي قلِيل مِن الزيت الَّذِي تم فيه قلي الدجاج ونضع عَليه الثوم والزنجبيل المفروم ونقلبهم حِتّى يشقر لونهم
نضع البصل المفروم حِتّى يشقر ثُم نضيف البيض المخفوق ونقلب علي نار متوسطة.

٤
يضاف القليل مِن الفلفل الاسود والملحِ وربع ملعقة صغيرة مِن الخميرة ونقلب ثُم نضع عَليهم الخضار المشَكل بَعد سلقة إذا كَان مجمدا

٥
نضع ملعقة الخل وصلصة الصويا ونقلب ثُم نضع الدجاج المقلي عَليهم ونقلب ثُم الارز المسلوق مِن قَبل ونخلطهم جيدا حِتّى يتجانسوا تماما
وبالهنا والعافية

اقتراحات الارز الصيني بالدجاج
يقدم هَذا الطبق بجانب صلصة الفلفل الاحمر والثوم

بامكانكم اضافة المزيد مِن صلصة الصويا حِسب الرغبة

صوره طرقة عمل اطباق بالارز

اطباق بالارز 228 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...