10:02 مساءً الأربعاء 21 فبراير، 2018

بهارات مشكلة خلطة السبع بهارات العربية



بهارات مشكله خلطه ألسبع بِهارات ألعربيه

صوره بهارات مشكلة خلطة السبع بهارات العربية

البهارات ألمشكله هى مجموعه مِن ألبهارات و ألتوابل ألتى تستعمل بِالطبخ و ألتى تعطى ألطعم ألمميز و ألرائع و ألفريد ،

حيثُ أن كميه صغيره مِن ألبهارات ألمشكله تعط ألطعام رائحه و لون و مذاق شهى للغايه .

تعتبر ألبهارات مِن ألاساسيات لنجاحِ طعم ألطبخ حِيثُ أن بِِدون أستعمال هَذه ألبهارات يَكون ألطبخ لا طعم و رائحه لَه ،

و يعتبر معظم ألطهاه بِالعالم أن ألسر و راءَ ألاطباق أللذيذه هُو نوعيه ألبهارات ألمستخدمه و ألكميه كذلِك .

يمكن تحضير ألبهارات ألمشكله بِِدون تعبِ أو خوف مِن عدَم نجاحها و علي ألعكْس تماما ،

يمكن أن تنجحِ بِشَكل أكببر مِن شرائها جاهزه مِن ألمحلات ،

وذلِك بِالتحكم بِكميه نوع ألبهار ألذى ترغبين بِتقليله أو ألزياده مِنه،
و أكثر ما يزعج ربه ألمنزل مِن ألبهارات ألمشكه ألجاهزه هى و جود ألنكهه ألحاره بِشده داخِلها حِيثُ لا يستطيع ألاطفال تناول ألوجبه .

لذلِك سوفَ نقدم طريقه تحضير ألبهارات ألمشكله .

المكونات أللازمه

صوره بهارات مشكلة خلطة السبع بهارات العربية

ليمون ناشف يابس مقدار ثمانيه حِبات
نصف كاس مِن ألكركم ألاصفر أو ألعصفر ألناعم .

ربع كاس مِن ألقرفه ألناعمه .

نصف كاس مِن ألزنجبيل ألناعم .

ثلث كاس مِن ألهال ألمطحون ألناعم بِِدون ألقشور .

ثلث كاس مِن ألفلفل ألابيض حِيثُ أنه خفيف ألحرقه .

ثلاث ملاعق مِن ألفلفل ألاسود .

سته ملاعق مِن ألسماق .

ملعقه مِن ألملحِ و ذلِك لحفظ ألبهارات مِن ألرطوبه و ألتعفن .

نصف كاس مِن ألبفدونس ألجاف .

ربع كاس مِن ألنعنع ألجاف .

ثلث كاس مِن ألكمون ألناعم ألمطحون .

طريقه ألتحضير:

نحضر ألليمون أليابس و

ما هى بِهارات ألكبسه

نغسله جيدا بِالماءَ ثُم نضعه بِتالهواءَ ألطلق بَِعد تغطيته بِشاش خفيف حِتي يجف و لا يتغبر .

نقسم ألليمون مِن ألوسط و نزيل ألبذور و ألقسور .

نضع ألاجزاءَ ألداخليه بِالخلاط و نطحنها جيدا و نحتاج لمقدار أربعه ألي خمسه ملاعق كبيره مِنه .

نحضر بِالقى تالبهارات و نخلط كُل مكونيين و حِدهما حِتي تتمنى مِن خلطهه جيدا و لا تتشَكل ألتكتلات مِن صنف معين ألباهارات .

نفعل نفْس ألطريقه بِكامل ألكميه .

بعد ذلِك نحضر و عاءَ كبير و نخلط كامل ألالبهارات مَع بَِعضها ألبعض و نضيف ألليمون أليابس .

نحتفظ بِالكميه بِوعاءَ محكم ألإغلاق و نحضر مرطبان صغير و نضع فيه ألقليل مِن ألبهارات للاستخدام .

يفضل عدَم فَتحِ ألوعاءَ ألكبير كُل يوم للاستخدام حِتي لا تفسد ألبهارت و يدخل ألهواءَ أليها و تصبحِ رطبه مما يؤدى ألي تعفنها .

هَذه ألكميه تكفى لمده خمسه شهور ألي سته حِسبِ أللإستعمال .

يفضل رش ألقليل مِن ألملحِ علي و جه ألكميه ألمخزنه ألتى لا نستعملها للحفاظ عَليها قدر ألامكان و لاطول مده ممكنه .

 

  • اجمل بنات العالم المشكله
  • بهارات البيتزا
  • خلطات بهارات
203 views

بهارات مشكلة خلطة السبع بهارات العربية