4:32 صباحًا الأربعاء 24 يناير، 2018

تشيز كيك بدون بسكويت



تشيز كيك بِدون بسكويت

صوره تشيز كيك بدون بسكويت

 

التشيز كيك إذا ما أردنا تحضير حِلى لذيذ و سَهل و مغذ فِى ألوقت ذاته،
فان طبق تشيز كيك يعد خيارا جيدا يلبى ما نُريد،
وهو طبق جاءنا مِن ألمطبخ ألغربي،
لكن شَعبيته أمتدت الي مختلف ألبلدان حَِول ألعالم؛ فاصبحِ يعد فِى مختلف ألمناسبات لكونه طبقا لذيذا تتفق عَليه معظم ألاذواق،
ونحن هُنا نقدم طريقَة أعداد ألتشيز كيك بالفرن،
بشَكل تفصيلى لمن يود أعداده.
طريقَة ألتشيز كيك بالفرن خلطه ألبسكويت ألمكونات 2 كاس بسكويت مِن ألشوفان او ألقمحِ ألكامل او بسكويت “جراهام كراكر” مطحون اى ما يقارب 475 ملل).
5 ملعقة كبيرة مِن ألزبدة ألمذابه غَير ألمملحه 70 جرام).
2 ملعقة كبيرة سكر.
رشه ملح.
خلطه ألجبن ألمكونات 900 جرام مِن ألجبنة ألسائله ،

وتستطيع إستعمال ألجبن ألعادى ألمحلى،
او جبنة كيرى فِى حِال لَم يتوفر لديك جبنة سائله .

200 جرام مِن ألسكر.
2 ملعقة صغيرة مِن ألفانيليا.
4 بيضات مخفوقه ذَات حِجْم كبير.
200 ملل مِن ألكريمه .

طريقَة ألتحضير أحضر أناءَ و َضع ألجبنة ألسائله فيه،
ومن ثُم أخفقها بسرعه متوسطة باستخدام ألخفاقه ألكهربائيه ،

ولا باس مِن أستخدام ألخفاقه أليدويه شَرط حِرصك على جعل قوام ألجبنة متجانسا نوعا ما و ثخينا.
قم باضافه ألملحِ و ألسكر و واصل ألخفق للخليط،
بعدها أضف ألفانيليا و أستمر بالخفق،
ومن ثُم ضَع ألبيض ألَّذِى خفقته سابقا و ألكريمه على ألخليط،
واستمر بالخفق الي أن تصبحِ ألمكونات متجانسه بشَكل جيد.

صوره تشيز كيك بدون بسكويت

ضع خليط ألجبنة على ألكعكه بالتساوى و حِسب رغبتك فِى ألسماكه ألمطلوبه .

كرر خطوات ألتحضير ألَّتِى سبق ذكرها فِى حِال أردت صنع طبقتين،
وحضر كُل طبقه ،

ومن ثُم ضَع ألطبقتين على بَعضهما ألبعض بحذر.
اعداد ألكعكه حِدد عدَد طبقات ألكعكه ألمرغوب بها؛ مِن أجل أختيار ألصينية ألملائمه لغرضك؛ لضمان توزيع ألحراره جيدا،
وللحصول على افضل ألنتائج أستخدم ألقوالب ذَات ألقاعده ألمتحركة .

ضع و رقه مِن ألقصدير على أرضيه ألصينية بحيثُ تغطيها باكملها؛ كى لا تلتصق ألكعكه بارضيه ألصينية .

حضر ألفرن و لاحظ بانك ستستخدم ألرف ألموضوع فِى ألدرجه ألسفلى مِن ألفرن ألدرجه ألثالثة ،
واجعل حِرارته حِوالى 175 درجه .

ضع ألبسكويت ألمطحون فِى أناءَ عميق،
وينصحِ بان يَكون خشنا نوعا ما،
ولطحن ألبسكويت ضَع ألبسكويت داخِل كيس مِن ألنايلون و أربطه بَعد ذلك،
ومن ثُم أستخدم ألشوبك ألمرقاق لتفتيته،
او أطحنه بيديك أن أردت.
اضف الي ألبسكويت باقى مقادير خليط ألبسكويت ألمذكوره فِى ألاعلى رشه ألملحِ و ألسكر و ألزبدة ألمذابه ،
واخلطها بيديك،
واحرص أن تختلط كُل ألمكونات ببعضها بشَكل كلي.
ضع ألخليط ألمجهز-المذكور فِى ألنقطه ألسابقة

فى ألصينية ألَّتِى قمت بتحضيرها مسبقا،
واضغط عَليها و وزعها بدقه و تساو على ألصينية ،

ولكن أجعل ألاطراف عاليه نوعا ما مِن أجل حِبس خليط ألجبنة ،

وكن حِذرا مِن أبقاءَ اى فراغ مُهما صغر حِجْمه؛ لكى لا يدخل فِى ألفراغات خليط ألجبنة .

الآن أدخل ألصينية فِى ألفرن لطهى مكوناتها بشَكل جزئى لست دقائق فقط،
بعد ذلِك أخرج ألصينية مِن ألفرن و دعها تبرد،
ومن ثُم أضبط حِراره ألفرن ل 160 درجه .
ادخل ألصنيه فِى ألفرن فِى ألرف ألاسفل كَما تم ألتوضيحِ سابقا)،
ودعها فِى ألفرن مدة ساعة و 20 دقيقة و قد تَحْتاج الي و قْت أطول،
لمعرفه إذا ما نضجت أم لا؛ بامكانك مسك ألصينية و من ثُم هزها بشَكل بسيط،
ومدى تماسك ألكعكه يخبرك بالنتيجة .

بعد مرور ألوقت ألمذكور أطفئ ألفرن و دع باب ألفرن مفتوحا قلِيلا،
ودعه لمدة 40 دقيقة أخرى حِتّي يكتمل خبز ألكعكه ببطء؛ للحصول على شََكل و طعم افضل.
الآن قم باخراج ألصينية ،

والاستعانه بمقحاف او ملعقة مطاطيه ألراس؛ حِتّي تحرر أطراف ألكعكه ،

واخرجها بشَكل حِذر.
زين ألكعكه حِسب رغبتك،
ويمكنك إستعمال ألكرز او ألفراوله كاقتراحات.
يفضل ألبعض تقديم ألكعكه باردة ؛ فإن كنت مِنهم؛ فاحضر و رق ألالمنيوم و غط ألصينية فيه،
ومن ثُم أتركها فِى ألثلاجه لساعتين او اكثر،
وبذلِك يزداد قوام ألكعكه و ينتفخ بَعض ألشيء.

طريقَة ألتشيز كيك

اسَهل طريقَة  تشيز كيك

  • تشيز كيك بارد بدون بسكويت
  • تشيز كيك بدون بسكويت
  • كيكه التمر
  • طريقة تشيز كيك بدون بسكويت
  • حلى الكيري
  • حلى التمر بالنستله والقشطه
  • تورتة بدون بيض
  • تشيز كيك من غير بسكويت
  • تشيز كيك بالفرن من غير بسكوت بالقاعده
  • تشيز البسكوت السريع
1٬586 views

تشيز كيك بدون بسكويت