6:10 صباحًا الإثنين 18 فبراير، 2019






حلويات تركية بالصور والمقادير

حلويات تركيه بالصور و المقادير

بالصور حلويات تركية بالصور والمقادير e481d0b3d5a0f9038fcc52e09c0fe9b8

 

الطريقه الشائعه في عمل الداطلي
المقادير
1/2 كيلو من الطحين
3 ملاعق كبيره من الزيت
بيضه متوسطه الحجم
كوبان من الماء
معلقه كبيره من الخميرة
كوبان من اللبن
كميه من الهيل
كوبان من السكر
ملعقه صغيره من عصير الليمون
كميه من مبشور الجوز

بالصور حلويات تركية بالصور والمقادير 20160719 401

طريقه التحضير
اضيفى على الخميره كوبا من الماء و ذوبيها،

ثم اضيفى اليها الطحين،

و بعد ذلك اضيفى البيضه و اللبن و الزيت على الطحين،

و اخفقى كل تلك المواد مع بعضها البعض،

ثم اتركى العجينه حتى ترتاح لمده تتراوح حتى ثلاثين دقيقه تقريبا.
ابداى بتسخين كميه و فيره من الزيت و باستخدام كيس الكريمه او بواسطه اليد ضعى كميه مناسبه على شكل قطره .



و اقلبيها بسرعه لان العجينه من الممكن ان تجف بسرعه بعد قليها.
اتركيها حتى تبرد،

و اضيفى عليها كميه من القطر بالتساوي،

ثم رشى مبشور الجوز عليها.

بالصور حلويات تركية بالصور والمقادير 20160719 402

الداطلى على الطريقه التركية
المقادير
3 اكواب من الطحين
4 اكواب من الماء البارد
5 بيضات متوسطه الحجم
ملعقتان من الدهن
قطر بارد
دهن للقلي
قشدة

بالصور حلويات تركية بالصور والمقادير 20160719 404

طريقه التحضير
ضعى دهن القلى على النار،

و اضيفى اليه الماء الى ان يغلي.
ارفعيه عن النار و اضيفى اليه الطحين بشكل تدريجى و حركيه بخفه ثم اعيديه للنار و حركيه ثم ارفعيه و اتركيه يبرد.
اضيفى بيضه واحده تليها الاخرى،

و اعجنيها حتى تتماسك و تصبح مرنه نوعا ما ،



اما ان لاحظت انها لزجه فادهنى القليل من الدهن.
قطعى العجينه قطعا دائريه صغيره .



و ضعيها في مقلاه فيها كميه جيده من الدهن،

اقليها حتى تشقر جميعها،

ثم اغمريها بالقطر البارد،

ثم ضعيها في صحن و زينيها بالقشدة.

 

  • حلويات تركية بالصور والمقادير
  • حلويات اقتصادية بالصور والمقادير
  • شهيوات ام البنات
  • حلويات التركية بالصور
  • حلويات تركية بالصور
  • حلوياتتركية
  • حلويات بالمقدير
  • وصفات ام البنات
  • حلويات تركية صورة ومكتوبة
  • حلويات تركية
3٬080 views

حلويات تركية بالصور والمقادير