7:46 صباحًا الجمعة 26 أبريل، 2019




الشيف اسامة السيد حلويات

الشيف اسامة السيد حلويات

بالصور الشيف اسامة السيد حلويات Recipe Image 1313483484

طريقة عمل صوابع زينب

*****************

بالصور الشيف اسامة السيد حلويات 20160629 2205

مقادير صوابع زينب
٣ كوب دقيق
١ ١⁄٢ كوب سميد
١ ملعقة كبيرة الخميرة
١٠٠ غرام سمن،

 

او زيت نباتي
٣ ملعقة كبيرة جوز الهند
قطر

بالصور الشيف اسامة السيد حلويات Recipe Image 1313482891
طريقة تحضير صوابع زينب
١.

 

توضع الخميرة في نصف كوب ماء دافىء مع ملعقة صغيرة سكر و تترك حتى تخمر.

٢.

 

نضع الدقيق و السميد و جوز الهند في و عاء عميق ،

 

 

و يسخن السمن او الزيت على النار ثم يضاف الى الدقيق و يخلط جيدا ثم نضيف الخميرة و قليل من الماء بكمية بسيطة و نخلط العجين حتى يتماسك.

٣.

 

نشكل العجين اصابع و لننقشها نستخدم مبشرة و نمرر اصابع العجين عليها من الجهة الواسعة مع الضغط قليلا،

 

نكرر حتى نفاذ الكمية.

بالصور الشيف اسامة السيد حلويات 20160629 2206

٤.

 

تترك الاصابع نصف ساعة لتخمر ثم نقليها في الزيت ثم نضعها في القطر و ترص صوابع زينب بعد ذلك في طبق التقديم.

 

    اصابع زينب اسامة السيد

803 views

الشيف اسامة السيد حلويات