6:20 صباحًا الخميس 27 يونيو، 2019




حلويات مغربية بسيطة وسهلة

حلويات مغربية بسيطة و سهلةصور حلويات مغربية بسيطة وسهلة
حلوى الكركاعة

المقادير
250 غ طحين+4 ملاعق كبار سكر سنيدة 1 خميرة حلوة فانيليا قليل ملح 250 غ زبدة 1 بيضة+قليل زيت
للحشوة
——–
جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربي حليب نستلى مركز
نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنة على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم
وسط القالب نسدة نطهية على البوطة و هكدا حتى نكمل العجينة
نطبخ علبة النسلى في الككوت لمدة 1 ساعة و نتركها تبرد و نفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل و سط نصف كركاعة و فوقة نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة
الكركاعة المصنوع و تصير على شكل كركاعة و وسطها الكركاع

صور حلويات مغربية بسيطة وسهلة

حلوى لقيمات
عجين 200غ كريمة طرية قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق .

 


500غ عقدة لوز بدون اضافة بيضة و قرفة كل عجينة ملونة تكون بنكهة ليمون فانيلا – فسدق ملوينات غدائية احمر-اصفر – اخضر تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .

 


نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهي العجين .

 

 

ثم ندهنها بمربي مشمش ساخنة او نباج.

حلوى غريبة لوز

500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكة حر قليل خميرة حلوى 3اصفر بيض و بيضة كاملة 250غ سكر كلاصى 200ملاعق قشرة ليمون محكوكة.

 

لتزين سكر كلاصى و مرشم خاص بغريبة .

 


يخلط لوز مسكة حر خميرة حلوى 250غ سكر كلاصى قشرة ليمون تجمع ببيض .

 

نعمل بخليط كويرات بحجم مشمشة ثنفد في سكر كلاصى و تزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة و ما ئلة قليلا للحصول على شكل حلويات مغربية سهلة التحضير بالصور جديدة 2019 2019.تطهي في فرن متوسط..
حلوى تمر
500غ دقيق 2ملاعق كبار من سكركلاصى 250 زبدة مركرين 1 ياغورت فاني.

 

يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين .

 


حشوة 500غ تمر منقي و مبخر معلقة صغيرة قرفة معلقة صغيرة زبدة معلقة كبيرة جنجلان معلقة كبيرة ماء زهر ابيض بيضة يجمع كل و نعمل كويرات صغيرة.
تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع و سطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة او مرشم مثل صورة و تطهي في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكركلاصي.
فقاص بلوز و زبيب
5 بيضات زلافة سكر زلافة زيت 2اكياس خميرة حلوى 2اكياس فانيلا كاس ياغورت فانيلا 1كلغ دقيق او حسب خليط 200غ لوزمهرمش 200 غ زبيب 3 ملاعق كبار زنجلان .

 


لتزين بيضة مطربة مع قليل من حليب زنجلان .

 


يطرب بيض سكر زيت و تضاف عناصر كلها و يجمع كل بدقيق معمل من العجين قضبان و تحربل في زنجلان يدهن و جهها ببيض و تدخل فرن حتى تنضج قليلا تخرج من فرن تترك لمدة 12ساعة ثم تقطع شرائح مثل فقاص و تدخل فرن لتتحمر .

 

 

بصحة و عافية

مربعات بلوز
عجين:4 اكواب دقيق كوب من مركرين قبصة ملح 4 ملاعق كبار ماء زهر معلقة كبير سكر.

 

تعجن دقيق مركرين ماء زهر اصفر بيضة عسل للحصول عل عجين رطب و متماسك .

 


حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة قليل من قرفة قبصة مسكة 2ملاعق كبار زبدة ماء زهر.نخلط مقادير و نعمل منها كويرات صغيرة .

 


يمدد عجين جيدا نقطع دوائر و نضع و سطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع الى و سط و نغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سة)ثم نضع و سطها لوزة تطهي في فرن متوسط .

 

 

حلوى فرفارة
نفس مقادير مربعات بلوز.

 

يمددعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع و نضع و سطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع الى و سط .

 

نضع و سطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر الى خلف مثل صور.

    حلويات بسيطة

    حلويات مغربية لذيذة

2٬344 views

حلويات مغربية بسيطة وسهلة