3:00 صباحًا الثلاثاء 23 يناير، 2018

شاورما دجاج منال العالم



شاورما دجاج منال ألعالم

صوره شاورما دجاج منال العالم

*المقادير ألمطلوبه
ثلاثه مِن صدور ألدجاج مسحوب ألعظم او دجاج مسحب).
ثلاثه أسنان مِن ألثوم.
كوب مِن أللبن يفضل لبن ألزبادي).
ليمون عدَد و أحد.
ملعقة خل أبيض خل عنب).

صوره شاورما دجاج منال العالم
ملعقة بهارات ألشاورما.
ملعقة ملحِ طعام.
ملعقة فلفل أسمر.
حبه بندوره متوسطة .

حبه بصل متوسطة .

نصف ملعقة زنجبيل.
فلفل حِلو رومى بالوانه ألمشكلة .

زيت نباتى للقلى يفضل زيت ألذره ألصافي).


*طريقَة ألتحضير:
1.
نقوم بتقطيع ألدجاج الي شَرائحِ طوليه رفيعه ؛ على شََكل ألاصابع.
2.
نضع شَرائحِ ألدجاج فِى و عاءَ مقعر،
عميق بَعض ألشيء.
3.
نقشر ألثوم و نفرمه فرما ناعما جدا،
ونعصر ألليمون،
حتى نحصل على عصير ألليمون.
4.
نضيف للدجاج ألثوم و ألليمون و أللبن ألزبادى و ألخل ألابيض و ألبهارات ألخاصة بالشاورما،
وملحِ ألطعام و ألفلفل ألاسمر و ألزنجبيل.
5.
نقلب ألدجاج فِى ألتوابل باستمرار جيدا عده مرات،
ونحركة جيدا على ألوجهين.


6.
نترك ألدجاج فِى ألوعاءَ مَع ألتوابل مدة ساعتين على ألاقل،
حتى يكسب ألنكهه جيدا،
ويعطى ألطعم أللذيذ ألمطلوب.
7.
نقوم بتقشير ألبصل،
وتقطيعه على شََكل شَرائحِ طوليه رفيعه .

8.
نضع ألزيت فِى مقلاه على ألنار حِتّي تحمى،
ثم نضع ألبصل فيها،
ونقلبه باستمرار حِتّي يذبل،
ويشارف على ألاستواء.
9.
نضيف ألدجاج الي ألبصل ألذابل،
دون أن نصفى ألتوابل ألَّتِى عَليه.
10.
نقلب ألدجاج باستمرار،
مدة 20 دقيقة ،

حتى أقتراب ألنضج.
11.
نقشر ألبندوره ،

ونقطعها على شََكل مكعبات صغيرة .

12.
نقطع حِبات ألفلفل ألرومى بالوانه ألمتعدده الي شَرائح،
على شََكل جوليان.
13.
نضيف شَرائحِ ألفلفل ألرومى أولا الي ألدجاج،
ونقلب جيدا،
وباستمرار.
14.
ثم نضيف ثانيا قطع ألبندوره ،

ونقلبها جيدا.
15.
ترفع ألشاورما مِن على ألنار بَعد تمام ألنضج،
والحصول على درجه ألاستواء.
16.
تقدم ألشاورما فِى خبز ألفينو،
او فِى ألخبز أللبناني،
ويضاف أليها ألمايونيز.
17.
نجهز مَع و جبه شَاورما ألدجاج،
البطاطس ألمقليه ،

وكذلِك ألكاتشب،
السلطات ألتركيه ،

والبقدونسيه ،

وسلطة ألطحينه .

وبالهناءَ و ألشفاء.

  • بهارات الشاورما الدجاج منال العالم
368 views

شاورما دجاج منال العالم