اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير

اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير

صوره اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير

طبق الملفوف

المكونات

•1 كيلو مِن الملفوف.
• (()ورق ماص قابل لامتصاص الدهون.
• ملعقة صغيرة مِن الزبدة الغير المملحة.
• ملعقة كبيرة مِن زيت الزيتون.
• بصلة كبيرة مفرومة جيدا.
• 3 فص مِن الثوم المفروم.
•182 كوب ارز طويل الحبة غَير مطبوخ.
• ½ كوب طماطم معلبة.
• ¼ ملعقة صغيرة مِن الفلفل.
• ¼ ملعقة صغيرة مِن القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة مِن الزعتر المجفف.
• ½ ملعقة كبيرة مِن عصير الليمون.
• 500 غرام مِن اللحم المفروم.
• الملحِ حِسب الذوق.
•250 مِن عصير الطماطم الطازج.
• ورق الالمنيوم.

صوره اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير

طريقَة التحضير

1
في وعاءَ كبير نغلي فيه كمية مِن الماءَ المملح.
2
ننظف الملفوف و نزيل الساق بواسطة سكين.
3
نضيف الملفوف للماءَ و نتركه يغلي لمدة 3 دقائق.
4
نزيل الملفوف مِن الماءَ و نفضل الاوراق عَن بَعضها إذا وجدنا صعوبة فِي فصلها نرجع الملفوف الي الماءَ الي ان نتمكن مِن فصل جميع الاوراق.
5
نجفف الاوراق فِي الورق الماص

6
ازيلي جانب الورق الصلب بالمقص.
7
نسخن الفرن الي 175 درجة.
8
ندهن القالب بالزبدة ونفرشه بورق الملفوف.
9
يحمي الزيت علي نار متوسطة و يقلي البصل و الثوم لمدة 3 دقائق حِتّى يصبحِ لينا.
10
نضيف الارز و نحرك جيدا الي ان يصبحِ لون الارز ذهبيا.
11
نظيف الطماطم و التوابل و الاعشاب و عصير الليمون.
12
نظيف اللحم المفروم و نخلط جيدا حِتّى يستوي اللحم.
13
يضاف الملحِ و الفلفل حِسب الرغبة.

صوره اكلات مغربية خفيفة سريعة التحضير
14
ناخد ورق الملفوف ونملا كُل ورقة بمقدار 3 ملاعق كبيرة مِن الخليط و نلف الورقة علي شََكل اصبع الي ان نكمل جميع الاوراق.
15
نسكب عصير الطماطم علي اصابع الملفوف و نغطي الكُل بورق الالمنيوم.
16
يطبخ فِي الفرن حِوالي ساعة و نصف.
17
يقدم ساخنا.

 

  • اكلات مغربية سهلة وخفيفة
اكلات خفيفة مغربية 409 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...