7:29 صباحًا السبت 16 فبراير، 2019






اكلات شهية وغريبة وسريعة

اكلات شهيه و غريبه و سريعة

بالصور اكلات شهية وغريبة وسريعة 20160713 2807

كثيرا ما تقع السيدات في ظروف تحتاج لانجاز طعام في وقت قصير،

و عندما لا تعلم عن الاطعمه السريعه و المفيده .



فقد تلجا لشراء طعام جاهز،

خاصه اذا فوجئت بعزومه مفاجئه .



لكن هناك عده اطعمه سهله و خفيفه و سريعه التحضير لا تاخذ وقتا اكثر من الساعه و النصف لانجازها،

و سنعرض من هذه الاطعمه محشى الفلفل الرومي،

و الفطيره الايطالية.

محشى الفلفل الرومي

مده التحضير 15 دقيقه مده الطهي: 15 دقيقه .



الكميه 6 اشخاص .



المستوي سهل .



المكونات ست حبات من الفلفل الرومى الملون.

ست بيضات.

كوب من الجبنه البيضاء.

كوب من الجبنه الصفراء،

الموزاريلا.

بقدونس.

كزبره .

بصله .

حبتان من البندوره .

نصف ملعقه كبيره من رب البندورة.

طريقه التحضير

يفرغ الفلفل الرومى من اللب و يوضع في صينيه .

يتم تجهيز خلطه الحشوه .



و ذلك من خلال خلط الكزبره و البقدونس معا،

ثم يتم اضافه الجبنه البيضاء و الصفراء عليها و خلطهما جيدا.

احضار البيض و فصل البياض عن الصفار و المحافظه على شكل الصفار في اناء اخر.

اضافه بياض البيض على خليط الحشوه بعد وضع الملح و البهار حسب الرغبه ،



و يتم خلطهم بشكل جيد.

يوضع قليلا من الحشوه على الصلصله البندوره التى قد تم تجهيزها على النار.

مع نضج الصلصله .



توضع الحشوه في الفلفل الرومى ثم يملا حجم الثلثين لكل حبه .



ثم يوضع صفار بيضه على كل حبه فلفل رومي،

و توضع الصلصه في الصينيه بين حبات الفلفل.

توضع في الفرن لمده 15 دقيقه حتى تتداخل الحشوه فيما بينها خاصه الجبنه .

بعد اخراجها من الفرن يرش على و جهها بقدونس مفروم او اي اوراق خضراء مطحونة.

بالصور اكلات شهية وغريبة وسريعة 20160713 2808

الفطيره الايطالية

مده التحضير 20 دقيقه مده الطهي: 20 دقيقه .



الكميه 4 – 5 اشخاص .



المستوي سهل .



المكونات العجينه ثلاثه اكواب و نصف من الدقيق.

ثلاث ارباع الكوب من الماء الدافىء.

ملعقه صغيره من الملح.

ملعقه كبيره من الحليب البودره .

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ثلاث ملاعق من الزيت.

الحشوه نصف كيلو من صدر الدجاج.

كوب من الفطر .



كوب من جبنه المازوريلا.

حبتان من الفلفل الرومي.

بصله .

ربع كوب من كريمه الطبخ.

طريقه التحضير

لتحضير الحشوه توضع البصله على الناء مع قليل من الزيت،

و بعد ان تاخذ اللون الذهبى توضع حبه الفلفل الرومي،

ثم تقلب جيدا.

يضاف الفطر الى البصل و الفلفل.

بعد ذلك يضاف الدجاج،

و يقلب الخليط جيدا،

ثم يتم وضع الملح و البهارات و ذلك حسب الرغبه .

تترك على نار هادئه حتى ينضج الدجاج.

تضاف كريمه الطبخ الى الخليط،

و بالامكان تحضير كريمه الطبخ في البيت،

و هى عباره عن ملعقه من الحليب،

و ملعقه من النشا،

مع كاس من الماء يوضعوا على النار حتى يتجانسوا،

ثم يضاف اليها الملح،

بعد ذلك يضاف اليها علبه قشطه حسب رغبه درجه الدسم.

قبل نضج الخليط و تجانس الكريمه مع الدجاج،

تحضر العجينه .

لتحضير العجينه توضع كل المكونات الجافه على الدقيق،

ثم يخفق البيض مع الزيت،

ثم يوضع على الدقيق و يضاف الماء و تتم عمليه العجين.

تترك العجينه لمده 10 دقائق فقط،

بعدها تقطع العجينه الى دوائر كبيره .



و يتم حشوها على جانب من الجوانب و وضع شرائح الجبنه عليها،

ثم تشرح من الجانب الثانى و يتم اغلاقه على الجزء الاول.

تدهن الفطيره بصفار البيض،

و يرش عليها السمسم او حبه البركه .



حسب الرغبة.

بالصور اكلات شهية وغريبة وسريعة 20160713 2809

اومليت اسباني

5 دقائق مده الطهي: 7 دقائق الكميه 3 اشخاص .



المستوي سهل .



المكونات بصله واحده .

حبه من البندوره .

جزره واحده .

فلفل اخضر رومي.

حبه من البطاطا.

حبه من نقانق.

اربع بيضات.

رشه ملح و فلفل اسود،

حسب الرغبه .

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقه التحضير يقطع البصل،

و الطماطم،

و الفلفل البارد،

و النقانق الى مربعات صغيره .

يتم بشر الجزر و البطاطا.

يخفق البيض و نضع عليه الخضروات و الملح و الفلفل الاسود الناعم.

يسخن زيت زيتون في مقلاه .



و نضع الخليط على المقلاه حتى يستوى من الاسفل.

و من ثم يوضع في الفرن حتى يستوى الجزء الاعلي و بالهنا و الشفاء.

بالصور اكلات شهية وغريبة وسريعة 20160713 2810

المعكرونه بالخضروات و التونة

مده التحضير 20 دقيقه مده الطهي: 20 دقيقه .



الكميه 4 اشخاص .



المستوي سهل .



المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت.

بصله متوسطه مفرومه .

فصان من الثوم المهروس.

علبتان من التونه وزن الواحده 200غرام.

كرتونه من المعكرونه متوسطه الحجم،

اى ما يعادل 250غرام.

كاس من الخضروات؛

الجزر،

او البازيلا،

او الذره .



او الفطر،

حسب الرغبه .

كاسان من الصلصه البيضاء او البشاميل.

سبع شرائح من جبن الكرافت.

ربع كاس من البقسماط.

ملعقه طعام من الزبده الذائبه على النار.

طريقه التحضير يوضع الزيت،

و البصل،

و الثوم في قدر على النار،

و يحرك حتى يذبل البصل ثم تضاف التونه و تحرك على نار هادئه حتى تتفكك ثم يرفع القدر عن النار.

توضع المعكرونه المسلوقه مسبقا و الخضروات على المقادير السابقه ثم يحركوا جميعا.

يوضع خليط المعكرونه في صينيه متوسطه الحجم،

و يغطي السطح بالصلصه البيضاء او الباشميل،

ثم ترتب الجبن وينثر البقسماط فوق الجبن و الزبده على السطح.

توضع الصينيه في فرن متوسط الحراره لمده خمس دقائق ثم تخرج من الفرن و تقطع.

  • طريقه عمل اكلات سهله و غريبه
206 views

اكلات شهية وغريبة وسريعة