8:23 مساءً الإثنين 11 ديسمبر، 2017

بهارات مشكلة خلطة السبع بهارات العربية



بهارات مشكلة خلطه ألسبع بهارات ألعربية

صوره بهارات مشكلة خلطة السبع بهارات العربية

البهارات ألمشكلة هِى مجموعة مِن ألبهارات و ألتوابل ألَّتِى تستعمل بالطبخ و ألَّتِى تعطى ألطعم ألمميز و ألرائع و ألفريد ،

حيثُ أن كميه صغيرة مِن ألبهارات ألمشكلة تعط ألطعام رائحه و لون و مذاق شَهى للغايه .

تعتبر ألبهارات مِن ألاساسيات لنجاحِ طعم ألطبخ حِيثُ أن بِدون إستعمال هَذه ألبهارات يَكون ألطبخ لا طعم و رائحه لَه ،

و يعتبر معظم ألطهاه بالعالم أن ألسر و راءَ ألاطباق أللذيذة هُو نوعيه ألبهارات ألمستخدمة و ألكميه كذلِك .

يمكن تحضير ألبهارات ألمشكلة بِدون تعب او خوف مِن عدَم نجاحها و على ألعكْس تماما ،

يمكن أن تنجحِ بشَكل أكببر مِن شَرائها جاهزة مِن ألمحلات ،

وذلِك بالتحكم بكميه نوع ألبهار ألَّذِى ترغبين بتقليلة او ألزياده مِنه،
و اكثر ما يزعج ربه ألمنزل مِن ألبهارات ألمشكه ألجاهزة هِى و جود ألنكهه ألحارة بشده داخِلها حِيثُ لا يستطيع ألاطفال تناول ألوجبه .

لذلِك سوفَ نقدم طريقَة تحضير ألبهارات ألمشكلة .

المكونات أللازمه

صوره بهارات مشكلة خلطة السبع بهارات العربية

ليمون ناشف يابس مقدار ثمانيه حِبات
نصف كاس مِن ألكركم ألاصفر او ألعصفر ألناعم .

ربع كاس مِن ألقرفه ألناعمه .

نصف كاس مِن ألزنجبيل ألناعم .

ثلث كاس مِن ألهال ألمطحون ألناعم بِدون ألقشور .

ثلث كاس مِن ألفلفل ألابيض حِيثُ انه خفيف ألحرقه .

ثلاث ملاعق مِن ألفلفل ألاسود .

سته ملاعق مِن ألسماق .

ملعقة مِن ألملحِ و ذلِك لحفظ ألبهارات مِن ألرطوبه و ألتعفن .

نصف كاس مِن ألبفدونس ألجاف .

ربع كاس مِن ألنعنع ألجاف .

ثلث كاس مِن ألكمون ألناعم ألمطحون .

طريقَة ألتحضير:

نحضر ألليمون أليابس و

ما هِى بهارات ألكبسه

نغسله جيدا بالماءَ ثُم نضعه بتالهواءَ ألطلق بَعد تغطيته بشاشَ خفيف حِتّي يجف و لا يتغبر .

نقسم ألليمون مِن ألوسط و نزيل ألبذور و ألقسور .

نضع ألاجزاءَ ألداخلية بالخلاط و نطحنها جيدا و نحتاج لمقدار أربعه الي خمسه ملاعق كبيرة مِنه .

نحضر بالقى تالبهارات و نخلط كُل مكونيين و حِدهما حِتّي تتمنى مِن خلطهه جيدا و لا تتشَكل ألتكتلات مِن صنف معين ألباهارات .

نفعل نفْس ألطريقَة بكامل ألكميه .

بعد ذلِك نحضر و عاءَ كبير و نخلط كامل ألالبهارات مَع بَعضها ألبعض و نضيف ألليمون أليابس .

نحتفظ بالكميه بوعاءَ محكم ألإغلاق و نحضر مرطبان صغير و نضع فيه ألقليل مِن ألبهارات للاستخدام .

يفضل عدَم فَتحِ ألوعاءَ ألكبير كُل يوم للاستخدام حِتّي لا تفسد ألبهارت و يدخل ألهواءَ أليها و تصبحِ رطبة مما يؤدى الي تعفنها .

هَذه ألكميه تكفى لمدة خمسه شَهور الي سته حِسب أللإستعمال .

يفضل رشَ ألقليل مِن ألملحِ على و جه ألكميه ألمخزنه ألَّتِى لا نستعملها للحفاظ عَليها قدر ألامكان و لاطول مدة ممكنه .

 

  • اجمل بنات العالم المشكله
  • بهارات البيتزا
  • خلطات بهارات
188 views

بهارات مشكلة خلطة السبع بهارات العربية