10:54 مساءً السبت 19 يناير، 2019






سندويشات كباب لحم اكثر من روعة

سندويشات كباب لحم اكثر من روعة

بالصور سندويشات كباب لحم اكثر من روعة d8f86cc77fecdf29676b37626760ee01

1 كيلو من اللحم المفروم
2 حبه بصل
ملح و فلفل اسود و كزبره ناعمه ممكن اضافه فلفل حار بودرة
صفار بيضه واحدة
ملعقه كبيره من السماق

مقادير الصوص
عصير ليمونة
علبه زبادي
2 ملعقه طحينيه سائلة
2 ملعقه ما يونيز.

المقادير الاضافيه
بطاطس مقلي
بصل شرائح مخلوط بالسماق
بقدونس مفروم ناعم
شرائح طماطم .

بالصور سندويشات كباب لحم اكثر من روعة 20160717 1855

طريقه التحضير
لتحضير العجينه
تخلط المقادير الجافه مع السمن ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح عجينه لينه و متماسكه .


توضع في طبق و تغطي و تترك حتى تخمر لمده ساعه .


بعد ان تخمر تفرد و تقطع دوائر متوسطه وللسهوله تقطع مثل حجم الخبز المفرود .


تخبز على الشوايه حتى تنضج تماما او ممكن تخبز على الصاج .


يجمع الخبز في حافظه حتى يبقي حار و لين .

لتحضير الكباب
يقطع البصل ارباع و يفرم مع اللحم في محضره الطعام حتى ينعم
يوضع في طبق و تضاف له البهارات و الملح وصفار البيضه و يدعك باليد جيدا ممكن حفظه بالثلاجه لمده نصف ساعه حتى يتماسك ليسهل تشكيله .


يكور اللحم كرات متوسطة
يفرد باليد ليصبح قرصا و يشوي على الشوايه حتى ينضج ممكن ان ندخله الفرن اذا لم تتوفر الشوايه ممكن ان يشك في اعواد الشواء بشكل طولى بدل الاقراص .

بالصور سندويشات كباب لحم اكثر من روعة 20160717 1856

لتحضير باقى الخطوات
تخلط مقادير الصوص مع بعض .


يشق الخبز من الوسط و يدهن باالصوص و يحشي بالكباب و باقى المقادير .

سندوتشات الكباب

يقدم باالهناء و العافيه .

بالصور سندويشات كباب لحم اكثر من روعة 20160717 1857

  • سندوتشات كباب لحم
  • سندويش لحم ناشف
697 views

سندويشات كباب لحم اكثر من روعة