5:14 صباحًا الأحد 17 ديسمبر، 2017

الفطائر التركية بالجبنة المقادير



الفطائر ألتركيه بالجبنة ألمقادير

صوره الفطائر التركية بالجبنة المقادير

مقادير فطائر ألجبنة ألتركيه

اولا للعجينه
١ كيلوغرام دقيق
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة خميره فوريه
٥ ملعقة كبيرة زيت نباتي
ماءَ حِسب حِاجة ألعجينه
دقيق لفرد و عجن ألعجينه
ثانيا للحشوه صوره الفطائر التركية بالجبنة المقادير
٤٠٠ غرام جبنة بيضاء،
مفتت
١⁄٢ باقه بقدونس،
مفروم
٢ بياض ألبيض زلال ألبيض)
١ ملعقة صغيرة نعناع يابس
١ ملعقة صغيرة شَطه ،

مجروشه
٢ صفار ألبيض،
ثالثا لدهن حِواف ألعجينه
فلفل أخضر شَرائحِ للوجه
طماطم شَرائح

طريقَة تحضير فطائر ألجبنة ألتركيه

١.
نخلط مكونات ألحشوه جيدا معا حِتّي تتجانس و نضعها جانبا

٢.
نخلط كُل مكونات ألعجينه معا على ألناشف ثُم نضيف ألزيت و نخلطه جيدا بالعجينه ثُم نضيف ألماءَ بالتدريج و نعجن باليد حِتّي تتَكون لدينا عجينه مطاطه غَير ملتصقه نغطيها و نتركها ترتاح40 دقيقة فِى مكان دافىء

٣.
نرشَ بَعض ألدقيق على سطحِ ألكاونتر و نقطع ألعجينه الي 6 او 7 كرات ثُم نفرد كُل كره الي شََكل بيضاوى بطول 35 سنتميتر و عرض 15 سنتميتر

٤.
نضع على كُل قطعة 3 ملاعق كبيرة مِن ألحشوه مَع ألابتعاد عَن ألاطراف ثُم نغلق ألاطراف بحيثُ تغطى جُزء مِن ألحشوه

٥.
نضع ألقطع على و رقه زبدة فِى صينية ألفرن و نتركها ترتاحِ 20 دقيقة ثُم ندهن ألاطراف بصفار ألبيض و نوزع شَرائحِ ألفلفل و ألطماطم على ألوجه و ندخلها ألفرن ألمحمى على 220 مئويه حِتّي تتحمر و تنضج ثُم نخرجها مِن ألفرن و تقدم.

  • الفطائر التركية بالجبنة
  • الفطائر التركية
  • فطيرة جبن كرافت بالعسل
584 views

الفطائر التركية بالجبنة المقادير