9:46 مساءً الخميس 25 أبريل، 2019




اكلات شهية وغريبة وسريعة

اكلات شهية و غريبة و سريعة

بالصور اكلات شهية وغريبة وسريعة 20160713 2807

كثيرا ما تقع السيدات في ظروف تحتاج لانجاز طعام في وقت قصير،

 

و عندما لا تعلم عن الاطعمة السريعة و المفيدة،

 

فقد تلجا لشراء طعام جاهز،

 

خاصة اذا فوجئت بعزومة مفاجئة،

 

لكن هناك عدة اطعمة سهلة و خفيفة و سريعة التحضير لا تاخذ و قتا اكثر من الساعة و النصف لانجازها،

 

و سنعرض من هذه الاطعمة مح شي الفلفل الرومي،

 

و الفطيرة الايطالية.

مح شي الفلفل الرومي

مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي: 15 دقيقة .

 

 

الكمية 6 اشخاص .

 

 

المستوي سهل .

 

 

المكونات ست حبات من الفلفل الرومى الملون.

 

ست بيضات.

 

كوب من الجبنة البيضاء.

 

كوب من الجبنة الصفراء،

 

الموزاريلا.

 

بقدونس.

 

كزبرة.

 

بصلة.

 

حبتان من البندورة.

 

نصف ملعقة كبيرة من رب البندورة.

طريقة التحضير

يفرغ الفلفل الرومى من اللب و يوضع في صينية.

 

يتم تجهيز خلطة الحشوة،

 

و ذلك من خلال خلط الكزبرة و البقدونس معا،

 

ثم يتم اضافة الجبنة البيضاء و الصفراء عليها و خلطهما جيدا.

 

احضار البيض و فصل البياض عن الصفار و المحافظة على شكل الصفار في اناء اخر.

 

اضافة بياض البيض على خليط الحشوة بعد وضع الملح و البهار حسب الرغبة)،

 

و يتم خلطهم بشكل جيد.

 

يوضع قليلا من الحشوة على الصلصلة البندورة التي قد تم تجهيزها على النار.

 

مع نضج الصلصلة،

 

توضع الحشوة في الفلفل الرومى ثم يملا حجم الثلثين لكل حبة،

 

ثم يوضع صفار بيضة على كل حبة فلفل رومي،

 

و توضع الصلصة في الصينية بين حبات الفلفل.

 

توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل الحشوة فيما بينها خاصة الجبنة.

 

بعد اخراجها من الفرن يرش على و جهها بقدونس مفروم او اي اوراق خضراء مطحونة.

بالصور اكلات شهية وغريبة وسريعة 20160713 2808

الفطيرة الايطالية

مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي: 20 دقيقة .

 

 

الكمية 4 – 5 اشخاص .

 

 

المستوي سهل .

 

 

المكونات العجينة: ثلاثة اكواب و نصف من الدقيق.

 

ثلاث ارباع الكوب من الماء الدافىء.

 

ملعقة صغيرة من الملح.

 

ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

 

ملعقتان كبيرتان من السكر.

 

ثلاث ملاعق من الزيت.

 

الحشوة: نصف كيلو من صدر الدجاج.

 

كوب من الفطر .

 

 

كوب من جبنة المازوريلا.

 

حبتان من الفلفل الرومي.

 

بصلة.

 

ربع كوب من كريمة الطبخ.

 

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة توضع البصلة على الناء مع قليل من الزيت،

 

و بعد ان تاخذ اللون الذهبى توضع حبة الفلفل الرومي،

 

ثم تقلب جيدا.

 

يضاف الفطر الى البصل و الفلفل.

 

بعد ذلك يضاف الدجاج،

 

و يقلب الخليط جيدا،

 

ثم يتم وضع الملح و البهارات و ذلك حسب الرغبة.

 

تترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

 

تضاف كريمة الطبخ الى الخليط،

 

و بالامكان تحضير كريمة الطبخ في البيت،

 

و هي عبارة عن ملعقة من الحليب،

 

و ملعقة من النشا،

 

مع كاس من الماء يوضعوا على النار حتى يتجانسوا،

 

ثم يضاف اليها الملح،

 

بعد ذلك يضاف اليها علبة قشطة حسب رغبة درجة الدسم.

 

قبل نضج الخليط و تجانس الكريمة مع الدجاج،

 

تحضر العجينة.

 

لتحضير العجينة توضع كل المكونات الجافة على الدقيق،

 

ثم يخفق البيض مع الزيت،

 

ثم يوضع على الدقيق و يضاف الماء و تتم عملية العجين.

 

تترك العجينة لمدة 10 دقائق فقط،

 

بعدها تقطع العجينة الى دوائر كبيرة،

 

و يتم حشوها على جانب من الجوانب و وضع شرائح الجبنة عليها،

 

ثم تشرح من الجانب الثاني و يتم اغلاقة على الجزء الاول.

 

تدهن الفطيرة بصفار البيض،

 

و يرش عليها السمسم او حبة البركة،

 

حسب الرغبة.

بالصور اكلات شهية وغريبة وسريعة 20160713 2809

اومليت اسباني

5 دقائق مدة الطهي: 7 دقائق الكمية 3 اشخاص .

 

 

المستوي سهل .

 

 

المكونات بصلة واحدة.

 

حبة من البندورة.

 

جزرة واحدة.

 

فلفل اخضر رومي.

 

حبة من البطاطا.

 

حبة من نقانق.

 

اربع بيضات.

 

رشة ملح و فلفل اسود،

 

حسب الرغبة.

 

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

 

طريقة التحضير يقطع البصل،

 

و الطماطم،

 

و الفلفل البارد،

 

و النقانق الى مربعات صغيرة.

 

يتم بشر الجزر و البطاطا.

 

يخفق البيض و نضع عليه الخضروات و الملح و الفلفل الاسود الناعم.

 

يسخن زيت زيتون في مقلاة،

 

و نضع الخليط على المقلاة حتى يستوى من الاسفل.

 

و من ثم يوضع في الفرن حتى يستوى الجزء الاعلى و بالهنا و الشفاء.

بالصور اكلات شهية وغريبة وسريعة 20160713 2810

المعكرونة بالخضروات و التونة

مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي: 20 دقيقة .

 

 

الكمية 4 اشخاص .

 

 

المستوي سهل .

 

 

المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت.

 

بصلة متوسطة مفرومة.

 

فصان من الثوم المهروس.

 

علبتان من التونة وزن الواحدة 200غرام.

 

كرتونة من المعكرونة متوسطة الحجم،

 

اى ما يعادل 250غرام.

 

كاس من الخضروات؛

 

الجزر،

 

او البازيلا،

 

او الذرة،

 

او الفطر،

 

حسب الرغبة.

 

كاسان من الصلصة البيضاء او البشاميل.

 

سبع شرائح من جبن الكرافت.

 

ربع كاس من البقسماط.

 

ملعقة طعام من الزبدة الذائبة على النار.

 

طريقة التحضير يوضع الزيت،

 

و البصل،

 

و الثوم في قدر على النار،

 

و يحرك حتى يذبل البصل ثم تضاف التونة و تحرك على نار هادئة حتى تتفكك ثم يرفع القدر عن النار.

 

توضع المعكرونة المسلوقة مسبقا و الخضروات على المقادير السابقة ثم يحركوا كلا.

 

يوضع خليط المعكرونة في صينية متوسطة الحجم،

 

و يغطي السطح بالصلصة البيضاء او الباشميل،

 

ثم ترتب الجبن و ينثر البقسماط فوق الجبن و الزبدة على السطح.

 

توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق ثم تخرج من الفرن و تقطع.

    طريقه عمل اكلات سهله و غريبه

237 views

اكلات شهية وغريبة وسريعة