1:25 صباحًا الإثنين 25 مارس، 2019






الكوردن بلو اشهى الاطعمة

الكوردن بلو اشهي الاطعمة

بالصور الكوردن بلو اشهى الاطعمة e0ddd509237d1d822a5ca8e38ab848f5

طبق الكوردن بلو
طبق محبوب من الاشخاص كبارا و صغارا ، و هو عباره عن صدر الدجاج ، مع لحم المرتديلا و جبنه ناعمه . و يطبخ الكوردون بلو اما قليا او يشوي في الفرن .

و يحضر طبق الكوردون بلو من صدر الدجاج ، و الجبنه الزرقاء ، مع جبنه الموزاريلا ، بالاضافه الى المرتديلا و البيض مع الزيت ، و الكعك المطحون و الفلفل الاسود . بالاضافه الى البهار و الملح .                                        

بالصور الكوردن بلو اشهى الاطعمة 20160715 547

المقادير
اربع ملاعق كبيره من الزبده المذابه .
اربع قطع كبيره من فيليه الدجاج .
نصف ملعقه صغيره من الملح .
ربع ملعقه صغيره من الفلفل الاسود .
ملعقه صغيره من البابريكا الفلفل الحلو .
اربع شرائح من لحم الانشون .
اربع شرائح من جبن الشيدر .
ملعقه كبيره من الزيتون الاسود او الاخضر على شكل شرائح
للتغطية
بيضتان .
ربع ملعقه صغيره من الملح .
رشه صغيره من الفلفل الاسود .
كوبان من البقسماط .
طريقه التحضير
نسخن الفرن على درجه 180 م ، ثم نحضر قالب فرن متوسط الحجم ، و نضع الزبده فيه ، و نتكرهم جانبا . ثم نضع قطعه فيليه بين قطعتين من ورق الزبده ، و نطرقهم بمطرقه اللحم لتصبح رقيقه بعض الشيء غير ممزقه . و نضعها في طبقو نكمل باقى القطع .
ثم نتبل فيله الدجاج ، بوضعه في الملح و الفلفل و البابريكا ، و نتكرهم جانبا .                                                                                                

بالصور الكوردن بلو اشهى الاطعمة 20160715 548
ثم نضع قطعه من اللانشون ، مع شريحه من الجبن ، و بعض الزيتون على نصف قطعه الفيليه ، ثم نثنى النصف الثانى للفيله ، كى نحصل على نصف دائره ، ثم نحاول ادخال اللانشون و الجبن داخل قطعه الفيليه .ثم نثبت الاطراف باعواد خشبيه صغيره .
نضع البيض في طبق ، و نضيف عليه الملح و الفلفل ، و نقلبهم قليلا .
نضع البقسماط في طبق و اسع ، و نضع قطع الفيليه في البيض ، و نقلب بخفه لتتغطي بطبقه رقيقه ، ثم نضعها في البقسماط و نقلب على الجهتين ، ثم نضعها في الفرن ، لمده 30 دقيقه مع التقليب الى ان ينضج الدجاج .                                                                                       

بالصور الكوردن بلو اشهى الاطعمة 20160715 549

    طريقة عمل صدور الدجاج

    كوردن بلو

238 views

الكوردن بلو اشهى الاطعمة