12:20 مساءً الأربعاء 20 سبتمبر، 2017

انواع الكيك وطريقة عملها

انواع الكيك وطريقَة عملها

صوره انواع الكيك وطريقة عملها

الكيك هُناك الكثير مِن انواع الكيك الَّتِي تحضر بَعدة طرق ونكهات مختلفة
كَما يُمكن اضافة المكسرات فِي الخليط مِثل الجوز واللوز لاضفاءَ النكهة
كَما ان الكيك يعتبر مِن الحلويات المفيدة للجسم والَّتِي تمده بالطاقة
ويقدم الكيك غالبا مَع الشاي اوالعصير اوالمشروبات الباردة،

صوره انواع الكيك وطريقة عملها

وقد اخترنا فِي هَذا المقال عدَدا مِن الانواع الَّتِي تتماشي مَع جميع الاذواق وذَات تكاليف مناسبة
الكيكة الاسفنجية المكونات ثماني بيضات
كوب مِن السكر
كوب مِن الدقيق المنخول
طريقَة التحضير نضع البيض والسكر فِي وعاءَ عميق ونخفقه بواسطة الخفاقة الكهربائية لمدة خمس دقائق حِتّى يرتفع الخليط ويصبحِ لونه فاتحا
نضيف الدقيق المنخول ونقلبه بالملعقة بهدوء حِتّى لا يهبط الخليط
ندهن قالب الكيك بالقليل مِن الزيت النباتي ثُم نرشه بالقليل مِن الدقيق
نسكب الخليط فِي القالب المدهون ثُم نضعه فِي الفرن علي نار متوسطة ونخبزه لمدة خمس وعشرين دقيقة
نقطع الكيك ونضعه فِي طبق التقديم
كيكة عصير الاناناس المكونات بياض اربع بيضات.

طريقَة عمل الكيكة الباردة

ثلاثة ارباع الكوب مِن الزيت النباتي
كوب مِن السكر
كوب مِن عصير الاناناس
ملعقتان مِن البيكنج باودر
خمس ملاعق مِن الدقيق
طريقَة التحضير نخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حِتّى يصبحِ لونه ابيضا
نضيف الزيت النباتي ثُم السكر ونخفق
نضيف عصير الاناناس والبيكنج باودر ونخفقه جيدا حِتّى يتجانس الخليط
نضع الطحين بالتدريج ونخفقه
نسكب الخليط فِي القالب المدهون مسبقا
ثم نضعه فِي الفرن لمدة عشرين دقيقة
كيكة بحشوة الكاسترد المكونات كوبان مِن الدقيق
كوب مِن الحليب
كوب مِن السكر
نصف كوب مِن الزيت النباتي
بيضتان
ملعقتان صغيرتان مِن البيكنج باودر
ملعقة صغيرة مِن الفانيلا
رشة مِن الملح
مكونات الكاسترد كوب مِن الحليب
ملعقتان مِن السكر
ملعقة كبيرة مِن كاسترد البودرة
طريقَة تحضير الكاسترد نضع الحليب والسكر والكاسترد فِي قدر علي النار ونحرك الخليط حِتّى يصبحِ كثيفا
ثم نضعه جانبا حِتّى يبرد قلِيلا
طريقَة تحضير الكيكة نضع الزيت والسكر فِي وعاءَ ونخلطهم جيدا
نضيف البيض مَع التحريك المستمر
ثم نضيف الفانيلا والحليب للخليط ونحرك
نضيف الطحين،

طريقَة عمل كيكة النسكافيه

والبيكنج باودر
ورشة الملح
ونحرك جيدا حِتّى نحصل علي خليط ناعم
ندهن صينية الكيك أو القالب بالزيت والدقيق
نسكب نصف كمية الخليط بالصينية
نوزع الكاسترد فَوق خليط الكيك
نضع الكمية المتبقية مِن خليط الكيك فَوق الكاسترد
ثم نضعها فِي فرن ساخن مسبقا علي نار متوسطة لمدة اربعين دقيقة
نترك الكيك ليبرد قلِيلا ثُم نقطعه ونضعه فِي طبق التقديم.

 

 

  • عمل زربية من الصوف المغرب
190 views

انواع الكيك وطريقة عملها