10:46 مساءً السبت 19 يناير، 2019






دجاج على الطريقة الهندية

 

دجاج على الطريقه الهندية

بالصور دجاج على الطريقة الهندية 6173dcf30e96d4ab5c4f7bbf552df914

المقادير

اربع قطع من الدجاج
ملعقتان من الغرام ما سالا اذا لم تجدى هذه البهارات جاهزه .



يمكن ان تحضريها منزليا عبر خلط الهال الحبهان و القرفه و الكمون و كبش القرنفل و الفلفل الاسود و جوزه الطيب المبشوره و الكزبره
ملعقه من البابريكا عباره عن فلفل احمر مطحون خليط من الحلو و الحار
عصير واحد من الليمون الحامض
اربعه فصوص من الثوم المدقوق
ثلاث ملاعق من الزيت النباتي
واجده الزنجبيل المقشره و المبروشة
رشه من الملح ,

و الفلفل الاسود
كوب من الحليب
قطرات من الملون الاحمر الخاص بالطعام

بالصور دجاج على الطريقة الهندية 20160715 516
طريقه التحضير الدجاج التندورى
– غسل الدجاج عسيل جيد بالماء و الملح الخشن و الليمون و دعكهم جيدا
– احداث شقوق او فتحات قطع الدجاج
نوزع الملح و الفلفل الاسود على قطع الدجاج و نتركها جانبا
خلط عصير الليمون الحامض و البابريكا و الزنجبيل و الغرام ما سالا و الثوم و الزيت النباتى و اللبن في خلاط كهربائى حتى يصبح خليطا ناعما من ثم اضافه قطرات اللون الاحمر و اخلطى ايضا.
غمسى قطع الدجاج فيالمزيج تركها لمده ساعتين لكى تمتص الصلصه جيدا.
نقع الدجاج في صينيه و ادخليها الى الفرن على نار متوسطه لمده 40 دقيقة.
-يقدم الدجاج التتدورى مع خبز الروتي.

بالصور دجاج على الطريقة الهندية

طريقه تحضير خبز الروتى في المنزل خبز الورتي الدجاج التندورى على الطريقه الهنديه منال العالم

المقادير:
ثلاث اكواب من الدقيق
ملعقه ملح
كوب من الماء
ثلاث ملاعق زبدة
عجين خبز الروتي الدجاج التندورى على الطريقه الهنديه منال العالم
يمكنك تحضير خبز الروتى في المنزل عبر مزج 3 اكواب من الطحين مع ملعقه من الملح و كوب من الماء،

بالاضافه الى 3 ملاعق من الزبده المذوبه .

وقومى بعجن هذه المكونات جيدا على سطح مرشوش بالدقيق،

ثم اتركى العجينه لترتاح لمده ساعه .

بعدها،

مدى العجينه و قسميها الى سته دوائر و اتركيها لترتاح لحوالى 7 دقائق.

ثم انقلى الدوائر الى الفرن حتى تنضج،

و حين تخرجيها من صينيه الخبز ادهنيها بالزبده المذوبه و قدميها.

بالصور دجاج على الطريقة الهندية 20160715 517

513 views

دجاج على الطريقة الهندية