يوم السبت 3:07 مساءً 22 فبراير 2020


حلويات مغربية سهلة التحضير واقتصادية

حلويات مغربية سهلة التحضير و اقتصادية

صورة حلويات مغربية سهلة التحضير واقتصادية

صور

تتميز المغرب بحلويات العيد الشهية التي تقوم ربات المنازل باعدادها، فالحلويات المغربية من اطيب الحلويات، اليك سيدتى مجموعة من و صفات الحلويات المغربية التي تقوم الامهات باعدادها.
كيفية عمل الدزيريات:المقادير:
500غم دقيق، 100 غم زبدة، بيضة، ربع لتر ماء، ذرة ملح.
الحشو: 400 غم لوز مرحي، 100غم سكر رطب، اربع بيضات.
الشاربات: 100 غم سكر، كاس شاى ماء زهر، نصف لتر ماء.
طريقة التحضير: نغربل الدقيق و نضعفة في و عاء و بعدها نلين الزبدة و نقوم باضافتها. نحك العناصر باليدين لتتسرب المواد الدهنية داخل الدقيق. ندمج الملح و البيضة و نخلطها في بعضها البعض و نسقى تدريجيا و نحرك بقوة مستخدمين في هذا راحة اليدين لنحصل على عجينة كاملة و ملساء و نتركعا لتستريح بعض الوقت و نبدا بتحضير الحشو.تخلط اللوز المرحى و السكر و نضيف البيض بالتدريج و نحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
تحضير الشاربات: نقوم باذابة السكر مع الماء فوق نار خافتة مدة 10 دقيقة لنحصل على شاربات خفيفة ثم نضيف ماء الزهر و نقوم بسحبها من فوق النار و نتركها لتبرد.

صورة حلويات مغربية سهلة التحضير واقتصادية
تحضير الحلويات: نضع العجينة فوق ما ئدة مرشوشة بالنشا، نحلها حلات رقيقة ،نقطعها الى حلقات ذات 8 سم لكل قطر بواسطة طابع ضاغط. نملا ملعقة كبار بالحشو و نفرغها فوق كل حلقة، و نحرك بلطافة بواسطة الابهام و السبابة ثم نطوى اطرافها، و احجام الحلويات المتحصل عليها تكون=صغار و طيات اطرافها تاتى اعرض من طيات اطراف القنيدلات. نضع و سط كل حلوى حبة لوز منقاة، و نجمعها في صينية مرشوشة بدقيق، ندخلها الفرن بعد تسخينة سلفا، نطهيها حوالى 20 دقائق فما فوق. عندما يصبح لون الحلويات ذهبي، اسحبيها من الفرن و اسقيها بالشاربات.
حلويات لهريسة: المقادير: قسطان كبيران من اللوز المرحي، قسط من سكر، ربع قسط زبدة مذابة، كاس صغير ماء و رد البرتقال.
طريقة التحضير: احضرى عصيرا خفيفا من ماء و رد البرتقال و السكر، و ضعية في قدر ذا قاع سميك فوق نار هادئة، نفرغ فوقة الزبدة المذابة زيادة اللوز المرحي، نحرك بقوة بملعقة خشب حتى لا تنفصل العجينة عن الاناء، حينئذ نضع العجينة فوق ما ئدة تحضير مدهونة بالزبدة و نبسطها حتى يبلغ سمكها 3 سم ثم نتركها تبرد. نقطعها الى مظاهر مقروضية او مثلثات، نضعها في اكياس و رقية، نزينها بنصف حبة من حب الكرز فوق كل واحدة .


و هذه كيفية اخرى= حديثة، نحضر عجينة اللوز بالكيفية السالفة.و ما ان تنفصل العجينة عن القدر حتى نسحبها من النار، نتركها تبرد، تاخذ كميات صغار من عجينة اللوز نلفها تلفيفات قطرها 3 سم تقريبا، نقطعها الى مظاهر مقروضية ذات 4 سم تقريبا، نزينها بوريدات نصنعها بعجينة اللوز تكون=ذات لون و ردى باهت و ورقة ذات لون اخضر باهت كذلك، نضع في قلب كل و ريدة حبة فضية، هذه التحلية المتواضعة تعطى لهذه الحلويات هيئة عصرية.
تتميز حلويات المغرب في العيد بلذتها و مظهرها الخاص فهي غالبا ما تعد في العيد فقط، فهي لها لمسة خاصة بها.

  • حلويات مغربية سهلة واقتصادية
  • حلويات مغربية سهلة التحضير واقتصادية بالصور
  • بقلاوة
  • بقلاوة جزائرية بالكاوكاو
  • حلويات مغربية بالزبدة سهلة و بسيطة
  • حلويات مغربية بالصور والطريقة والمقادير