1:52 صباحًا الإثنين 10 ديسمبر، 2018

شاورما دجاج منال العالم



شاورما دجاج منال العالم

صوره شاورما دجاج منال العالم

*المقادير المطلوبه:
ثلاثه من صدور الدجاج مسحوب العظم او دجاج مسحب).
ثلاثه اسنان من الثوم.
كوب من اللبن يفضل لبن الزبادي).
ليمون عدد واحد.
ملعقة خل ابيض خل عنب).

ملعقة بهارات الشاورما.
ملعقة ملح طعام.
ملعقة فلفل اسمر.
حبه بندوره متوسطه.
حبه بصل متوسطه.
نصف ملعقة زنجبيل.
فلفل حلو رومي بالوانه المشكله.
زيت نباتي للقلي يفضل زيت الذره الصافي).

صوره شاورما دجاج منال العالم
*طريقة التحضير:
1.

نقوم بتقطيع الدجاج الى شرائح طوليه رفيعه؛

على شكل الاصابع.
2.

نضع شرائح الدجاج في وعاء مقعر،

عميق بعض الشيء.
3.

نقشر الثوم ونفرمه فرما ناعما جدا،

ونعصر الليمون،

حتى نحصل على عصير الليمون.
4.

نضيف للدجاج الثوم والليمون واللبن الزبادي والخل الابيض والبهارات الخاصة بالشاورما،

وملح الطعام والفلفل الاسمر والزنجبيل.
5.

نقلب الدجاج في التوابل باستمرار جيدا عده مرات،

ونحركة جيدا على الوجهين.


6.

نترك الدجاج في الوعاء مع التوابل مدة ساعتين على الاقل،

حتى يكسب النكهه جيدا،

ويعطي الطعم اللذيذ المطلوب.
7.

نقوم بتقشير البصل،

وتقطيعه على شكل شرائح طوليه رفيعه.
8.

نضع الزيت في مقلاه على النار حتى تحمى،

ثم نضع البصل فيها،

ونقلبه باستمرار حتى يذبل،

ويشارف على الاستواء.
9.

نضيف الدجاج الى البصل الذابل،

دون ان نصفي التوابل التي عليه.
10.

نقلب الدجاج باستمرار،

مدة 20 دقيقه،

حتى اقتراب النضج.
11.

نقشر البندوره،

ونقطعها على شكل مكعبات صغيره.
12.

نقطع حبات الفلفل الرومي بالوانه المتعدده الى شرائح،

على شكل جوليان.
13.

نضيف شرائح الفلفل الرومي اولا الى الدجاج،

ونقلب جيدا،

وباستمرار.
14.

ثم نضيف ثانيا قطع البندوره،

ونقلبها جيدا.
15.

ترفع الشاورما من على النار بعد تمام النضج،

والحصول على درجه الاستواء.
16.

تقدم الشاورما في خبز الفينو،

او في الخبز اللبناني،

ويضاف اليها المايونيز.
17.

نجهز مع وجبه شاورما الدجاج،

البطاطس المقليه،

وكذلك الكاتشب،

السلطات التركيه،

والبقدونسيه،

وسلطة الطحينه.

وبالهناء والشفاء.

  • بهارات الشاورما الدجاج منال العالم
471 views

شاورما دجاج منال العالم