9:17 مساءً الأربعاء 20 مارس، 2019






دجاج بالزعتر والثوم بالفرن

دجاج بالزعتر و الثوم بالفرن

بالصور دجاج بالزعتر والثوم بالفرن ce2e861695592f425f7fa754c17aa1e0

المقادير:

قطع دجاج
1/4 كوب زعتر طازج مفروم
2 فص ثوم مفروم ناعم
1/3 كوب زيت زيتون
3 ملعقه كبيره عصير ليمون
1 ملعقه صغيره بشر ليمون
ملح و فلفل
2 كوب خليط من الخضروات الصغيره جزر، ذره بصل، فصوص ثوم، كوسا)
عيدان زعتر اخضر طازجة
3 كوب مرق او ماء

بالصور دجاج بالزعتر والثوم بالفرن 20160625 875

الطريقة:

– يغسل الدجاج جيدا و يجفف، و يقطع الى نصفين طوليا و يغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.

– يخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقه كبيره من زيت الزيتون، عصير الليمون و بشره في و عاء عميق و يتبل بالملح و الفلفل.

– يتبل الدجاج بالخليط، يغطي و يوضع بالثلاجه لحين تحضير الخضروات حتى يتشرب النكهة.

– يسخن الفرن على حراره 180 درجه مئوية.

– توضع الخضروات في صينيه فرن، تضاف الكميه المتبقيه من زيت الزيتون، عيدان الزعتر و المرق، و تتبل بالملح و الفلفل.

– توضع الصينيه في الفرن لمده 15 دقيقه مع مراعاه عدم تمام النضج).

– تسخن الشوايه على درجه حراره عاليه يوضع الدجاج فوق الشوايه 10 دقائق لكل جهه مع التقليب على الجانب الاخر مع مراعاه عدم تمام النضج.

– تخرج صينيه الخضروات من الفرن و يوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تعاد الصينيه للفرن مره اخري لمده 25 دقيقه اخري حتى تمام نضج الدجاج.

– يرفع الدجاج على طبق و يوضع جانبا.

– توضع الخضروات في طبق التقديم، و يوضع فوقها الدجاج و تقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل و السماق و البقدونس

بالصور دجاج بالزعتر والثوم بالفرن 20160625 876

    خلطة الدجاج بالزعتر والثوم

    دجاج بالفرن

    دجاج محمر

1٬022 views

دجاج بالزعتر والثوم بالفرن