5:29 صباحًا الأحد 16 ديسمبر، 2018

اكلات شهية وغريبة وسريعة



اكلات شهيه و غريبه و سريعة

صوره اكلات شهية وغريبة وسريعة

كثيرا ما تقع السيدات في ظروف تحتاج لانجاز طعام في و قت قصير،

و عندما لا تعلم عن الاطعمه السريعه و المفيدة،

فقد تلجا لشراء طعام جاهز،

خاصه اذا فوجئت بعزومه مفاجئة،

لكن هناك عده اطعمه سهله و خفيفه و سريعه التحضير لا تاخذ و قتا اكثر من الساعه و النصف لانجازها،

و سنعرض من هذه الاطعمه محشى الفلفل الرومي،

و الفطيره الايطالية.

محشى الفلفل الرومي

مده التحضير 15 دقيقه مده الطهي: 15 دقيقه .



الكميه 6 اشخاص .



المستوي سهل .



المكونات ست حبات من الفلفل الرومى الملون.

ست بيضات.

كوب من الجبنه البيضاء.

كوب من الجبنه الصفراء،

الموزاريلا.

بقدونس.

كزبرة.

بصلة.

حبتان من البندورة.

نصف ملعقه كبيره من رب البندورة.

طريقه التحضير

يفرغ الفلفل الرومى من اللب و يوضع في صينية.

يتم تجهيز خلطه الحشوة،

و ذلك من خلال خلط الكزبره و البقدونس معا،

ثم يتم اضافه الجبنه البيضاء و الصفراء عليها و خلطهما جيدا.

احضار البيض و فصل البياض عن الصفار و المحافظه على شكل الصفار في اناء اخر.

اضافه بياض البيض على خليط الحشوه بعد و ضع الملح و البهار حسب الرغبة)،

و يتم خلطهم بشكل جيد.

يوضع قليلا من الحشوه على الصلصله البندوره التى قد تم تجهيزها على النار.

مع نضج الصلصلة،

توضع الحشوه في الفلفل الرومى ثم يملا حجم الثلثين لكل حبة،

ثم يوضع صفار بيضه على كل حبه فلفل رومي،

و توضع الصلصه في الصينيه بين حبات الفلفل.

توضع في الفرن لمده 15 دقيقه حتى تتداخل الحشوه فيما بينها خاصه الجبنة.

بعد اخراجها من الفرن يرش على و جهها بقدونس مفروم او اي اوراق خضراء مطحونة.

صوره اكلات شهية وغريبة وسريعة

الفطيره الايطالية

مده التحضير 20 دقيقه مده الطهي: 20 دقيقه .



الكميه 4 – 5 اشخاص .



المستوي سهل .



المكونات العجينة: ثلاثه اكواب و نصف من الدقيق.

ثلاث ارباع الكوب من الماء الدافىء.

ملعقه صغيره من الملح.

ملعقه كبيره من الحليب البودرة.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ثلاث ملاعق من الزيت.

الحشوة: نصف كيلو من صدر الدجاج.

كوب من الفطر .



كوب من جبنه المازوريلا.

حبتان من الفلفل الرومي.

بصلة.

ربع كوب من كريمه الطبخ.

طريقه التحضير

لتحضير الحشوه توضع البصله على الناء مع قليل من الزيت،

و بعد ان تاخذ اللون الذهبى توضع حبه الفلفل الرومي،

ثم تقلب جيدا.

يضاف الفطر الى البصل و الفلفل.

بعد ذلك يضاف الدجاج،

و يقلب الخليط جيدا،

ثم يتم و ضع الملح و البهارات و ذلك حسب الرغبة.

تترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج.

تضاف كريمه الطبخ الى الخليط،

و بالامكان تحضير كريمه الطبخ في البيت،

و هى عباره عن ملعقه من الحليب،

و ملعقه من النشا،

مع كاس من الماء يوضعوا على النار حتى يتجانسوا،

ثم يضاف اليها الملح،

بعد ذلك يضاف اليها علبه قشطه حسب رغبه درجه الدسم.

قبل نضج الخليط و تجانس الكريمه مع الدجاج،

تحضر العجينة.

لتحضير العجينه توضع كل المكونات الجافه على الدقيق،

ثم يخفق البيض مع الزيت،

ثم يوضع على الدقيق و يضاف الماء و تتم عمليه العجين.

تترك العجينه لمده 10 دقائق فقط،

بعدها تقطع العجينه الى دوائر كبيرة،

و يتم حشوها على جانب من الجوانب و وضع شرائح الجبنه عليها،

ثم تشرح من الجانب الثانى و يتم اغلاقه على الجزء الاول.

تدهن الفطيره بصفار البيض،

و يرش عليها السمسم او حبه البركة،

حسب الرغبة.

اومليت اسباني

5 دقائق مده الطهي: 7 دقائق الكميه 3 اشخاص .



المستوي سهل .



المكونات بصله و احدة.

حبه من البندورة.

جزره و احدة.

فلفل اخضر رومي.

حبه من البطاطا.

حبه من نقانق.

اربع بيضات.

رشه ملح و فلفل اسود،

حسب الرغبة.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقه التحضير يقطع البصل،

و الطماطم،

و الفلفل البارد،

و النقانق الى مربعات صغيرة.

يتم بشر الجزر و البطاطا.

يخفق البيض و نضع عليه الخضروات و الملح و الفلفل الاسود الناعم.

يسخن زيت زيتون في مقلاة،

و نضع الخليط على المقلاه حتى يستوى من الاسفل.

و من ثم يوضع في الفرن حتى يستوى الجزء الاعلي و بالهنا و الشفاء.

المعكرونه بالخضروات و التونة

مده التحضير 20 دقيقه مده الطهي: 20 دقيقه .



الكميه 4 اشخاص .



المستوي سهل .



المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت.

بصله متوسطه مفرومة.

فصان من الثوم المهروس.

علبتان من التونه و زن الواحده 200غرام.

كرتونه من المعكرونه متوسطه الحجم،

اى ما يعادل 250غرام.

كاس من الخضروات؛

الجزر،

او البازيلا،

او الذرة،

او الفطر،

حسب الرغبة.

كاسان من الصلصه البيضاء او البشاميل.

سبع شرائح من جبن الكرافت.

ربع كاس من البقسماط.

ملعقه طعام من الزبده الذائبه على النار.

طريقه التحضير يوضع الزيت،

و البصل،

و الثوم في قدر على النار،

و يحرك حتى يذبل البصل ثم تضاف التونه و تحرك على نار هادئه حتى تتفكك ثم يرفع القدر عن النار.

توضع المعكرونه المسلوقه مسبقا و الخضروات على المقادير السابقه ثم يحركوا جميعا.

يوضع خليط المعكرونه في صينيه متوسطه الحجم،

و يغطي السطح بالصلصه البيضاء او الباشميل،

ثم ترتب الجبن و ينثر البقسماط فوق الجبن و الزبده على السطح.

توضع الصينيه في فرن متوسط الحراره لمده خمس دقائق ثم تخرج من الفرن و تقطع.

  • طريقه عمل اكلات سهله و غريبه
175 views

اكلات شهية وغريبة وسريعة