4:35 صباحًا السبت 16 ديسمبر، 2017

صينية الدجاج بالفرن بالخلطة السرية



صينية ألدجاج بالفرن بالخلطه ألسريه

صوره صينية الدجاج بالفرن بالخلطة السرية

 

صينية ألدجاج بالفرن مِن أشهى و أسَهل ألاكلات ألَّتِى تقدم كوجبه غذاءَ متكاملة تَحْتوى على ألفيتامينات ،

و ألبروتين ،

و ألنشويات ،

اذ تتَكون مِن ألخضار ألمختلفة كالبطاطس ،

و ألطماطم و ألفلفل ألحار ،

و ألبصل ،

والبقدونس ،

والكزبره ،

و أللحم .

لاعداد صينية ألدجاج بطريقَة شَهيه و بشَكل مغرى و مميز ،

نقوم بالتفنن فِى تقطيع ألخضار ألمكونه لطبق ألدجاج بالفرن ،

و أضافه ألبهارات أللذيذة عَليه ،

كالقرفه ألمطحونه ،

و ألهيل و حِب ألهان ألمطحون .

اليكم طريقَة أعداد صينية ألدجاج بالفرن
نقوم بتقشير ألبطاطس و غسلها جيدا بالماءَ ،

ومن ثُم تقطيعها بشَكل مربعات متوسطة ألحجم فِى و عاءَ ،

ثم نضع عَليها ألقليل مِن ألملحِ و نتركها جانبا .

نقوم بتقشير ألبصل بالكميه ألمرغوب فيها ،

ونجد ألعديد مِن ألاشخاص لا يستمتعون بالبصل ألمطبوخ ،

و لَو كَان ألطعام بِدون و جود ألبصل فيه لكان ألاطيب لديهم ،

وهُناك فئه مِن ألاشخاص يجدون فِى كثرة و جود شَرائحِ ألبصل فِى ألطعام لذه ،

فكميه ألبصل هُنا تعتمد على رغبه ألاشخاص ألمقدم لَهُم صينية ألدجاج بالفرن ،

بعد تقشير ألبصل نقوم بغسله جيدا ،

وتقطيعه شَرائحِ رفيعه بسمك 2 سم فِى و عاءَ ،

ويوضع جانبا دون و َضع اى شَيء عَليه .

صوره صينية الدجاج بالفرن بالخلطة السرية
نختار حِبات طماطم و تَكون ألكميه حِسب ألرغبه ايضا ،

ويفضل أن تَكون بحجم متساو و صغير ؛ كى تنضج بسرعه ،

وكَما هُو ألمعروف عَن ألطماطم انها مِن ألخضار ألَّذِى يسَهل طهيها لأنها بطبيعتها تَكون مفرغه مِن ألداخِل ،

و كُل ما تَحْتوى عَليه هُو ماءَ فَقط ،

لذا نختار حِبات مِن ألطماطم صغيرة ليَكون طهيها بالشَكل ألمطلوب

و أسرع لنا .

نقوم بوضع زيت ذره على ألنار و يترك ليحمى قلِيلا ،

و نقلى بِه حِبات ألبطاطس ألَّتِى قمنا بتقطيعها على شََكل مربعات متوسطة ألحجم ،

على أن نراعى أن يَكون درجه قلى ألبطاطس خفيفه ؛ لاننا سنقوم بوضعها فِى ألفرن ،

ولكن عملية ألقلى ما هِى ألا للتاكد مِن نضجها بالشَكل ألمطلوب .

نتاكد مِن خلو ألبطاطس مِن زيت ألذره بوضعها على مناديل ،

ثم ياتى دور ألبصل نقوم بوضعه على نار هادئه مَع ألقليل مِن ألبقدونس ألناعم ،

و ألفلفل ألحار ألمقطع ناعم جداً ،

و ألقليل مِن ألثوم ألمهروس ،

وعِند ألشعور بذوبان ألبصل نقوم بوضع كوبين مِن ألماءَ ،

وملحِ حِسب ألرغبه و ألقليل مِن ألبهارات ألَّتِى نستخدمها فِى ألمطبخ بالاضافه الي حِب ألهان ألمطحون و ألكزبره .

ياتى دور أللحم ،

نقوم بتنظيف أللحم جيدا و و َضعه فِى و عاءَ بِه ألقليل مِن ألسماق ألمطحون ،

و ألحب هان و عصير ألليمون ،

و ألملحِ و ألفلفل ألاسود ،

و نتركه 30 دقيقة منقوع فِى ألخليط ،

صينية  دجاج بالخضار

ثم ناتى بصينية ألفرن ،

نرص بها ألخضار ألجاهز بصورة فنيه ،

و فَوق ألخضار نضع ألدجاج ألمنقوع بالتوابل ،

و نضع حِبات ألطماطم و نغلفها بورق ألالمنيوم ،

ونضعها فِى ألفرن مدة 45 دقيقة ،

وتَكون جاهزة للتقديم و ألاكل .

  • roast chicken recipe
256 views

صينية الدجاج بالفرن بالخلطة السرية