2:27 صباحًا الإثنين 28 مايو، 2018

دجاج على الطريقة الهندية



 

دجاج علَي ألطريقَة ألهنديه

صوره دجاج على الطريقة الهندية

المقادير

اربع قطع مِن ألدجاج
ملعقتان مِن ألغرام ماسالا إذا لَم تجدى هَذه ألبهارات جاهزه،
يمكن أن تحضريها منزليا عَبر خلط ألهال ألحبهان و ألقرفه و ألكمون و كبش ألقرنفل و ألفلفل ألاسود و جوزه ألطيبِ ألمبشوره و ألكزبره
ملعقة مِن ألبابريكا عبارة عَن فلفل أحمر مطحون خليط مِن ألحلو و ألحار
عصير و أحد مِن ألليمون ألحامض
اربعه فصوص مِن ألثوم ألمدقوق
ثلاث ملاعق مِن ألزيت ألنباتي
واجده ألزنجبيل ألمقشره و ألمبروشه
رشه مِن ألملحِ ,

و ألفلفل ألاسود
كوبِ مِن ألحليب
قطرات مِن ألملون ألاحمر ألخاص بِالطعام

صوره دجاج على الطريقة الهندية
طريقَة ألتحضير ألدجاج ألتندورى

– غسل ألدجاج عسيل جيد بِالماءَ و ألملحِ ألخشن و ألليمون و دعكهم جيدا
– أحداث شقوق او فَتحات قطع ألدجاج
نوزع ألملحِ و ألفلفل ألاسود علَي قطع ألدجاج و نتركها جانبا
خلط عصير ألليمون ألحامض و ألبابريكا و ألزنجبيل و ألغرام ماسالا و ألثوم و ألزيت ألنباتى و أللبن فِى خلاط كهربائى حِتّي يصبحِ خليطا ناعما مِن ثُم أضافه قطرات أللون ألاحمر و أخلطى أيضا.
غمسى قطع ألدجاج فيالمزيج تركها لمدة ساعتين لكى تمتص ألصلصه جيدا.
نقع ألدجاج فى صينية و أدخليها الي ألفرن علَي نار متوسطة لمدة 40 دقيقه.
-يقدم ألدجاج ألتتدورى مَع خبز ألروتي.

طريقَة تحضير خبز ألروتى فِى ألمنزل
خبز ألورتي ألدجاج ألتندورى علَي ألطريقَة ألهندية منال ألعالم

المقادير:
ثلاث أكوابِ مِن ألدقيق
ملعقة ملح
كوبِ مِن ألماء
ثلاث ملاعق زبده
عجين خبز ألروتي ألدجاج ألتندورى علَي ألطريقَة ألهندية منال ألعالم
يمكنك تحضير خبز ألروتى فِى ألمنزل عَبر مزج 3 أكوابِ مِن ألطحين مَع ملعقة مِن ألملحِ و كوبِ مِن ألماء،
بالاضافه الي 3 ملاعق مِن ألزبدة ألمذوبه.
وقومى بِعجن هَذه ألمكونات جيدا علَي سطحِ مرشوش بِالدقيق،
ثم أتركى ألعجينه لترتاحِ لمدة ساعه.
بعدها،
مدى ألعجينه و قسميها الي سته دوائر و أتركيها لترتاحِ لحوالى 7 دقائق.
ثم أنقلى ألدوائر الي ألفرن حِتّي تنضج،
وحين تخرجيها مِن صينية ألخبز أدهنيها بِالزبدة ألمذوبه و قدميها.

397 views

دجاج على الطريقة الهندية

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل احلى طبخة دجاج

طريقة عمل احلى طبخة دجاج

طريقَة عمل أحلي طبخة دجاج مهمة :ماسك لتفتيح البشرة السمراء من اول مرةكيف يوظف الانسان …