5:26 مساءً الإثنين 18 مارس، 2019






حلى قدرة قادر بالصور

بالصور حلى قدرة قادر بالصور 20160905 88

كيكه قدره قادر من الحلوى المميزه جدا تعلمت طريقتها من صديقه فلسطينية. الاسم غريب و يطرح سؤال عن السبب و راء التسميه لكن بمجرد قراءه طريقه الاعداد هيظهر سبب التسمية.
المقادير:
(مناسبه لقالب كيك متوسط)
خليط الكراميل
  • ½ كوب سكر او اكثر حسب الرغبه ½ مناسب كى لا تكون عاليه التحلية)
  • 2 ملعقه كبيره ماء و بعض عصير الليمون
  • قطعه زبده صغيرة

خليط الكريم

  • 4 بيضات
  • ½ كوب من السكر
  • ملعقه صغيره فانيليا سائلة
  • 3 اكواب لبن يمكن تقليلها و اضافه لبن محلي بدلا منها بنفس المقدار) اعرفى طريقه عمل اللبن المكثف المحلى في البيت

خليط الكيك

  • كوب و نصف دقيق
  • 4 بيضات
  • ¾ سكر
  • ¼ كوب زبدة
  • ¾ كوب لبن
  • ملعقه صغيره فانيليا سائلة
  • ملعقه كبيره بيكنج باودر
 بالصور حلى قدرة قادر بالصور 20160905 89
الطريقة:
  1. سخنى الفرن الى درجه حراره متوسطه و جهزى قالبى كيك احدهما كبير و الاخر متوسط
  2. لاعداد الكراميل، ضعى قالب الكيك المتوسط على النار وضعى السكر و الماء و الليمون و الفانيليا لاعداد الكراميل و اجعلى لونه اقرب للبني، ثم ارفعيه من على النار و دعيه يبرد قليلا.
  3. لاعداد الكريم، ضعى كل المكونات في الخلاط او يمكنك خفقه بمضرب البيض، ثم اسكبيه على الكراميل الذى سيكون قد بردت حرارته سيكون الكريم سائلا اشبه بلبن له رغوة).
  4. لاعداد الكيك، ضعى المكونات السائله في الخلاط او اخفقيها بمضرب البيض، ثم اخلطى المكونات الجافه كالدقيق و الباكينج باودر ثم اضيفيها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائى او اليدوي. بعد و صول الخليط الى السمك المناسب للكيك. اضيفى الخليط في نفس الصينيه و سط سائل الكريم كراميل.
  5. ضعى القالب المتوسط داخل القالب الكبير و املئى الفراغ بينهما بالماء حمام ماء ثم ضعى القالبين معا في الفرن.
  6. اتركيها ساعه الا ثلث في الفرن، ثم تاكدى من نضج الكيك و الكريم كراميل بادخال سكين و التاكد من ذلك ان خرجت السكين نظيفه او اتركيها 5 دقائق اخرى.
  7. اتركيها لتبرد تماما ثم اقلبيها في قالب تقديم و ستجدين ان الحراره قد فصلت المكونات باختلاف كثافتها اذ ستجدين الكيك عباره عن طبقتين الكيك في الاسفل و يعلوه الكريم كراميل. و هذا تحديدا هو سبب التسمية.
  8. برديها في الثلاجه و تناوليها باردة.
  9. بعض الاشخاص يفضلون الكيك بالشوكولا، يمكنك اضافه الكاكاو او الشوكولا الذائبه ان رغبت وان كنت افضلها بالفانيليا اذ يتناسب طعمها اكثر مع الكريم كراميل.

بالصور حلى قدرة قادر بالصور 20160905 90

بالصور حلى قدرة قادر بالصور 20160905 91

    حلي قدره قادر

    حلى قدرة قادر بالصور

    مسكوتة قدرة قادر

    كيكة قدرة قادربالصور

    كيكة قدرة قادر مغربية

    كيفيه عمل قدره قادر بالشرح بالصور

    قدره قادر صور

    قاطوقدرة قادر

    قاطو قدرة قادر

    صور بنات قدره

3٬513 views

حلى قدرة قادر بالصور