4:54 مساءً السبت 23 مارس، 2019






شاورما دجاج منال العالم

شاورما دجاج منال العالم

بالصور شاورما دجاج منال العالم c90c84631c8a13ab39bd854555081c96

*المقادير المطلوبة:
ثلاثه من صدور الدجاج مسحوب العظم او دجاج مسحب).
ثلاثه اسنان من الثوم.
كوب من اللبن يفضل لبن الزبادي).
ليمون عدد واحد.
ملعقه خل ابيض خل عنب).

ملعقه بهارات الشاورما.
ملعقه ملح طعام.
ملعقه فلفل اسمر.
حبه بندوره متوسطة.
حبه بصل متوسطة.
نصف ملعقه زنجبيل.
فلفل حلو رومى بالوانه المشكلة.
زيت نباتى للقلى يفضل زيت الذره الصافي).

بالصور شاورما دجاج منال العالم 20160628 72
*طريقه التحضير:
1. نقوم بتقطيع الدجاج الى شرائح طوليه رفيعة؛ على شكل الاصابع.
2. نضع شرائح الدجاج في و عاء مقعر، عميق بعض الشيء.
3. نقشر الثوم و نفرمه فرما ناعما جدا، و نعصر الليمون، حتى نحصل على عصير الليمون.
4. نضيف للدجاج الثوم و الليمون و اللبن الزبادى و الخل الابيض و البهارات الخاصه بالشاورما، و ملح الطعام و الفلفل الاسمر و الزنجبيل.
5. نقلب الدجاج في التوابل باستمرار جيدا عده مرات، و نحركه جيدا على الوجهين.

بالصور شاورما دجاج منال العالم 20160628 1378
6. نترك الدجاج في الوعاء مع التوابل مده ساعتين على الاقل، حتى يكسب النكهه جيدا، و يعطى الطعم اللذيذ المطلوب.
7. نقوم بتقشير البصل، و تقطيعه على شكل شرائح طوليه رفيعة.
8. نضع الزيت في مقلاه على النار حتى تحمى، ثم نضع البصل فيها، و نقلبه باستمرار حتى يذبل، و يشارف على الاستواء.
9. نضيف الدجاج الى البصل الذابل، دون ان نصفى التوابل التى عليه.
10. نقلب الدجاج باستمرار، مده 20 دقيقه حتى اقتراب النضج.
11. نقشر البندوره و نقطعها على شكل مكعبات صغيرة.
12. نقطع حبات الفلفل الرومى بالوانه المتعدده الى شرائح، على شكل جوليان.
13. نضيف شرائح الفلفل الرومى اولا الى الدجاج، و نقلب جيدا، و باستمرار.
14. ثم نضيف ثانيا قطع البندوره و نقلبها جيدا.
15. ترفع الشاورما من على النار بعد تمام النضج، و الحصول على درجه الاستواء.
16. تقدم الشاورما في خبز الفينو، او في الخبز اللبناني، و يضاف اليها المايونيز.
17. نجهز مع وجبه شاورما الدجاج، البطاطس المقليه و كذلك الكاتشب، السلطات التركيه و البقدونسيه و سلطه الطحينة. و بالهناء و الشفاء.

    بهارات الشاورما الدجاج منال العالم

523 views

شاورما دجاج منال العالم