9:15 صباحًا الثلاثاء 12 ديسمبر، 2017

تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن خطيره



تتبيله ألفراخ ألمشويه فِى ألفرن خطيره

صوره تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن خطيره

الفراخ ألمشويه مِن أشهر ألاكلات على مستوى ألعالم،حيثُ انها مِن ألاكلات ألمفضله لدى كُل ألاشخاص كبارا و صغارا،
تحضر ألفراخ ألمشويه بَعده طرق و كل مِنها لَه طريقته بالتحضير و تَكون لَه طعم مميز و لذيذ و شَهي،
يفضل تحضير ألفراخ ألمشويه قَبل يوم مِن طبخها للحصول على ألمذاق ألمرغوب فيه.

لتحضير تتبيله ألفراخ ألمشويه نحتاج للمكونات ألتاليه
كميه ألفراخ حِسب عدَد ألاشخاص و هَذه مقادير فرخه و أحده .

دجاجة و أحده مقطعة الي ثمانيه قطع.
ملعقة صغيرة مِن ألبهارات ألمشكلة .

نصف ملعقة صغيرة مِن ألفلفل ألابيض.
ملعقتين مِن أللبن ألزبادي.
ملعقتين كبيرنين مِن ألكاتشاب.
ملعقة كبيرة مِن ألملح.
عصير نصف ليمونه كبيرة .

أربعه ملاعق كبيرة مِن ألخل ألابيض.
فنجان صغير مِن زيت ألزيتون.خمسه أسنان مِن ألثوم ألمهروس ناعما.

صوره تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن خطيره

طريقَة ألتحضير
نحضر ألفراخ و يتِم تنظيفه بشَكل جيد بالماءَ و ألملحِ ،

من ثُم نقوم بازاله ألجلد و يتِم بَعد ذلِك أزاله ألدهون ألموجوده خَلف ألجلود.
نحضر ألثوم ألمهروس مِن ثُم نقوم بوضعه بوعاءَ و نضيف لَه ألزيت و ألليمون و نحرك ألخليط مِن ثُم نقوم باضافه ألخل و ألبهارات كلها و يتِم مزج ألخليط تماما.
من ثُم نضيف بَعد ذلِك ألكاتشاب و نحرك ألخليط و نضيف ألبن ألزبادى و يتِم تحريك كُل ألمكونات حِتّي تتجانس بالكامل.
نحضر قطع ألفراخ مِن ثُم نقوم بغسلها مِن ألملحِ بالماءَ ألبارد،
ونقوم بوضع قطع ألفراخ بالخليط و نحركة حِتّي تنخلط قطع ألفراخ بالخليط و تغمرها بالكامل،
يفضل و َضع قطع ألفراخ بالخليط بوعاءَ لا يتفاعل مَع ألاحماض.

طريقَة  عمل ألدجاج ألمشوي
نغلف ألوعاءَ بورق ألنايلون و يتِم و َضعه بالثلاجه لمدة يوم تقريبا،
بحالة أردنا طبخ ألفراخ بنفس أليَوم يفضل زياده كميه ألخل للضعف و تترك على ألاقل لمدة أربعه ساعات مغطاه تماما.
نحضر بَعد ذلِك ألفراخ و يتِم شَويها بالفرن و ذلِك بازاله ألفراخ مِن ألخليط مَع ترك ألقليل مِنه و نضيف ألقليل مِن ألزيت ألنباتى و نضعها بالفرن مَع تغليف ألصينية بورق ألقصدير.
اما إذا أردنا تحضير ألفراخ للشوى على ألفحم لا داعى لازالتها مِن ألخليط.
تقدم ألفراخ ألمشويه ساخنه مَع ألسلطات و ألمقبلات ألباردة مَع ألبطاطا ألمقليه و ألخبز ألطازج.

185 views

تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن خطيره