1:30 مساءً السبت 21 أكتوبر، 2017

السعرات الحرارية في القرنبيط



السعرات الحرارية فِي القرنبيط

صوره السعرات الحرارية في القرنبيط

القرنيط مشبع
وغني بالالياف
ومنخفض بالسعرات الحرارية
القرنبيط غذاءَ رائع للتقليل مِن قياس محيط الخصر
وفقا للدكتور باري سيرز فِي كتابه الجديد
” The Top 100 Zone Foods”
يحتَوي كوب مِن زهرات القرنبيط علي 25 سعر حِراري فقط
و 100 مِن الكمية الموصي بها مِن فيتامين ج
وثلث الكمية الموصي بها مِن حِمض الفوليك بالرغم مِن ان ثلث حِامض الفوليك يفقد اثناءَ الطبخ)
كَما تَحْتوي الوجبة علي كمية متواضعة مِن البوتاسيوم وفيتامين ب6.

صوره السعرات الحرارية في القرنبيط

وتعمل كُل هَذه المواد المغذية علي حِماية قلبك
كَما يحتَوي القرنبيط أيضا علي بيوفلافنويد, واندوليز
ومواد كيماوية اخري تحمي ضد السرطان.
للاحتفاظ بنكهة القرنبيط وتقليل خسارة المغذيات
قومي بطبخه بسرعة عَن طريق الغلي أو البخار
بينما تقلل زيادة الطبخ فوائد القرنبيط بشَكل ملحوظ.

واقتبس مارك بيتمان مِن دراسة لجامعة كورنيل
صرحت بان 100 غرام مِن القرنبيط تملك 55 ملغرام مِن فيتامين ج بَعد الغلي
و70 بَعد الطبخ علي البخار
و82 بَعد طبخه فِي المايكرويف.

الاختيار
والتخزين
والمعالجة:
اختر قرنبيط لونه ابيض أو كريمي
مع راس مكتظة باحكام بالازهار(المسمآة بالروائب)
بدون ازهار مبعثرة أو مفتتة
وتحتَوي بَعض الرؤوس علي صبغة ارجوانية لكِنها لَن تؤثر علي النكهة.

تجنب الرؤوس المليئة بالنقاط السوداءَ أو البنية أو عيوب اخرى
(مع ان بَعض هَذه العيوب يُمكن تشذيبها احيانا دون التاثير علي القرنبيط).

ليس للحجم علاقة بالنوعية
فاحيانا ستظهر علي الرؤوس شََكل حِبيبي لكِن
هَذه ليست اشارة للنوعية
وبما ان معظم القرنبيط يلف غالبا باكياس بلاستيكية
فيَجب ان تقومي بالنظر جيدا علي الورق الاخضر الَّذِي يلف القاع
والذي يَجب ان يَكون اخضر
وطازج دون صفرة أو ذبول.

لف القرنبيط فِي كيس بلاستيكي وخزنه فِي منطقة أمامية فِي الثلاجة
سيدوم القرنبيط خمسة ايام فِي الثلاجة
ولكن يَجب ان يستعمل خِلال ثلاثة.

المغذيات:
اغلب المنافع المغذية الموجودة فِي الملفوف
والقرنبيط تُوجد فِي القرنبيط ايضا
بالاضافة الي 99 غرام حِوالي 3.5 اونس تَحْتوي وجبة القرنبيط علي 25 سعر حِراري
و 5غرامات كربوهيدرات
وغرامان مِن الالياف
والبروتين الغذائي
و100 مِن الكمية الموصي بها مِن فيتامين ج و2 مِن الكالسيوم والحديد
القرنبيط مصدر جيد للبوتاسيوم ايضا
ويملك البروكلي تقريبا ذَات اللمحة الغذائية مِثل قريبه القرنبيط الابيض.

  • السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي
  • سعرات القرنبيط المقلي
  • عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي
  • كم سعر حرارى فى القرنبيط المقلى
  • سعرات قرنبيط مقلي
  • السعرات في القرنبيط المقلي
  • السعرات الحراريه في القرنبيط المقلي
  • السعرات الحرارية للقرنبيط المقلى
  • سعرات القرنبيط المقلى
  • قرنبيط مقلي سعرات حرارية
3٬053 views

السعرات الحرارية في القرنبيط