12:33 مساءً الجمعة 19 أبريل، 2019






انواع الكيك وطريقة عملها

انواع الكيك و طريقة عملها

بالصور انواع الكيك وطريقة عملها 20160723 824

الكيك هناك الكثير من انواع الكيك التي تحضر بعدة طرق و نكهات مختلفة،

 

كما يمكن اضافة المكسرات في الخليط مثل الجوز و اللوز لاضفاء النكهة،

 

كما ان الكيك يعتبر من الحلويات المفيدة للجسم و التي تمدة بالطاقة،

 

و يقدم الكيك غالبا مع الشاى اوالعصير اوالمشروبات الباردة،

بالصور انواع الكيك وطريقة عملها 20160723 825

وقد اخترنا في هذا المقال عددا من الانواع التي تتماشي مع كل الاذواق و ذات تكاليف مناسبة.

 

الكيكة الاسفنجية المكونات ثمانى بيضات.

 

كوب من السكر.

 

كوب من الدقيق المنخول.

 

طريقة التحضير نضع البيض و السكر في و عاء عميق و نخفقة بواسطة الخفاقة الكهربائية لمدة خمس دقائق حتى يرتفع الخليط و يصبح لونة فاتحا.

 

نضيف الدقيق المنخول و نقلبة بالملعقة بهدوء حتى لا يهبط الخليط.

 

ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت النباتى ثم نرشة بالقليل من الدقيق.

 

نسكب الخليط في القالب المدهون ثم نضعة في الفرن على نار متوسطة و نخبزة لمدة خمس و عشرين دقيقة.

 

نقطع الكيك و نضعة في طبق التقديم.

 

كيكة عصير الاناناس المكونات بياض اربع بيضات.

بالصور انواع الكيك وطريقة عملها 20160723 826

ثلاثة ارباع الكوب من الزيت النباتي.

 

كوب من السكر.

 

كوب من عصير الاناناس.

 

ملعقتان من البيكنج باودر.

 

خمس ملاعق من الدقيق.

 

طريقة التحضير نخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح لونة ابيضا.

 

نضيف الزيت النباتى ثم السكر و نخفق.

 

نضيف عصير الاناناس و البيكنج باودر و نخفقة جيدا حتى يتجانس الخليط.

 

نضع الطحين بالتدريج و نخفقه.

 

نسكب الخليط في القالب المدهون مسبقا،

 

ثم نضعة في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

 

كيكة بحشوة الكاسترد المكونات كوبان من الدقيق.

 

كوب من الحليب.

 

كوب من السكر.

 

نصف كوب من الزيت النباتي.

 

بيضتان.

 

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

 

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

 

رشة من الملح.

 

مكونات الكاسترد كوب من الحليب.

 

ملعقتان من السكر.

 

ملعقة كبيرة من كاسترد البودرة.

 

طريقة تحضير الكاسترد نضع الحليب و السكر و الكاسترد في قدر على النار و نحرك الخليط حتى يصبح كثيفا،

 

ثم نضعة جانبا حتى يبرد قليلا.

 

طريقة تحضير الكيكة نضع الزيت و السكر في و عاء و نخلطهم جيدا.

 

نضيف البيض مع التحريك المستمر،

 

ثم نضيف الفانيلا و الحليب للخليط و نحرك.

 

نضيف الطحين،

بالصور انواع الكيك وطريقة عملها 20160723 827

والبيكنج باودر،

 

و رشة الملح،

 

و نحرك جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.

 

ندهن صينية الكيك او القالب بالزيت و الدقيق.

 

نسكب نصف كمية الخليط بالصينية.

 

نوزع الكاسترد فوق خليط الكيك.

 

نضع الكمية المتبقية من خليط الكيك فوق الكاسترد،

 

ثم نضعها في فرن ساخن مسبقا على نار متوسطة لمدة اربعين دقيقة.

 

نترك الكيك ليبرد قليلا ثم نقطعة و نضعة في طبق التقديم.

 

 

    عمل زربية من الصوف المغرب

341 views

انواع الكيك وطريقة عملها