9:25 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

اكلات شهية وغريبة وسريعة



اكلات شهيه وغريبة وسريعه

صوره اكلات شهية وغريبة وسريعة

كثيرا ما تقع السيدات في ظروف تحتاج لانجاز طعام في وقت قصير،

وعندما لا تعلم عن الاطعمه السريعة والمفيده،

فقد تلجا لشراء طعام جاهز،

خاصة اذا فوجئت بعزومه مفاجئه،

لكن هناك عده اطعمه سهلة وخفيفه وسريعة التحضير لا تاخذ وقتا اكثر من الساعة والنصف لانجازها،

وسنعرض من هذه الاطعمه محشي الفلفل الرومي،

والفطيره الايطاليه.

محشي الفلفل الرومي

مدة التحضير



15 دقيقة مدة الطهي:

15 دقيقة .



الكميه



6 اشخاص .



المستوى



سهل .



المكونات ست حبات من الفلفل الرومي الملون.

ست بيضات.

كوب من الجبنة البيضاء.

كوب من الجبنة الصفراء،

الموزاريلا.

بقدونس.

كزبره.

بصله.

حبتان من البندوره.

نصف ملعقة كبيرة من رب البندوره.

طريقة التحضير

يفرغ الفلفل الرومي من اللب ويوضع في صينيه.

يتم تجهيز خلطه الحشوه،

وذلك من خلال خلط الكزبره والبقدونس معا،

ثم يتم اضافه الجبنة البيضاء والصفراء عليها وخلطهما جيدا.

احضار البيض وفصل البياض عن الصفار والمحافظة على شكل الصفار في اناء اخر.

اضافه بياض البيض على خليط الحشوه بعد وضع الملح والبهار حسب الرغبه)،

ويتم خلطهم بشكل جيد.

يوضع قليلا من الحشوه على الصلصله البندوره التي قد تم تجهيزها على النار.

مع نضج الصلصله،

توضع الحشوه في الفلفل الرومي ثم يملا حجم الثلثين لكل حبه،

ثم يوضع صفار بيضه على كل حبه فلفل رومي،

وتوضع الصلصه في الصينية بين حبات الفلفل.

توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل الحشوه فيما بينها خاصة الجبنه.

بعد اخراجها من الفرن يرش على وجهها بقدونس مفروم او اي اوراق خضراء مطحونه.

صوره اكلات شهية وغريبة وسريعة

الفطيره الايطاليه

مدة التحضير



20 دقيقة مدة الطهي:

20 دقيقة .



الكميه



4 – 5 اشخاص .



المستوى



سهل .



المكونات العجينه:

ثلاثه اكواب ونصف من الدقيق.

ثلاث ارباع الكوب من الماء الدافىء.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الحليب البودره.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ثلاث ملاعق من الزيت.

الحشوه:

نصف كيلو من صدر الدجاج.

كوب من الفطر .



كوب من جبنة المازوريلا.

حبتان من الفلفل الرومي.

بصله.

ربع كوب من كريمه الطبخ.

طريقة التحضير

لتحضير الحشوه توضع البصله على الناء مع قليل من الزيت،

وبعد ان تاخذ اللون الذهبي توضع حبه الفلفل الرومي،

ثم تقلب جيدا.

يضاف الفطر الى البصل والفلفل.

بعد ذلك يضاف الدجاج،

ويقلب الخليط جيدا،

ثم يتم وضع الملح والبهارات وذلك حسب الرغبه.

تترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج.

تضاف كريمه الطبخ الى الخليط،

وبالامكان تحضير كريمه الطبخ في البيت،

وهي عبارة عن ملعقة من الحليب،

وملعقة من النشا،

مع كاس من الماء يوضعوا على النار حتى يتجانسوا،

ثم يضاف اليها الملح،

بعد ذلك يضاف اليها علبه قشطة حسب رغبه درجه الدسم.

قبل نضج الخليط وتجانس الكريمه مع الدجاج،

تحضر العجينه.

لتحضير العجينه توضع كل المكونات الجافة على الدقيق،

ثم يخفق البيض مع الزيت،

ثم يوضع على الدقيق ويضاف الماء وتتم عملية العجين.

تترك العجينه لمدة 10 دقائق فقط،

بعدها تقطع العجينه الى دوائر كبيره،

ويتم حشوها على جانب من الجوانب ووضع شرائح الجبنة عليها،

ثم تشرح من الجانب الثاني ويتم اغلاقه على الجزء الاول.

تدهن الفطيره بصفار البيض،

ويرش عليها السمسم او حبه البركه،

حسب الرغبه.

اومليت اسباني

5 دقائق مدة الطهي:

7 دقائق الكميه



3 اشخاص .



المستوى



سهل .



المكونات بصله واحده.

حبه من البندوره.

جزره واحده.

فلفل اخضر رومي.

حبه من البطاطا.

حبه من نقانق.

اربع بيضات.

رشه ملح وفلفل اسود،

حسب الرغبه.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير يقطع البصل،

والطماطم،

والفلفل البارد،

والنقانق الى مربعات صغيره.

يتم بشر الجزر والبطاطا.

يخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الاسود الناعم.

يسخن زيت زيتون في مقلاه،

ونضع الخليط على المقلاه حتى يستوي من الاسفل.

ومن ثم يوضع في الفرن حتى يستوي الجزء الاعلى وبالهنا والشفاء.

المعكرونه بالخضروات والتونه

مدة التحضير



20 دقيقة مدة الطهي:

20 دقيقة .



الكميه



4 اشخاص .



المستوى



سهل .



المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت.

بصله متوسطة مفرومه.

فصان من الثوم المهروس.

علبتان من التونه وزن الواحده 200غرام.

كرتونه من المعكرونه متوسطة الحجم،

اي ما يعادل 250غرام.

كاس من الخضروات؛

الجزر،

او البازيلا،

او الذره،

او الفطر،

حسب الرغبه.

كاسان من الصلصه البيضاء او البشاميل.

سبع شرائح من جبن الكرافت.

ربع كاس من البقسماط.

ملعقة طعام من الزبدة الذائبه على النار.

طريقة التحضير يوضع الزيت،

والبصل،

والثوم في قدر على النار،

ويحرك حتى يذبل البصل ثم تضاف التونه وتحرك على نار هادئه حتى تتفكك ثم يرفع القدر عن النار.

توضع المعكرونه المسلوقه مسبقا والخضروات على المقادير السابقة ثم يحركوا جميعا.

يوضع خليط المعكرونه في صينية متوسطة الحجم،

ويغطى السطح بالصلصه البيضاء او الباشميل،

ثم ترتب الجبن وينثر البقسماط فوق الجبن والزبدة على السطح.

توضع الصينية في فرن متوسط الحراره لمدة خمس دقائق ثم تخرج من الفرن وتقطع.

  • طريقه عمل اكلات سهله و غريبه

147 views

اكلات شهية وغريبة وسريعة