7:46 صباحًا الجمعة 26 أبريل، 2019




حلويات تركية بالصور والمقادير

حلويات تركية بالصور و المقادير

بالصور حلويات تركية بالصور والمقادير e481d0b3d5a0f9038fcc52e09c0fe9b8

 

الطريقة الشائعة في عمل الداطلي
المقادير
1/2 كيلو من الطحين
3 ملاعق كبيرة من الزيت
بيضة متوسطة الحجم
كوبان من الماء
معلقة كبيرة من الخميرة
كوبان من اللبن
كمية من الهيل
كوبان من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كمية من مبشور الجوز

بالصور حلويات تركية بالصور والمقادير 20160719 401

طريقة التحضير
اضيفى على الخميرة كوبا من الماء و ذوبيها،

 

ثم اضيفى اليها الطحين،

 

و بعد ذلك اضيفى البيضة و اللبن و الزيت على الطحين،

 

و اخفقى كل تلك المواد مع بعضها البعض،

 

ثم اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة تتراوح حتى ثلاثين دقيقة تقريبا.
ابداى بتسخين كمية و فيرة من الزيت و باستخدام كيس الكريمة او بواسطة اليد ضعى كمية مناسبة على شكل قطرة،

 

و اقلبيها بسرعة؛

 

لان العجينة من الممكن ان تجف بسرعة بعد قليها.
اتركيها حتى تبرد،

 

و اضيفى عليها كمية من القطر بالتساوي،

 

ثم ر شي مبشور الجوز عليها.

بالصور حلويات تركية بالصور والمقادير 20160719 402

الداطلى على الطريقة التركية
المقادير
3 اكواب من الطحين
4 اكواب من الماء البارد
5 بيضات متوسطة الحجم
ملعقتان من الدهن
قطر بارد
دهن للقلي
قشدة

بالصور حلويات تركية بالصور والمقادير 20160719 404

طريقة التحضير
ضعى دهن القلى على النار،

 

و اضيفى الية الماء الى ان يغلي.
ارفعية عن النار و اضيفى الية الطحين بشكل تدريجى و حركية بخفة ثم اعيدية للنار و حركية ثم ارفعية و اتركية يبرد.
اضيفى بيضة واحدة تليها الاخرى،

 

و اعجنيها حتى تتماسك و تصبح مرنة نوعا ما ،

 

 

اما ان لاحظت انها لزجة فادهنى القليل من الدهن.
قطعى العجينة قطعا دائرية صغيرة،

 

و ضعيها في مقلاة فيها كمية جيدة من الدهن،

 

اقليها حتى تشقر كلها،

 

ثم اغمريها بالقطر البارد،

 

ثم ضعيها في صحن و زينيها بالقشدة.

 

    حلويات تركية بالصور والمقادير

    حلويات اقتصادية بالصور والمقادير

    شهيوات ام البنات

    حلويات التركية بالصور

    حلويات تركية بالصور

    حلوياتتركية

    حلويات بالمقدير

    وصفات ام البنات

    حلويات تركية صورة ومكتوبة

    حلويات تركية

3٬160 views

حلويات تركية بالصور والمقادير