6:01 مساءً الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

صور الكنافه النابلسيه



صوره صور الكنافه النابلسيه

طريقة تحضير الكنافه النابلسيه
100جم سمن نباتي او بلدي حسب الرغبه
500جم كنافه خشنه او ناعمه كما نسميها هنا
500جم جبن بلدي محلى لازاله بقايا الملح
100جم فسدق محمص ومجروش قليلا
250جم قطر

نحضر الصينية ونضع فيها السمن النباتي ونمدة عليها ليكون على كامل قطرها..
نحضر العجينه ونمدها فوق الصينية حتى تكون متساويه السمك في كل الاطراف.
ناتي بالجبن المهروس قليلا اصبح كالفتات ونمدة ايضا فوق العجينه بنفس السماكات ايضا ونضغط قليلا على الجبن باليد حتى تتماسك مع العجينه..
ثم نقوم بوضعها على نار هادئه مع تدوير الصينية بين حين واخر حتى يصبح لون العجينه متوازي من كل الاطراف..
بعد 25 دقيقة تقريبا نقوم بقلب الصينية على صينية اخرى نكون قد فردنا عليها ايضا قليلا من السمن النباتي
فنقلب الصينية ونضعها قليلا على النار مجددا ولكن لخمس دقائق فقط..
نكون قد قمنا بتحضير القطر ويكون ساخنا ،



نسكب من القطر على وجه الصينية وبكميات معتدله حسب الرغبه..
ونقطها حسب الرغبه ،


وعاده يستحسن تقديمها من نفس الصينية حتى تبقى ساخنه ،



وتبقى محتفظه بمط الجبنة كما نسميها هنا .


.

وصحتين وعافيه.

هذه هي الطريقة الاصلية لصنع الكنافه النابلسيه..كما يصنعها اهل نابلس..

صوره صور الكنافه النابلسيه

 

  • أجمل صورللنابلسية
  • صور لصنع الكنافة العجينة

1٬294 views

صور الكنافه النابلسيه