يوم الإثنين 2:05 مساءً 22 يوليو 2019




حلويات تركية بالصور والمقادير



حلويات تركية بالصور و المقادير

صور حلويات تركية بالصور والمقادير

 

الطريقة الشائعة في عمل الداطلي
المقادير
1/2 كيلو من الطحين
3 ملاعق كبيرة من الزيت
بيضة متوسطة الحجم
كوبان من الماء
معلقة كبيرة من الخميرة
كوبان من اللبن
كمية من الهيل
كوبان من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كمية من مبشور الجوز

صور حلويات تركية بالصور والمقادير

طريقة التحضير
اضيفى على الخميرة كوبا من الماء و ذوبيها،

 

ثم اضيفى اليها الطحين،

 

و بعد ذلك اضيفى البيضة و اللبن و الزيت على الطحين،

 

و اخفقى كل تلك المواد مع بعضها البعض،

 

ثم اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة تتراوح حتى ثلاثين دقيقة تقريبا.
ابداى بتسخين كمية و فيرة من الزيت و باستخدام كيس الكريمة او بواسطة اليد ضعى كمية مناسبة على شكل قطرة،

 

و اقلبيها بسرعة؛

 

لان العجينة من الممكن ان تجف بسرعة بعد قليها.
اتركيها حتى تبرد،

 

و اضيفى عليها كمية من القطر بالتساوي،

 

ثم ر شي مبشور الجوز عليها.

الداطلى على الطريقة التركية
المقادير
3 اكواب من الطحين
4 اكواب من الماء البارد
5 بيضات متوسطة الحجم
ملعقتان من الدهن
قطر بارد
دهن للقلي
قشدة

طريقة التحضير
ضعى دهن القلى على النار،

 

و اضيفى الية الماء الى ان يغلي.
ارفعية عن النار و اضيفى الية الطحين بشكل تدريجى و حركية بخفة ثم اعيدية للنار و حركية ثم ارفعية و اتركية يبرد.
اضيفى بيضة واحدة تليها الاخرى،

 

و اعجنيها حتى تتماسك و تصبح مرنة نوعا ما ،

 

 

اما ان لاحظت انها لزجة فادهنى القليل من الدهن.
قطعى العجينة قطعا دائرية صغيرة،

 

و ضعيها في مقلاة فيها كمية جيدة من الدهن،

 

اقليها حتى تشقر كلها،

 

ثم اغمريها بالقطر البارد،

 

ثم ضعيها في صحن و زينيها بالقشدة.

 

  • حلويات تركية بالصور والمقادير
  • حلويات اقتصادية بالصور والمقادير
  • شهيوات ام البنات
  • حلويات التركية بالصور
  • حلويات تركية بالصور
  • حلويات بالمقدير
  • وصفات ام البنات
  • حلوياتتركية
  • حلويات تركية
  • حلويات تركية بالمقدير


3٬238 views

حلويات تركية بالصور والمقادير