تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن خطيره

تتبيلة الفراخ المشوية فِي الفرن خطيره

صوره تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن خطيره

الفراخ المشوية مِن اشهر الاكلات علي مستوي العالم،حيثُ أنها مِن الاكلات المفضلة لدي جميع الاشخاص كبارا وصغارا
تحضر الفراخ المشوية بَعدة طرق وكل مِنها لَه طريقته بالتحضير وتَكون لَه طعم مميز ولذيذ وشهي
يفضل تحضير الفراخ المشوية قَبل يوم مِن طبخها للحصول علي المذاق المرغوب فيه.

لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية نحتاج للمكونات التالية
كمية الفراخ حِسب عدَد الاشخاص وهَذه مقادير فرخة واحدة.
دجاجة واحدة مقطعة الي ثمانية قطع.
ملعقة صغيرة مِن البهارات المشكلة.
نصف ملعقة صغيرة مِن الفلفل الابيض.
ملعقتين مِن اللبن الزبادي.
ملعقتين كبيرنين مِن الكاتشاب.
ملعقة كبيرة مِن الملح.
عصير نصف ليمونة كبيرة.
اربعة ملاعق كبيرة مِن الخل الابيض.
فنجان صغير مِن زيت الزيتون.خمسة اسنان مِن الثوم المهروس ناعما.

صوره تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن خطيره

طريقَة التحضير
نحضر الفراخ ويتِم تنظيفه بشَكل جيد بالماءَ والملحِ
من ثُم نقوم بازالة الجلد ويتِم بَعد ذلِك ازالة الدهون الموجودة خَلف الجلود.
نحضر الثوم المهروس مِن ثُم نقوم بوضعه بوعاءَ ونضيف لَه الزيت والليمون ونحرك الخليط مِن ثُم نقوم باضافة الخل والبهارات جميعها ويتِم مزج الخليط تماما.
من ثُم نضيف بَعد ذلِك الكاتشاب ونحرك الخليط ونضيف البن الزبادي ويتِم تحريك جميع المكونات حِتّى تتجانس بالكامل.
نحضر قطع الفراخ مِن ثُم نقوم بغسلها مِن الملحِ بالماءَ البارد
ونقوم بوضع قطع الفراخ بالخليط ونحركه حِتّى تنخلط قطع الفراخ بالخليط وتغمرها بالكامل
يفضل وَضع قطع الفراخ بالخليط بوعاءَ لا يتفاعل مَع الاحماض.

صوره تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن خطيره
نغلف الوعاءَ بورق النايلون ويتِم وَضعه بالثلاجة لمدة يوم تقريبا
بحالة اردنا طبخ الفراخ بنفس اليَوم يفضل زيادة كمية الخل للضعف وتترك علي الاقل لمدة اربعة ساعات مغطآة تماما.
نحضر بَعد ذلِك الفراخ ويتِم شَويها بالفرن وذلِك بازالة الفراخ مِن الخليط مَع ترك القليل مِنه ونضيف القليل مِن الزيت النباتي ونضعها بالفرن مَع تغليف الصينية بورق القصدير.
اما إذا اردنا تحضير الفراخ للشوي علي الفحم لا داعي لازالتها مِن الخليط.
تقدم الفراخ المشوية ساخنة مَع السلطات والمقبلات الباردة مَع البطاطا المقلية والخبز الطازج.

الفراخ المشوية تتبيلة 136 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...