8:49 صباحًا الإثنين 20 مايو، 2019




ديكور مطاعم الوجبات السريعة

ديكور مطاعم الوجبات السريعة

صور ديكور مطاعم الوجبات السريعة

اولا المطاعم عدة انواع و كل نوع يختلف عن الاخر في الوانة و مواد اكسائة و عدد الطاولات
والكراسي و العاملين فيه..

فمن معرفة المساحة للمطعم نحدد عدد المستخدمين و العاملين و الكراسي
والطاولات..

 

و بالتالي نستغل كل المساحة بشكل دقيق .

 

.

 

بحيث لا تكون هناك زحمة في الاثاث فينزعج

صور ديكور مطاعم الوجبات السريعة

الزبائن..

 

و لا مساحات مهملة تؤدى الى خسارة المحل…

ففى مطاعم الوجبات السريعة تكون الكراسي و الطاولات قليلة بالنسبة للمطاعم الراقية..؟؟؟

نماذج تصميم المطاعم الوجبات السريعة و المطاعم الكبيرة و الكافتريات راائع جدا!!

لان مطاعم الوجبات السريعة الناس فيها ياكلون….

 

ثم ينتهون..

 

و ياتى غيرهم… اي الطاولة قد
تستخدم اكثر من مرة بعكس ا لمطاعم الراقية..

نماذج تصميم المطاعم الوجبات السريعة و المطاعم الكبيرة و الكافتريات راائع جدا!!

لذا يجب ان تحدد اولا نوع المطعم الذى ترغب في تصميمه:

1-self service
2-fast food
3 coffee shop
4-open buffet
5-typical menu

وتحتاج كذلك تحديد ما يلى

1 طريقة استغلال الفراغ بطريقة سليمة للوصول الى الوضع المناسب لطاولات المطعم و المسافات بين كل طوالة و اخرى و خلق ممرات حركة سهلة و مباشرة بين هذه الطاولات

طبعا بعد تحديد عدد الافراد

2 تحديد طريقة الخدمة في المطعم و ذلك و فق ما طلب منك في برنامج المشروع

3 تصميم المطبخ الخادم على المطعم مراعيا علاقتة بالمطعم و مداخلة الخارجية و ضرورة شمولة على عناصرة الكاملة و التي منها

– مدخل خارجى منفصل عن مداخل المطعم

– فراغ ادارى و امن

– مكان او مكتب مخصص محاسبى لتسجيل و استقبال البضائع و المشتريات

– ثلاجات لحوم و اسماك – خضروات و فواكة … كل على حده

– مخازن للتخزين الجاف

– دورات مياة خاصة بالعاملين بالمطبخ

– طاولات خاصة او تمثل مراحل اعداد الطعام

غسيل – اعداد و تجهيز – طهى – افران لاعداد المخبوزات – تجهيز و توزيع – تقديم
نماذج تصميم المطاعم الوجبات السريعة و المطاعم الكبيرة و الكافتريات راائع جدا!!

ثانيا: ديكور و تجهيز

مشروعات مطاعم الوجبات السريعة و الكافتيريات

اول شيء قد يفكر فيه الانسان عندما يريد
تنفيد مشروع ما هو المكان لان
المكان يلعب دورا كبيرا سواء من حيث
قربة لناس او من حيث امكانيات الاناس
القاطنين في المنطقة المراد تنفيد المشروع
فيها لذا اذا اردنا افتتاح مطعم فاين سيكون يا ترى؟

بالطبع سيكون في المكان المحدد سابقا
اى بموقع اتستراتيجى سواء من حيث الاناس
او من حيث قربة لذا هيا نبدا باقتناء ضروريات
المطعم
-المطعم يجب ان يكون دائما نظيفا

-بالنسبة للاوانى يجب ان تكون متشابهة

-يجب ان يكون ديكور المطعم متناسقا

-يجب على صاحب المطعم مراقبته

723 views

ديكور مطاعم الوجبات السريعة