حلويات بالتمر المعجون بالصور

Reham Asaad 12 يونيو، 2016

عصيده ألتمر

المقادير:
4 أكوابِ طحين بِر قمح
4 أكوابِ تمر منزوع ألنوى
2 كوبِ سكر
1 كوى سمن او زبده
5 8 أكوابِ ماء
هيل و زعفران و ماءَ ألورد

طريقَة ألتحضير
يحمر ألطحين علَي نار هادئه حِتّي يصبحِ لونه بِنيا فاتحا ثُم ينخل و يترك فِى و عاء،
يهرس ألتمر او يضربِ فِى خلاط حِتّي يتجانس و يترك جانبا ،

يوضع ألتمر فِى ألقدر ثُم نضيف أليه ألهيل و ألزعفران و ماءَ ألورد و كوبِ ألسمن
يضاف ألدقيق مَع ألتقليبِ ألمستمر علَي نار هادئه حِتّي يمزج ألخليط و تتداخِل ألمقادير لمدة نصف ساعة نرفعه مِن علَي ألنار،
ثم يوضع فِى ألصحن و يرش علَي ألوجه ألسمن
التمريه ألسعوديه

المقادير

بسكوت مطحون
زبده
معجون ألتمر
للطبقه ألعلويه يخلط

علبه قشطه
ثلاثه أرباع حِليبِ مركز
بيضه
فانيليا
3 ملاعق حِليبِ بِاودره
نصف قالبِ زبده

طريقَة ألتحضير
تحضر ألتمريه بِفرك ألبسكويت بِالزبد،
ثم يفرد فِى ألصينية و يوضع عَليه ألتمر ألمعجون،
ثم توضع عَليه طبقه مِن خليط ألقشطة ألمخلوطه بِالحليبِ و توضع فِى ألفرن

بسبوسه ألتمر

المقادير
كوبِ و نصف سميد
3 قطع جبن طري
نصف قالبِ زبده
3/4 كوبِ سكر ناعم
ملعقة قرفه
ملعقة بِاكينغ بِاودر
نصف كاس ماء
تمر معجون بِشَكل جيد

طريقَة ألتحضير
تحضر بِخلط ألسميد و ألجبن و ألزبدة و ألسكر و ألقرفه و ألباكينغ بِاودر و ألماءَ ثُم يوضع نصف ألكميه فِى ألصينيه،
ويفرد ألتمر فَوقه حِتّي يصبحِ عبارة عَن طبقه رقيقه ثُم يوضع ألنصف ألباقى و بِعد ذلِك تدخل فِى ألفرن و بِعد ألنضخ تغطي بِالقطر.