7:37 مساءً السبت 16 فبراير، 2019






تشيز كيك روعه بالصور

تشيز كيك روعه بالصور

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160908 10

تشيز كيك تشيز كيك حلوي يعود اصلها الى اليونان،

و لكنها الان تحضر في معظم انحاء العالم.

و اكثر الوصفات شهره و انتشارا هى الوصفه الامريكيه لهذه الكيكه .



حيث تختلف المكونات من دوله لاخرى.

كما يمكن ان تغطي و تزين التشيز كيك بانواع مختلفه من الفاكهه كالفراوله او التوت و غيرها.

تحضر عاده من البسكويت،

و الزبده .



و الكريم كراميل،

و اللبن،

و الحليب،

و البيض،

و السكر،

و الفانيلا،

و الفراولة.

فى هذا المقال سنتعرف على اكثر من طريقه لعمل التشيز كيك.

تشيز كيك بالبرتقال المكونات خليط كيك بنكهه البرتقال.

علبتان من القشطه.

علبه كريمه الخفق كبيره الحجم.

مغلف كريم كراميل.

علبه من ميراند البرتقال.

مئتا غرام،

كوب من الجبن الكريمي.

برتقاله للتزيين.

طريقه التحضير نخبز الكيكه كما هو موضح بتعليمات العلبة.

نخرج الكيكه من الفرن و نتركها حتى تبرد تماما،

و بعدها نشكل ما يشبه الخندق في الكيكه .



حيث اننا نترك مسافه سنتيمترين من الحواف و نفرغ الكيكه من المنتصف.

نبدا بتفريغ و سط الكيكه بحذر،

دون الوصول الى القاع.

نخفق كريمه الدريم و يب و القشطه و الجبن مع بعض حتى يصبح الخليط سلسا و خاليا من الكتل.

نسكب مزيج الجبن على الكيكه و نوزعها بالتساوى ثم نزينها بالبرتقال.

نضعها بالثلاجه مده لا تقل عن اربع ساعات،

و هى مغطاه حتى لا يجف الكيك.

نحضر الكريم كراميل و نضع عليه نصف علبه ميراندا برتقال و نضعهم على النار حتى يغلى المزيج و نتركه حتى يبرد تماما.

نسكب خليط الكريم كراميل على الكيكه ثم نعيدها للثلاجه مده ساعتين على الاقل.

تشيز كيك البرتقال بجبن الماسكربونى المكونات خمس عشره حبه من بسكويت الشاى بنكهه الشوكولاتة.

ست ملاعق كبيره من الزبده .



المذوبة.

كوبان من الجبن الكريمي.

ثلاث حبات من قشر البرتقال،

المبشور.

كوب من جبن الماسكاربوني.

ثلاث ملاعق كبيره من حليب البودرة.

كوب من كريمه الخفق.

 

طريقه التحضير

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160908

نفتت البسكويت في و عاء كبير جيدا.

نضيف الزبده المذابه الى البسكويت المفتت و نخلط المكونات جيدا.

نرص خليط البسكويت و الزبده في قالب تشيز كيك،

او بايركس.

نضع قالب التشيز كيك في الثلاجه لمده ثلاثين دقيقه حتى تتماسك قاعده البسكويت.

نخلط في و عاء جبن الكريمي،

مع قشر البرتقال المبشور،

و الماسكاربوني،

و السكر و حليب البودره جيدا.

نضيف الكريمه الى المزيج و نمزج المكونات معا من جديد حتى تجانسها تماما.

نوزع المزيج على قاعده البسكويت.

نزين التشيز كيك بشرائح من البرتقال ثم نضعها في الثلاجه لليله كامله قبل التقديم.

بودنج البرتقال المكونات ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

اربع ملاعق كبيره من سكر البودر.

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160908 11

ملعقه صغيره من بشر البرتقال.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

ثلاث ملاعق كبيره من عصير البرتقال.

بيضه .

ثلثا كوب من الحليب السائل.

طريقه التحضير نسخن الفرن على درجه حراره مئتا درجه مئوية.

نضع الزبده و السكر في و عاء و نخفقهم بالمضرب الكهربائى مده سبع دقائق.

نضيف بشر البرتقال و الدقيق و نخفق جيدا،

ثم نضيف عصير البرتقال.

نضيف صفار البيض و الحليب و نقلب.

نخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه،

ثم نضيفه الى خليط البودنج،

و نقلب بحذر بالملعقه في اتجاه واحد حتى لا نفقد هواء البيض.

ندهن القوالب بالزبده .



ثم نصب الخليط فيها و نضعها في حمام ماء مغلي.

ندخلها الفرن مده عشر الى خمس عشره دقيقة.

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160625 545

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160625 546

347 views

تشيز كيك روعه بالصور