11:20 مساءً الجمعة 25 مايو، 2018

القيمة الغذائية للفول وفائدته



القيمه ألغذائية للفول و فائدته

صوره القيمة الغذائية للفول وفائدته

1-غنى بِالبروتينات و ألفيتامينات و ألاملاحِ ألمعدنيه مِثل ألحديد و ألفسفور
2 يقاوم ألتوتر و ألاجهاد ألَّذِى يصيبِ ألجسم
3 يعتقد انه يحتَوى علَي مركبات كيماويه معقده تقاوم أمراض ألسرطان ألَّتِى تصيبِ ألفم
4 مفيد للقلبِ مِن حِيثُ زيادته لمستوي ألكولسترول ألجيد فِى ألدم
5 يعمل علَي خفض ضغط ألدم لدي ألنساءَ فِى مرحلة سن ألياس
6 يحافظ علَي مستوي ألسكر فِى ألدم
7 يحتَوى علَي مواد تقوى مناعه ألجسم ضد ألامراض ألمختلفه
8 قشور ألفول تكافحِ ألامساك ألَّذِى يصيبِ ألجسم
9 لازهار ألفول خاصيه زياده أدرار ألبول
10 تناول ألفول مَع ألطماطم و ألبصل و ألزيت و ألخبز تجعل مِنه و جبه غذائية كاملة و لكنه ليس مفيدا للكُل بِل ضارا للبعض

صوره القيمة الغذائية للفول وفائدته

فوائد ألفول ألمدمس

اخر ما توصل أليه ألباحثون أن ألفول ألمدمس يوفر للجسم نصف كميه ألحديد ألَّتِى يحتاجها يوميا و مع و جود نسبة ألبروتين ألعاليه
في ألفول يصبحِ هَذا ألحديد سَهل ألامتصاص داخِل ألجسم‏.

فوائد ألفول ألمدمس

ويحتَوى ألفول ايضا على نسبة عاليه مِن ألبروتين لذلِك نطلق عَليه أسم “لحم ألفقرا‏‏ء” لكِنه بِروتين قيمته ألغذائية منخفضه عَن أللحوم
ولا يُمكن ألاعتماد عَليه كغذاءَ رئيسى و دائم على ألمائده و لكن ما ينقص بِروتين ألفول مِن أحماض أمينيه أساسية يُمكن تعويضها بِتناول بِيضه
او قطعة مِن ألجبن مَع طبق ألفول و بِهَذا ألتداخِل ألمفيد يتكامل
بروتين ألفول ألمدمس و لا يصبحِ لحم ألفقراءَ بِل تزداد قيمته ألغذائية عَن أللحوم‏.‏

اضافه ملعقة كبيرة مِن زيت نباتى مِثل زيت ذره او قطن او غَيرهما او قطعة مِن أل.د الي طبق ألفول لا تعوض فَقط نقص ألدهون فِى ألفول،
وإنما تعمل ايضا على توازن ألطاقة مَع ألبروتين فيه و توفر للجسم اكثر مِن نصف ما يحتاج أليه مِن دهون فِى أليوم‏.

اكتشاف فوائد أضافيه جديدة للفول ألمدمس

استاذ مصرى يقول

الفول ألمدمس مفيد لتطهير ألامعاءَ و ألمعده ألفول مِن ألبقول ألغنيه بِالبروتينات أللازمه لبناءَ خلايا جسم ألانسان و تساعد على نموه و نشاطه‏.‏

ويقول د‏.‏ محمد على حِسين أستاذ علم ألتغذيه أن ألفول ألمدمس يعتبر طبقا شهيا على مائده ألافطار و ألسحور خِلال شهر رمضان
لانه غنى بِالبروتين و يحتَوى على عنصر ألحديد و ألاملاحِ ألمعدنيه أللازمه للجسم عِند أضافه ألملحِ و ألتوابل أليه و ينطبق نفْس ألشئ على ألفيتامينات
عِند أضافه عصير ألليمون الي طبق ألفول و عِند أضافه ألخضر مِثل ألبقدونس و قطع ألطماطم و ألفلفل ألاخضر ألبارد كَما يحتَوى على ألدهون و ألزيوت ألمتمثله
في ألمسلى و ألزيت و ألطحينه ألبيضاءَ و هو مفيد لتطهير ألامعاءَ و ألمعده عِند أضافه ألبصل و ألثوم ألمبشور الي جمله ألخلطه ألمضافه أليه‏.‏

والبصل و ألثوم فوائدهما كثِيرة و ألفول ألاخضر ألَّذِى نتناوله على طبيعته ألنباتيه مفيد للانسان لاحتوائه على فيتامينات متعدده دون أضافات و ألطهو يفقده ألكثير
من قيمته ألغذائية و بِروتينه ألطبيعى و هو ينقى ألجسم مِن ألنفايات ألضارة و ينقى ألدم و يغذيه و يساعد على ليونه ألجسم و حِيويته
وصحته بِما يحتويه مِن مادة ألكلوروفيل ألخضراء

كَما أن هَذا ألفول ألطبيعى عندما يطهى على ألنار مَع بَِعض ألدهون و ألتوابل و ألملحِ و قليل مِن ألصلصه ألحمراءَ و عصير ألطماطم يَكون ذا قيمه غذائيه
عاليه نتيجة أضافه بَِعض ألمواد ألدهنيه ألنباتيه و ألبروتينات أللازمه للجسم و للمخ لان أضافه ألطماطم أليه تجعله غنى بِالفيتامينات أللازمه
بالاضافه الي ألبصل و ألثوم ألَّذِى يساعد ألجسم على تنظيف ألمعده و ألامعاءَ فيشعر ألفرد بِالنشاط و ألبعد مِن ألخمول لان ألمعده هِى بِيت ألداء
وبمعالجتها يصبحِ ألانسان اكثر قوه و نشاطا و لانستطيع تجاهل فائده ألفول ألنابت على صحة ألانسان و رشاقته و خفه و زنه حِيثُ انه غنى بِالبروتين
وبالاملاحِ ألمعدنيه ألمضافه أليه لتحسين مذاقه مِثل عصير ألليمون ألَّذِى يزود ألجسم بِالفيتامينات أللازمه و ألضرورية و يجعل مذاقه افضل و أفيد‏..‏
واضاف د‏.‏ محمد أن ألفول تزداد قيمته ألغذائية كثِيرا عِند ألتنوع فِى طرق أعداده فيصبحِ بِذلِك ألغذاءَ ألاول ألامثل
من حِيثُ فوائده و قيمته ألغذائية هَذا بِالاضافه الي سعره ألاقتصادى و ألذى يجعله فِى متناول كُل ألطبقات‏

184 views

القيمة الغذائية للفول وفائدته