9:20 مساءً الأربعاء 20 مارس، 2019






تحضير احلي سوفلي بالصور

تحضير احلى سوفلى بالصور

بالصور تحضير احلي سوفلي بالصور %D8%A7%D8%A7%D8%A7

للعجين
500 غ فرينة
بيضة
فنجان زيت
2 فنجانين مشروب غازى قازوز
ملعقه اكل سكر
ملعقه اكل خميره الخبز
ملعقه اكل حليب بودره لحظه
ملح
ماء دافئ
للحشو
قطع اسكاالوب مطهيه مسبقا و مفرومة
بصله مفرومة
راس فلفل حار مفروم
سنين ثوم مفرومة
دبشه مفرومة
زيتون اخضر مقطع
ملح
فلفل اسود
توابل
زيت
قطع من الجبن
للتزيين
بيضة
زينون اخضر مقطع دوائر

بالصور تحضير احلي سوفلي بالصور 20160717 631

طريقه التحضير
نحضر العجينه ، نضع الفرينه و نضيف لها باقى المكونات الجافه ثم الملح و البيضه و الزيت و المشروب الغازى نخلط الكل ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نتحصل على عجينه طرية
نضعها في كيس بلاسنيكى و نتركها ترتاح

بالصور تحضير احلي سوفلي بالصور 20160717 18

تحضر الحشو نضع الزيت في مقلاه و نضيف لها البصل و الفلفل و الثوم و نتركها فوق نار هادئه ، ثم نضيف لها الاسكالوب المفروم و الدبشه و الزيتون الاخضر المقطع و الملح و التوابل و نتركها تطهي على نار هادئة
بعد ذلك نحل العجينه و نبسطها فوق طاوله عمل مرشوشه بالفرينه و نقطعها دوائر بقطر 15 سم ، نضع في نصف كل دائره كميه من الحشو كما في الصوره ثم نضع فوقها قطع الجبن و نغلق بالنصف الاخر من الدائره حتى نتحصل على فطيره بشكل هلال
نزين اطرافها بالشوكه ثم ندهنها بالبيض و نزين بالزيتون
ثم ندخلها الفرن حتى تحمر و تاخذ لونا ذهبيا و تقدم

بالصور تحضير احلي سوفلي بالصور

760 views

تحضير احلي سوفلي بالصور