8:45 صباحًا الثلاثاء 24 أكتوبر، 2017

الاوزي بالدجاج بالصور طريقة تحضير كبسة الدجاج



الاوزى بالدجاج بالصور طريقَة تحضير كبسه ألدجاج

صوره الاوزي بالدجاج بالصور طريقة تحضير كبسة الدجاج
المقادير:

٣كوب أرز حِبه طويله

١دجاجة ،
مغسوله و مقطعة قطع

١بصله كبيرة ،
مفرومه

٢جزر،مقطعة مكعبات

١كوب ذره

١كوب بازيلاء

١⁄٢كوب زيت

١⁄٤ملعقة صغيرة بهار

١⁄٤ملعقة صغيرة كمون

صوره الاوزي بالدجاج بالصور طريقة تحضير كبسة الدجاج

١⁄٤ملعقة صغيرة قرفه ناعمه

١⁄٤ملعقة صغيرة زنجبيل

١⁄٤ملعقة صغيرة جوزه ألطيب

١⁄٤ملعقة صغيرة بهارات،اوزي

١ورقه غار

طريقَة ألتحضير:

١.

يغسل ألارز جيدا ثُم ينقع بماءَ فاتره لمدة نصف ساعة .

٢.
فى قدر على ألنار،
يوضع ألقليل مِن ألزيت و يضاف أليه ألبصل و يقلب ثُم تضاف قطع ألدجاج،
الملحِ و ورقه ألغار و يقلبوا جيدا الي أن تجف ماءَ ألدجاج.

٣.
يغمر ألدجاج بالماءَ و يترك على نار هادئه الي أن ينضج.
ثم يحمر بالفرن

 

٤.
فى قدر آخر يوضع ألزيت و يضاف أليه ألجزر،
البازيلاءَ و ألذره و يقلبوا جيدا ثُم يتبلوا بالملحِ و ألفلفل ألاسود.

٥.
تضاف ألقليل مِن ألماءَ الي ألخضار يحركوا و يتركوا على نار هادئه لينضجوا.

 

٦.
يصفى ألارز مِن ألناءَ و يتبل بالبهار،
الفلفل ألاسود،
الكمون،
القرفه ،

جوزه ألطيب و بهارات ألاوزى ثُم يخلط جيدا و يضاف الي ألدجاج.

 

٧.
تحرك ألمكونات جيدا ثُم يغطى ألقدر و يتركوا الي أن تغلى ألماءَ ثُم تخفف ألنار و يترك ألارز الي أن ينضج.

١٠.
فى طبق ألتقديم،
يوضع ألاوزى ثُم توضع قطع ألدجاج ألمحمَره على و جه ألطبق و يقدم.
صحة و عافيه

  • تحضير الارز بالدجاج
258 views

الاوزي بالدجاج بالصور طريقة تحضير كبسة الدجاج