5:26 مساءً السبت 25 مايو، 2019




السعرات الحرارية في القرنبيط

السعرات الحرارية في القرنبيط

صور السعرات الحرارية في القرنبيط

القرنيط مشبع،

 

و غنى بالالياف،

 

و منخفض بالسعرات الحرارية،

 

القرنبيط غذاء رائع للتقليل من قياس محيط الخصر،

 

و فقا للدكتور بارى سيرز في كتابة الجديد،

 

” The Top 100 Zone Foods”.

 

يحتوى كوب من زهرات القرنبيط على 25 سعر حرارى فقط،

 

و 100 من الكمية الموصي بها من فيتامين ج،

 

و ثلث الكمية الموصي بها من حمض الفوليك بالرغم من ان ثلث حامض الفوليك يفقد اثناء الطبخ ،

 

كما تحتوى الوجبة على كمية متواضعة من البوتاسيوم و فيتامين ب6.

صور السعرات الحرارية في القرنبيط

وتعمل كل هذه المواد المغذية على حماية قلبك.

 

كما يحتوى القرنبيط ايضا على بيوفلافنويد, و اندوليز،

 

و مواد كيماوية اخرى تحمى ضد السرطان.
للاحتفاظ بنكهة القرنبيط و تقليل خسارة المغذيات،

 

قومى بطبخة بسرعة عن طريق الغلى او البخار.

 

بينما تقلل زيادة الطبخ فوائد القرنبيط بشكل ملحوظ.

واقتبس ما رك بيتمان من دراسة لجامعة كورنيل،

 

صرحت بان 100 غرام من القرنبيط تملك 55 ملغرام من فيتامين ج بعد الغلي،

 

و 70 بعد الطبخ على البخار،

 

و 82 بعد طبخة في المايكرويف.

الاختيار،

 

و التخزين،

 

و المعالجة:
اختر قرنبيط لونة ابيض او كريمي،

 

مع راس مكتظة باحكام بالازهار(المسماة بالروائب)،

 

بدون ازهار مبعثرة او مفتتة.

 

و تحتوى بعض الرؤوس على صبغة ارجوانية لكنها لن تؤثر على النكهة.

تجنب الرؤوس المليئة بالنقاط السوداء او البنية او عيوب اخرى.

 

(مع ان بعض هذه العيوب يمكن تشذيبها احيانا دون التاثير على القرنبيط).

ليس للحجم علاقة بالنوعية.

 

فاحيانا ستظهر على الرؤوس شكل حبيبي لكن،

 

هذه ليست اشارة للنوعية.

 

و بما ان معظم القرنبيط يلف غالبا باكياس بلاستيكية،

 

فيجب ان تقومى بالنظر جيدا على الورق الاخضر الذى يلف القاع،

 

و الذى يجب ان يكون اخضر،

 

و طازج دون صفرة او ذبول.

لف القرنبيط في كيس بلاستيكى و خزنة في منطقة امامية في الثلاجة،

 

سيدوم القرنبيط خمسة ايام في الثلاجة،

 

و لكن يجب ان يستعمل خلال ثلاثة.

المغذيات:
اغلب المنافع المغذية الموجودة في الملفوف،

 

و القرنبيط توجد في القرنبيط ايضا.

 

بالاضافة الى 99 غرام حوالى 3.5 اونس تحتوى و جبة القرنبيط على 25 سعر حراري،

 

و 5غرامات كربوهيدرات،

 

و غرامان من الالياف،

 

و البروتين الغذائي،

 

و 100 من الكمية الموصي بها من فيتامين ج و 2 من الكالسيوم و الحديد.

 

القرنبيط مصدر جيد للبوتاسيوم ايضا.

 

و يملك البروكلى تقريبا ذات اللمحة الغذائية مثل قريبة القرنبيط الابيض.

    السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي

    سعرات القرنبيط المقلي

    عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي

    سعرات حراريه فى القرنبيط المقلى

    كم سعر حرارى فى القرنبيط المقلى

    كم سعرة حرارية في القرنبيط المقلي

    السعرات في القرنبيط المقلي

    السعرات الحرارية للقرنبيط المقلى

    سعرات القرنبيط المقلى

    السعرات الحراريه في القرنبيط المقلي

10٬003 views

السعرات الحرارية في القرنبيط