6:14 صباحًا الخميس 24 أغسطس، 2017

الاوزي بالدجاج بالصور طريقة تحضير كبسة الدجاج

الاوزي بالدجاج بالصور طريقَة تحضير كبسة الدجاج

صوره الاوزي بالدجاج بالصور طريقة تحضير كبسة الدجاج
المقادير:

٣كوب ارز حِبة طويلة

١دجاجة،مغسولة ومقطعة قطع

١بصلة كبيرة،مفرومة

٢جزر،مقطعة مكعبات

١كوب ذرة

١كوب بازيلاء

١⁄٢كوب زيت

١⁄٤ملعقة صغيرة بهار

١⁄٤ملعقة صغيرة كمون

صوره الاوزي بالدجاج بالصور طريقة تحضير كبسة الدجاج

١⁄٤ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

١⁄٤ملعقة صغيرة زنجبيل

١⁄٤ملعقة صغيرة جوزة الطيب

١⁄٤ملعقة صغيرة بهارات،اوزي

١ورقة غار

طريقَة التحضير:

١.

يغسل الارز جيدا ثُم ينقع بماءَ فاترة لمدة نصف ساعة.

٢.
في قدر علي النار
يوضع القليل مِن الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب ثُم تضاف قطع الدجاج
الملحِ وورقة الغار ويقلبوا جيدا الي ان تجف ماءَ الدجاج.

٣.
يغمر الدجاج بالماءَ ويترك علي نار هادئة الي ان ينضج
ثم يحمر بالفرن

 

٤.
في قدر آخر يوضع الزيت ويضاف اليه الجزر
البازيلاءَ والذرة ويقلبوا جيدا ثُم يتبلوا بالملحِ والفلفل الاسود.

٥.
تضاف القليل مِن الماءَ الي الخضار يحركوا ويتركوا علي نار هادئة لينضجوا.

 

٦.
يصفي الارز مِن الناءَ ويتبل بالبهار
الفلفل الاسود
الكمون
القرفة
جوزة الطيب وبهارات الاوزي ثُم يخلط جيدا ويضاف الي الدجاج.

 

٧.
تحرك المكونات جيدا ثُم يغطي القدر ويتركوا الي ان تغلي الماءَ ثُم تخفف النار ويترك الارز الي ان ينضج.

١٠.
في طبق التقديم
يوضع الاوزي ثُم توضع قطع الدجاج المحمَرة علي وجه الطبق ويقدم.
صحة وعافية

  • تحضير الارز بالدجاج
249 views

الاوزي بالدجاج بالصور طريقة تحضير كبسة الدجاج