1:31 صباحًا الثلاثاء 19 مارس، 2019






اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير

اكلات مغربيه خفيفه سريعه التحضير

بالصور اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير 0396d6d658d3e1b5f7d58022b2def742

طبق الملفوف

المكونات

•1 كيلو من الملفوف.
• (()ورق ما ص قابل لامتصاص الدهون.
• ملعقه صغيره من الزبده الغير المملحة.
• ملعقه كبيره من زيت الزيتون.
• بصله كبيره مفرومه جيدا.
• 3 فص من الثوم المفروم.
•182 كوب ارز طويل الحبه غير مطبوخ.
• ½ كوب طماطم معلبة.
• ¼ ملعقه صغيره من الفلفل.
• ¼ ملعقه صغيره من القرفة.
• 1 ملعقه صغيره من الزعتر المجفف.
• ½ ملعقه كبيره من عصير الليمون.
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• الملح حسب الذوق.
•250 من عصير الطماطم الطازج.
• ورق الالمنيوم.

بالصور اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير 20160624 1088

طريقه التحضير

1. في و عاء كبير نغلى فيه كميه من الماء المملح.
2. ننظف الملفوف و نزيل الساق بواسطه سكين.
3. نضيف الملفوف للماء و نتركه يغلى لمده 3 دقائق.
4. نزيل الملفوف من الماء و نفضل الاوراق عن بعضها اذا و جدنا صعوبه في فصلها نرجع الملفوف الى الماء الى ان نتمكن من فصل كل الاوراق.
5. نجفف الاوراق في الورق الماص .
6. ازيلى جانب الورق الصلب بالمقص.
7. نسخن الفرن الى 175 درجة.
8. ندهن القالب بالزبده و نفرشه بورق الملفوف.
9. يحمي الزيت على نار متوسطه و يقلي البصل و الثوم لمده 3 دقائق حتى يصبح لينا.
10. نضيف الارز و نحرك جيدا الى ان يصبح لون الارز ذهبيا.
11. نظيف الطماطم و التوابل و الاعشاب و عصير الليمون.
12. نظيف اللحم المفروم و نخلط جيدا حتى يستوى اللحم.
13. يضاف الملح و الفلفل حسب الرغبة.

بالصور اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير 20160624 1089
14. ناخد ورق الملفوف و نملا كل ورقه بمقدار 3 ملاعق كبيره من الخليط و نلف الورقه على شكل اصبع الى ان نكمل كل الاوراق.
15. نسكب عصير الطماطم على اصابع الملفوف و نغطى الكل بورق الالمنيوم.
16. يطبخ في الفرن حوالى ساعه و نصف.
17. يقدم ساخنا.

 

674 views

اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير