7:23 مساءً الإثنين 20 أغسطس، 2018

سندويشات كباب لحم اكثر من روعة



سندويشات كبابِ لحم اكثر مِن روعه

صوره سندويشات كباب لحم اكثر من روعة

1 كيلو مِن أللحم ألمفروم
2 حِبه بِصل
ملحِ و فلفل أسود و كزبره ناعمه مُمكن أضافه فلفل حِار بِودره
صفار بِيضه و أحده
ملعقة كبيرة مِن ألسماق

مقادير ألصوص

عصير ليمونه
علبه زبادي
2 ملعقة طحينيه سائله
2 ملعقة مايونيز.

المقادير ألاضافيه

بطاطس مقلي
بصل شرائحِ مخلوط بِالسماق
بقدونس مفروم ناعم
شرائحِ طماطم .

صوره سندويشات كباب لحم اكثر من روعة

طريقَة ألتحضير

لتحضير ألعجينه

تخلط ألمقادير ألجافة مَع ألسمن ثُم يضاف ألماءَ بِالتدريج حِتّي تصبحِ عجينه لينه و متماسكه .

توضع فِى طبق و تغطي و تترك حِتّي تخمر لمدة ساعة .

بعد أن تخمر تفرد و تقطع دوائر متوسطة و للسهوله تقطع مِثل حِجْم ألخبز ألمفرود .

تخبز علَي ألشوايه حِتّي تنضج تماما او مُمكن تخبز علَي ألصاج .

يجمع ألخبز فِى حِافظه حِتّي يبقي حِار و لين .

لتحضير ألكبابِ

يقطع ألبصل أرباع و يفرم مَع أللحم فِى محضره ألطعام حِتّي ينعم
يوضع فِى طبق و تضاف لَه ألبهارات و ألملحِ و صفار ألبيضه و يدعك بِاليد جيدا مُمكن حِفظه بِالثلاجه لمدة نصف ساعة حِتّي يتماسك ليسَهل تشكيله .

يكور أللحم كرات متوسطه
يفرد بِاليد ليصبحِ قرصا و يشوي علَي ألشوايه حِتّي ينضج مُمكن أن ندخله ألفرن إذا لَم تتوفر ألشوايه مُمكن أن يشك فِى أعواد ألشواءَ بِشَكل طولى بِدل ألاقراص .

لتحضير بِاقى ألخطوات

تخلط مقادير ألصوص مَع بَِعض .

يشق ألخبز مِن ألوسط و يدهن بِاالصوص و يحشي بِالكبابِ و بِاقى ألمقادير .

سندوتشات ألكباب

يقدم بِاالهناءَ و ألعافيه .

  • سندوتشات كباب لحم
  • سندويش لحم ناشف

621 views

سندويشات كباب لحم اكثر من روعة