يوم الأربعاء 7:08 صباحًا 21 أغسطس 2019

العجينة المورقة لحورية المطبخ

العجينة المورقة لحورية المطبخ

مقادير العجينة المورقة

تجمع مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة ندخلها للثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة
ثم تطلق و تعمر بثلث واحد من الزبدة كما في الصورة
يجب ان تكون الزبدة باردة

ثم نطويها على ثلاث

و نطلقها

و نطويها على 4 مثل المسمنة

ثم ادخليها للثلاجة لمدة نصف ساعة
و تكرر هذه المراحل مرتين اي مع الزبدة المتبقية و كل مرة نترك العجين ترتاح لمدة نصف ساعة
و بهذه الطريقة تكون العجينة المورقة جاهزة للاستعمال و يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة الى وقت الحاجة

هذا شكلها بعد طهيها تكون مورقة و هشيشة و خفيفة

 

  • العجينة المورقة لحورية المطبخ
  • طريقة عمل العجينة المورقة لحورية المطبخ
  • مقادير العجينة المورقة لحورية المطبخ
  • العجينة المورقة حورية المطبخ
  • العجين المورق لحورية المطبخ
  • وصفة العجينة المورقة لحورية المطبخ
  • عجينة المورقة
  • طريقة عمل عجينة مورقة حورية المطبخ
  • عجينة مورقة من حورية المطبخ
  • عجين مورق من حورية المطبخ

2٬732 views

العجينة المورقة لحورية المطبخ