5:56 مساءً الأربعاء 24 أبريل، 2019




تشيز كيك روعه بالصور

تشيز كيك روعة بالصور

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160908 10

تشيز كيك تشيز كيك حلوى يعود اصلها الى اليونان،

 

و لكنها الان تحضر في معظم انحاء العالم.

 

و اكثر الوصفات شهرة و انتشارا هي الوصفة الامريكية لهذه الكيكة،

 

حيث تختلف المكونات من دولة لاخرى.

 

كما يمكن ان تغطي و تزين التشيز كيك بانواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة او التوت و غيرها.

 

تحضر عادة من البسكويت،

 

و الزبدة،

 

و الكريم كراميل،

 

و اللبن،

 

و الحليب،

 

و البيض،

 

و السكر،

 

و الفانيلا،

 

و الفراولة.

فى هذا المقال سنتعرف على اكثر من طريقة لعمل التشيز كيك.

تشيز كيك بالبرتقال المكونات خليط كيك بنكهة البرتقال.

 

علبتان من القشطه.

علبة كريمة الخفق كبيرة الحجم.

مغلف كريم كراميل.

علبة من ميراند البرتقال.

مئتا غرام،

 

كوب من الجبن الكريمي.

برتقالة للتزيين.

 

طريقة التحضير نخبز الكيكة كما هو موضح بتعليمات العلبة.

نخرج الكيكة من الفرن و نتركها حتى تبرد تماما،

 

و بعدها نشكل ما يشبة الخندق في الكيكة،

 

حيث اننا نترك مسافة سنتيمترين من الحواف و نفرغ الكيكة من المنتصف.

نبدا بتفريغ و سط الكيكة بحذر،

 

دون الوصول الى القاع.

 

نخفق كريمة الدريم و يب و القشطة و الجبن مع بعض حتى يصبح الخليط سلسا و خاليا من الكتل.

نسكب مزيج الجبن على الكيكة و نوزعها بالتساوى ثم نزينها بالبرتقال.

نضعها بالثلاجة مدة لا تقل عن اربع ساعات،

 

و هي مغطاة حتى لا يجف الكيك.

نحضر الكريم كراميل و نضع عليه نصف علبة ميراندا برتقال و نضعهم على النار حتى يغلى المزيج و نتركة حتى يبرد تماما.

نسكب خليط الكريم كراميل على الكيكة ثم نعيدها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل.

تشيز كيك البرتقال بجبن الماسكربونى المكونات خمس عشرة حبة من بسكويت الشاى بنكهة الشوكولاتة.

ست ملاعق كبيرة من الزبدة،

 

المذوبة.

كوبان من الجبن الكريمي.

ثلاث حبات من قشر البرتقال،

 

المبشور.

كوب من جبن الماسكاربوني.

ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.

كوب من كريمة الخفق.

 

طريقة التحضير

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160908

نفتت البسكويت في و عاء كبير جيدا.

نضيف الزبدة المذابة الى البسكويت المفتت و نخلط المكونات جيدا.

نرص خليط البسكويت و الزبدة في قالب تشيز كيك،

 

او بايركس.

نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتماسك قاعدة البسكويت.

نخلط في و عاء جبن الكريمي،

 

مع قشر البرتقال المبشور،

 

و الماسكاربوني،

 

و السكر و حليب البودرة جيدا.

نضيف الكريمة الى المزيج و نمزج المكونات معا من جديد حتى تجانسها تماما.

 

نوزع المزيج على قاعدة البسكويت.

نزين التشيز كيك بشرائح من البرتقال ثم نضعها في الثلاجة لليلة كاملة قبل التقديم.

بودنج البرتقال المكونات ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

اربع ملاعق كبيرة من سكر البودر.

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160908 11

ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.

بيضة.

 

ثلثا كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير نسخن الفرن على درجة حرارة مئتا درجة مئوية.

نضع الزبدة و السكر في و عاء و نخفقهم بالمضرب الكهربائى مدة سبع دقائق.

نضيف بشر البرتقال و الدقيق و نخفق جيدا،

 

ثم نضيف عصير البرتقال.

نضيف صفار البيض و الحليب و نقلب.

نخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه،

 

ثم نضيفة الى خليط البودنج،

 

و نقلب بحذر بالملعقة في اتجاة واحد حتى لا نفقد هواء البيض.

ندهن القوالب بالزبدة،

 

ثم نصب الخليط فيها و نضعها في حمام ماء مغلي.

 

ندخلها الفرن مدة عشر الى خمس عشرة دقيقة.

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160625 545

بالصور تشيز كيك روعه بالصور 20160625 546

402 views

تشيز كيك روعه بالصور