بحث عن التغذية السليمة للتلاميذ

بحث عَن التغذية السليمة للتلاميذ

صوره بحث عن التغذية السليمة للتلاميذ

ما هِي السعرات المفترض للطفل تناولها مِن سن المدرسة خمس سنوات الي مرحلة المراهقة؟
تعتمد السعرات الحرارية للطفل علي عدة عوامل مِثل النشاط البدني العمر والجنس ولكن بشَكل عام معدل السعرات الحرارية الَّتِي يحتاجها الطفل مِن عمر خمس سنوات للمراهقة كالاتي:
من عمر 4 الي 6 سنوات 1800 سعرة حِرارية مِن عمر 7 الي 10 سنوات 2000 سعرة حِرارية الذكور مِن عمر 11 الي 14 سنة 2500 سعر حِرارية الاناث مِن عمر 11 الي 14 سنة 2200 سعرة حِرارية
هَذا معدل فَقط ولكن طبعا يُوجد اختلافات بَين الافراد يحددها عوامل مختلفة
هل صحيحِ ان البطاطس المقلية و الشيبسي قَد تسببان سرطان أو عقم للاطفال و خصوصا الفتيات و لماذا؟
ان تناول الدهون بكميات كثِيرة أكثر مِن احتياجات الفرد قَد تزيد احتمالية تخزين الدهون فِي الجسم وخاصة فِي الانسجة الدهنية تَحْت الجلد مما يؤدي لزيادة الوزن وهَذه الزيادة لفترة طويلة قَد تزيد خطر الاصابة بامراض العصر مِثل امراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري هَذا الخطر قَد لا يظهر مباشرة ولكنه عامل مِن العوامل الَّتِي تزيد خطر الاصابة
ولذلِك يفضل التركيز علي كمية الدهون ونوعيتها خِلال مرحلة الطفولة والمراهقة فيَجب ان لا تتجاوز الدهون 30 مِن مجموع السعرات الحرارية الَّتِي يتناولها الفرد باليَوم والتقليل مِن الدهون الَّتِي تسمي الدهون المشبعة ودهون الترانس trans fat والَّتِي تزيد مِن خطر ارتفاع الكولسيترول فِي الدم وتراكمه علي جدران الاوعية الدموية

صوره بحث عن التغذية السليمة للتلاميذ
بالنسبة للاطعمة المقلية الخوف مِن الزيوت المستخدمة فِي القلي دائما يفضل عدَم استخدام زيت القلي لأكثر مِن مَرة أو مرتين بالكثير لقلي الاطعمة لانه عندما نستخدم الزيت للقلي أكثر مِن مَرة قَد تتحلل الدهون الثلاثية وهو ما يسَبب الرائحة غَير المرغوب بها عندما يسخن الزيت وهي مواد متاكسدة قَد تضر الصحة وتزيد خطر الاصابة بالسرطان وبالتالي يفضل اتباع النصائحِ التالية:
عدَم استخدام زيت القلي لأكثر مِن مَرة أو مرتين لقلي الطعام فَقط ويَكون مِن ذَات نوع الطعام.
قلي بالزيت الَّذِي وصل الي الحرارة المتوسطة وان لا يَكون باردا لانه عندما يستخدم الزيت البارد ذلِك يؤدي الي امتصاص الاطعمة لكميات كبيرة مِن الزيت ويزيد أكثر مِن السعرات الحرارية للاطعمة.
بعد استخدام زيت القلي يَجب ان يبرد الزيت بَعد تصفيته مِن بواقي الاغذية لاستخدامه مَرة اخري فَقط وحفظه فِي مكان بارد وجاف وبعيد عَن الضوء والحرارة المباشرين.
واثبتت بَعض الدراسات ان الاطعمة المقلية مِثل الشيبس تَحْتوي علي مادة الاكريلاميد Acrylamide والَّتِي تَكون موجودة فِي الاطعمة المقلية والمخبوزة مِثل الشيبس والبطاطا المقلية والبسكوت وهَذه المواد قَد تزيد مِن خطر الاصابة بالسرطان.
وبالتالي يفضل التقليل مِن هَذه الاطعمة يُمكن تقديم البطاطا المشوية والمخبوزة عوضا عَن البطاطا المقلية للاطفال وان كَان لا بد مِن تقديم البطاطا المقلية يُمكن تقديمها ولكن ضمن فترات متباعدة وليس بشَكل يومي أو اسبوعي.
تاثير الحلوي علي الاطفال
كثير مِن الامهات يخضعن لالحاحِ اطفالهن و رغبتهن الدائمة فِي تناول الحلوي و البونبون و المسليات كاللب و الشيبسي و المشروبات الغازية.
ما هُو تاثير هَذه الاطعمة علي اجهزة الجسم و علي انتباه الطفل و علي امكانية تَكون غدد دهنية قَد لا يستطيع ان يتخلص مِنها فيما بَعد؟
يرغب الاطفال كثِيرا بتناول الحلويات بانواعها ولكن يعود جُزء كبير مِن السَبب الي الاهل فلا يَجب ان نستخدم الحلويات كمكافآة للاطفال عِند قيامهم بعمل جيد أو عِند تناولهم طعامهم وتقدم بمناسبات معينة وليس بشَكل يومي
زالكميات الكبيرة مِن الحلويات خاصة المضاف اليها الالوان والمواد المضافة تزيد مِن التشاط الزئد عِند الاطفال بالاضافة لاحتوائها علي كمية كيرة مِن السكر والدهون الَّتِي تزيد مِن احتمالية الاصابة بالسمنة وتسوس الاسنان
ما هِي الاطعمة الَّتِي ينبغي ان لا يمر يوم بِدون ان يتناولها الطفل؟
طبعا الحليب أو اللبن فِي حِال عدَم رغبة الطفل بتناول الحليب والنشويات مِن الخبز الاسمر أو الارز والمعكرونة لأنها المصدر الاساسي للطافة والخضار والفاكهة التركيز علي ادخالها ضمن النظام الغذائي يوميا اولا لزرع العادات الغذائية السليمة عِند الاطفال ولاحتوائها علي الالياف والفيتامينات والمعادن الضرورية والتنويع بالمصادر البروتينية مِن لحمو أو اسماك ودجاج وبقوليات
الخيارات الصحية للاكل مِن الخارج
بسَبب الانشغال احيانا تضطر الام ان تطلب الطعام مِن الخارج
في رايك ما هِي الخيارات الصحية أكثر مِن غَيرها
الابتعاد عَن تناول الدجاج المقلي الغني بالدهون والرجر المقلي والبطاطا المقلية يُمكن الاستعانة بانواع البيتزا الصحية مِثل الانواع الَّتِي تَكون مخبورة بالفرن ذَات طبقة العجين الرقيقة والَّتِي تَحْتوي علي الاجبان والخضار أو المعكرونة بالبندورة والاتجاه لاختيار المطاعم الَّتِي تقدم بوفيهات السلطات الجاهزه فمعظمها تقدم تشكيلة كبيرة مِن السلطات وبمكن التحكم بنوعية وكمية الصلصات المضافه وفي حِال طلب البرجر يفضل اختيار الانواع المشوية بِدون مايونييز
ولكن اعنقد ان كُل سيدة عاملة تستطيع تنظيم الوقت و تحضير وجبات صحية لاطفالها وتفريز الوجبات والتحضير المسبق يساعدها علي تقديم غذاءَ صحي ومتوازن للعائلة
قائمة الطعام الممنوع للاطفال

صوره بحث عن التغذية السليمة للتلاميذ
ما هِي قائمة الممنوعات الاطعمة أو المشروبات الأكثر ضررا عَليهم الَّتِي ينبغي ان نمنع اطفالنا عنها تماما أو نقللها بشدة مِن نظامهم الغذائي؟
المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة
التقليل مِن الاطعمة المقلية مِثل البطاطا والبرجر
الحلويات الَّتِي تَحْتوي علي كمية كبيرة مِن الالوان والنكهات الصناعية
الحلويات بكميات كبيرة
يَجب التقليل مِن العصائر خاصة لاحتوائها علي كمية كبيرة مِن السكريات يفضل اختيار الانواع الَّتِي تَحْتوي علي عصير طبيعي 100 وان لا يَكون شَراب أو كوكتيل الفاكهة لان معظم هَذه الانواع هِي عبارة عَن ماءَ وسكر والوان ونكهات صناعية.
طفلي لا ياكل الطعام الصحي
تعاني بَعض الامهات مِن ان طفلها صعب الارضاءَ تماما فيما يتعلق بالطعام
فلا ياكل الا البطاطا المقلية و الهامبرجر و لا يشرب الا العصائر المليئة بالسكريات و يعتمد علي صنفين أو ثلاثة فَقط لا يُريد ان يتناول غَيرهم…ما هُو الحل؟
البِداية تبدا مِن تحسن النظام الغذائي للعائلة والبدا بالام والاب فهم القدوة وعادة تطلب الكثير مِن الامهات مِن اطفالهم تناول الخضار والفاكهة وهي لا تَقوم بتناولها
انصحِ ان تَقوم الام اولا بتحضير اطباق مِن الفاكهة والخضار وادخالها ضمن الروتين اليومي مِثلا عِند مشاهدة التلفاز أو خِلال فترة العصر والراحة

عدَم اجبار الطفل علي تناول اطعمة معين بل تحضير ما يرغبه الطفل مِن الاطعمة الصحية.
تشعر كثِير مِن الامهات بالخوف علي الطفل فاذا لَم يرغب بتناول طعام الغذاءَ تَقوم مباشرة بتحضير الاطعمة مِثل البطاطا المقلية والدجاج المقلي فهَذا يعتبر خطا كبير ويمكن ان تبدا الام بتقديم هَذه الاطعمة فِي وقْت معين فَقط معدل مَرة كُل شَهرين أو ثلاثة فَقط وان لَم يتناول الطفل غذاؤه الصحي سوفَ يشعر بالجوع لاحقا ويتناول الطعام ولكن يَجب الاصرار علي تقديم ما هُو صحي يوميا.

صوره بحث عن التغذية السليمة للتلاميذ
اشراك الطفل بعملية التسوق للطعمة الصحية مِثل الخضار والفاكهة أو حِتّى تحضير بَعض الاطعمة الصحية الخفيفة مِثل السلطات أو كوكتيل الفاكهة.
تقديم انواع خضار وفاكهة مختلفة يوميا وباشكال مختلفة.
قراءةالقصص التوعية الغذائية يَجب ان تبدا منذُ الصغر لزرع العادات الغذائية السليمة ويمكن ان نشرحِ للطفل بَعض مخاطر الاطعمة الضاءة بالصحة
اعطاءَ الفيتامينات للطفل
هل يَجب ان تعطي الام للطفل الفيتامينات الخارجية إذا كَان نظامة الغذائي يفتقر للعناصر الضرورية و هَل ينصحِ بالاستمرار عَليها بشَكل دائم ام متقطع؟
يَجب ان لا تعطي الفيتامينات للاطفال دون اجراءَ فحص طبي والتاكد ان الطفل لديه نقص لعنصر غذائي معين لان زيادة تناول بَعض الفيتامينات قَد يَكون لَه اثار جانبية ويَجب التركيز علي تحسين النظام الغذائي وتنويعه بحيثُ يزود الطفل بجميع احتياجاته عوضا عَن الاعتماد علي الفيتامينات كمكلات غذائية

 

  • التغذية عند الانسان
التغذية السليمة بحث للتلاميذ 93 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...