7:01 مساءً السبت 18 نوفمبر، 2017

حلويات باردة بالكريم كراميل



صوره حلويات باردة بالكريم كراميل

المقادير
قشطة للطبقه ألثالثة ,
علبه
شوكولا للطبقه ألثاله ,
3 حِبه
كريم كراميل جاهز للطبقه ألثانية ,
علبه
حليب مركز محلى للطبقه ألثانية ,
علبه
ماءَ مغلى للطبقه ألثانية ,
0.50 كوب
جلاتين للطبقه ألثانية ,
ملعقة كبيرة
حليب ناشف للطبقه ألثانية ,
3 ملعقة كبيرة
سكر للطبقه ألثانية ,
3 ملعقة كبيرة
ماءَ للطبقه ألثانية ,
2 كوب
حليب سائل للطبقه ألاولى,4 ملعقة كبيرة
زبدة لورباك للطبقه ألاولى,100 غرام
بسكويت للطبقه ألاولى,42 حِبه
زبدة لورباك للطبقه ألثاله ,
50 غرام
طريقَة ألتحضير
الطبقه ألاولى:

– نطحن ألبسكوت حِتّي يصبحِ مِثل ألطحين.

– نذيب ألزبدة .

– نعجن كُل ألمقادر معا.

– نرص ألمقادير فِى قاع صينية مفصوله ألقاعده و نتركها جانبا.

الطبقه ألثانية

– نذوب ألحليب فِى ألماءَ و نتركه جانبا.

– نحرق ألسكر على ألنار حِتّي يصبحِ ذهبى أللون.

– نصب ألحليب فَوق ألسكر و هو على ألنار و نحرك بسرعه .

– نحاول تذويب ألسكر كاملا إذا لَم نستطع لايُوجد مشكلة لان ألمزيج سيصفى لاحقا.

– نضع فِى و عاءَ آخر ألحليب ألمركز مَع علبه ألكريم كراميل كامل مَع ألصوص و نحرك على ألنار حِتّي تمتزج.

– نصفى مزيج ألحليب ألاول فَوق مزيج ألحليب ألمركز و نحرك.

– نذيب ألجلاتين بالماءَ ألمغلى و نصفيه فَوق ألمزيج.

– نحرك ألمزيج حِتّي يتماسك جيدا.

– نصب ألمزيج فَوق طبقه ألبسكويت.

– نضع ألمزيج بالثلاجه لمدة ساعتين.

الطبقه ألثالثة

– نضع كُل ألمقادير فِى قدر على ألنار.

– نحرك بشَكل مستمر حِتّي تذوب كُل ألمكونات و نضعها فَوق طبقه ألكراميل فِى صينية ألفرن.

– نضع ألصينية فِى صينية أكبر و نضيف للصينية ألكبرى بَعض ألماءَ تخبز فِى حِمام مائى).

– ندخلها ألفرن ألمسخن مسبقا على درجه 180 م لمدة مِن 55 – 65 دقيقة .

– نتركها لتبرد تماما ثُم ندخلها ألثلاجه لثلاث ساعات على ألاقل.

– نقدمها باردة .

صوره حلويات باردة بالكريم كراميل

 

250 views

حلويات باردة بالكريم كراميل