حلويات الصيف لذيذة تكون باردة لتخفف من حرارة

.حلويات الصيف لذيذة تَكون باردة لتخفف مِن حِرارة

صوره حلويات الصيف لذيذة تكون باردة لتخفف من حرارة

اليَوم نقدم لكم   بَعض طرق صنع الحلويات البسيطة المتداولة والمعروفة فِي الصيف لتستمعوا باحلي حِلويات الصيف

اولا – المامونية

المواد اللازمة للتحضير

1 كاس كبير مِن السميد
2 كاسين كبار مِن السكر
3 خمس كاسات كبار مِن الماءَ أو مِن الحليب حِسب الرغبة
4 ملعقتين كبار طعام مِن السمنة أو الزبدة
5 قلِيل مِن القرفة للتزيين
6 قلِيل مِن الفستق المطحون للتزيين

صوره حلويات الصيف لذيذة تكون باردة لتخفف من حرارة

طريقَة التحضير

يوضع الماءَ أو الحليب فِي وعاءَ ويوضع معه السكر ويوضع القدر علي النار الي ان يغلي ثُم توضع الزبدة أو السمنة فِي مقلآة ويوضع عَليها السميد وتوضع علي النار وتحرك الي ان يحمر السميد ثُم يوضع السميد المحمص فَوق الماءَ والسكر المغلي ويترك القدر علي نار هادئة لمدة ربع ساعة حِتّى يتفَتحِ السميد ثُم ترفع مِن علي النار وتصب فِي طبق ويرشَ عَليها القرفة والفستق المطحون ثُم تقطع وتقدم مَع القشطة
فِي ناس بتحبها مَع الجبنة الحلوة وبحط معها بالاخير قطع الجبنة

ثانيا – حِلاوة السميد

المواد اللازمة للتحضير

1 كاسين كبار مِن السميد
2 كاس كبير مِن السكر
3 كاس حِليب ناشف يَعني بودرة
4 كاس جوز الهند
5 ملعقة صغيرة بكمبودر مَع رشة فانيليا بسيطة
6 اربع بيضات
7 كاس زيت نباتي
8 نصف كاس ماء
9 كاس مِن القطر أو حِسب الرغبة
10 فستق مطحون للتزيين مَع رشة قرفة صغيرة للي بدو

صوره حلويات الصيف لذيذة تكون باردة لتخفف من حرارة

طريقَة التحضير

تمزج جميع المكونات مَع بَعضها جيدا ثُم تدهن صينية بالسمن ويفضل السمن العربي مشان الطعمي ويوضع بها الخليط ثُم توضع فِي الفرن حِتّى تحمر أو لمدة 45 دقيقة ثُم تخرج ويصب عَليها القطر ويرشَ عَليها القرفة والفستق المطحون ثُم تقطع

ثالثا – حِلاوة الجبن

المواد اللازمة للتحضير

1 كاس كبير وثلاثة ارباع مِن السميد
2 كاس سمن كبير
3 كاسين مِن السكر كبار
4 اربع كاسات حِليب كبار
5 كيلو جبنه موزريلا أو قشطة
6 قلِيل مِن ماءَ الزهر للطعمة
طريقَة التحضير

يحمص السميد فِي السمن حِتّى يحمر قلِيلا ثُم يصب عَليه الحليب مَع السكر وماءَ الزهر مَع التحريك المستمر وبعد الغليان توضع عَليه الجبنه ثُم ترفع مِن علي النار وترق أو بنحشيها قشطة وبنقطعها

رابعا – البالوظة

المواد اللازمة للتحضير

1 كاسين كبار مِن البرتقال
2 نصف كاس سكر
3 نصف كاس نشا الذرة
4 كاس كبير مِن الماء
طريقَة التحضير
توضع جميع المقادير فِي وعاءَ ونضعها علي النار مَع التحريك المستمر الي ان يغلي المزيج مَع التحريك المستمر ثُم يترك علي نار هادئة يغلي مَع التحريك المستمر الي ان يسمك المزيج قلِيلا ثُم ترفع مِن علي النار و تصب فِي صحون صغيرة أو تصب فَوق الرز بالحليب وتوضع فِي البراد ثُم تقدم باردة
خامسا – المدلوقة

المواد اللازمة للتحضير

1 ثلاثة كؤوس كبيرة سميد
2 كاس كبير سمن
3 كاس كبير سكر
4 ربع كوب ماء
5 معلقة كبيرة مِن ماءَ ورد
6 علبة قشطة
7 ربع كوب حِليب
8 كوب و نصف قطر
طريقَة التحضير

نغلي الماءَ فِي وعاءَ عميق قلِيلا ثُم نبدا باضافة السميد علي الماءَ مَع التحريك المستمر والسريع نضيف مقدار علبة القشطة ونستمر بالتحريك ثُم نضيف السكر الي ربع كوب الحليب ونضيفهم الي المزيج ونستمر بتحريكه حِتّى يتماسك
نضيف ماءَ الورد الي القطر ونغليه قلِيلا ثُم نتركه علي جنب
نسكب الخليط فِي وعاءَ دائري أو مستطيل ونسكب عَليه قلِيلا
من القطرثم نزين الطبق بَعد ان يتشرب القطر بقليل مِن الفستق ويقدم الطبق والي جانبه القطر ليضاف حِسب الرغبة

 

  • مامعنى فانيلا وكمبودر
الصيف حلويات 279 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...