10:39 صباحًا الإثنين 20 نوفمبر، 2017

انواع السلطات والمقبلات مع الصور



صوره انواع السلطات والمقبلات مع الصور

السلطة أليونانيه

المقادير:

1 بصله صغيرة .

8 حِبات زيتون أخضر.
2 حِبتان فجل.
60 غرام جبنة فيتا.
1 حِبه بندوره كبيرة .

2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
1 حِبه خيار كبيرة .

1 ملعقة طعام خل أحمر.
راس خسه .

1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففه .

ملحِ و فلفل أسود مطحون حِسب ألذوق.

الطريقَة

اغسلى أوراق ألخس و أتركيها لتصفى ثُم قطعيها الي قطع صغيرة و أنثريها فِى طبق ألتقديم.
قطعى الي دوائر رقيقه ألخيار و ألفجل و ألبصل و أنثريها فَوق ألخس.
ثم قطعى ألبندوره الي قطع صغيرة و أنثريها فَوق ألطبق ثُم قطعى ألجبنة الي مكعبات و أنثريها فَوق ألسلطة .

فى مرطبان ضعى ألخل و ألصعتر و ألملحِ و ألفلفل و أحكمى إغلاقه ثُم هزيه حِتّي تختلط ألمقادير ثُم صبى ألخليط فَوق ألسلطة قَبل ألتقديم.
سلطة أللحم بالتوابل
المقادير

لحم خالى مِن ألدهن مقطع لشرائحِ رفيعه.
ملعقتا طعام خل تفاحِ .

ملعقتا طعام زيت .

ملعقة طعام صلصه صويا .

ملعقتا شَاى توابل مشكلة .

ملحِ و فلفل أسود .

1/2 كاس بصل أخضر مقطع شَرائحِ بشَكل رقيق .

طماطتان مقطعتان .

4 كؤوس فطر مقطع .

6 كؤوس خس مقطع .

صلصه ألزنجبيل بالتوابل
1/4 كاس خل أبيض .

ملعقتى طعام صلصه صويا .

ملعقة شَاى زنجبيل مقطع بشَكل رقيق .

ملعقة شَاى زيت .

1/8 ملعقة شَاى فلفل أحمر بودره .

فص ثوم مقطع بشَكل رقيق .

ملحِ و فلفل أسود لذوق .

الطريقَة

اخلطى أللحم بالزيت و خل ألتفاحِ و صلصه ألصويا و والتوابل و ألزيت فِى طاسه زجاجيه و غطيها و برديها ل 30 دقيقة .

.سخنى مقلاه و أضيفى لَها أللحم و أقليها حِتّي يتغير لونها أضيفى لَها ألماءَ ألكافى و أتركيها حِتّي تنضج و تشرب مائها تماما
اخلطى أللحم و ألبصل فِى طاسه كبيرة و أضيفى لَهُم ألطماطم و ألفطر و ألخس و قلبيهم جيدا .

اسكبى عَليها صلصه ألزنجبيل بالتوابل و قلبيهم جيدا و تقدم دافئه .

سلطة ألمعكرونه بالجبنة ألبيضاء

المقادير
3 أكواب معكرونه صغيرة قواقع او فيونكه مسلوقه و مصفاه .

2 كوب خس مفروم .

كوب جبنة فيتا بيضاءَ و مقطعة مكعبات .

2 طماطم جامدة و مقطعة مكعبات .

1 كوب زيتون أسود بِدون نوى .

صلصه ألتتبيل

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

2 ملعقة كبيرة خل أبيض .

ملحِ و فلفل .

2 ملعقة ريحان مفروم .

3 فصوص ثوم مدقوق .

2 ملعقة كبيرة جبن بارميسان مبشور .

الطريقَة
تخلط كُل مقادير ألسلطة يَجب أن تَكون ألمعكرونه باردة ثُم تصب عَليها ألصلصه و تقدم .

سلطة ألباذنجان باللبن

المقادير:

1 كيلو مِن ألباذنجان.
3 4 فصوص مِن ألثوم ألمهروس.
1 كوب مِن أللبن ألزبادى ألمصفى.
1/2 ملعقة كبيرة مِن مسحوق ألنعنع ألجاف.
1/2 ملعقة صغيرة مِن ألملحِ او حِسب ألذوق.
كميه مِن ألزيت للقلي.
2 ملعقة كبيرة مِن ألبقدونس ألمفروم.

الطريقَة

يغسل ألباذنجان و يقشر و يقطع الي شَرائحِ مستديره .

يوضع مقدار كميه ألزيت فِى مقلاه و تقلى شَرائحِ ألباذنجان حِتّي يصبحِ لونها ذهبيا.
ثم ترفع ألشرائحِ عَن ألنار و توضع على ألورق ألخاص لامتصاص ألزيت.
يخلط أللبن مَع ألثوم ألمهروس و ألنعناع و ألملحِ و يحرك ألخليط جيدا.
تصف قطع ألباذنجان ألمقليه فِى طبق ألتقديم،
ويصب فَوقها خليط أللبن و تزين بالبقدونس ألمفروم.
سلطة ألارز

المقادير

4 أكواب أرز
4 أكواب ماء
خل أبيض
فلفل أبيض
ملح
زيت ألزيتون
4 حِبات طماطم
الطريقَة

نقوم بتنظيف ألارز و تنقيته ثُم نتركه لمدة 15 دقيقة يغلى فِى ألماءَ بَعد تصفيته نتركه يستوى على ألبخار فِى أثناءَ ذلِك نخلط ألخل بزيت ألزيتون بحيثُ نمزج أربع ملاعق خل كبيرة باربع ملاعق صغيرة مِن ألزيت.
ونضيف ألملحِ و ألفلفل ألابيض،
نقطع ألطماطم الي مكعبات صغيرة و نخلطها بالارز ثُم نسكب عَليه ألصلصه و نقوم بتقليبها, نزينها ببعض أوراق ألبقدونس.

صوره انواع السلطات والمقبلات مع الصورفن تقديم ألسلطات و ألمقبلات بالصور

181 views

انواع السلطات والمقبلات مع الصور