12:39 مساءً الإثنين 11 ديسمبر، 2017

اكلات سهلة وسريعة ولذيذة



اكلات سهلة و سريعة و لذيذة

صوره اكلات سهلة وسريعة ولذيذة

سلطة ألبطاطس و ألبيض و ألجمبري

المكونات

•400 غ بطاطس.

•1 بيضه .

•150 غ روبيان.

•2 بصل أخضر.

•1 ملعقة كبيرة مِن زيت ألزيتون.

•3 ملاعق عصير ألليمون.

• ¼ مايونيز.

• ملحِ و فلفل حِسب ألذوق.

صوره اكلات سهلة وسريعة ولذيذة

طريقَة ألتحضير

1.
نغلى ألبطاطس فِى و ماءَ مملحِ حِتّي تنضج و نتركها تبرد.

2.
نسلق ألبيض فِى و عاءَ أخر.

3.
فى ماءَ مملحِ نطهى ألروبيان لمدة 3 دقائق.

4.
فى و عاءَ نخلط زيت ألزيتون مَع ألبصل و عصير ألليمون و ألمايونيز جيدا.

5.
نقشر ألبطاطس و تقطع الي مكعبات.

6.
فى أناءَ نخلط ألبطاطس و ألجمبرى و نضيف لَهُم خليط رقم 4.

7.
نقطع ألبيض و نضيفه.

8.
تقدم فورا.

محشى ألفلفل ألرومي:
وهَذه ألاكله تعتبر أكله نباتيه للنباتيين او ليوم ألنبات ألعالمي،
حيثُ انها تَحْتوى على عناصر ألبروتين و ألفيتامين و عناصر أخرى،
بالرغم مِن عدَم أحتوائها على اى نوع مِن أنواع أللحوم و هَذه هِى ألميزه لهَذه ألاكله .

وقت ألتحضير: 30 دقيقة .

المقادير:
فلفل رومى ألوان بَعدَد ألحبات ألَّتِى تُريدين حِشوها.
بيض بَعدَد حِبات ألفلفل ألرومي.
جبنة بيضاء.
جبنة صفراءَ مازوريلا).
بقدونس.
كزبره .

بصله بندوره صلصله لتحضير صلصله ألبندوره .
الطريقَة
يفرغ ألفلفل ألرومى مِن أللب و يوضع فِى صينية .

يتِم تجهيز خلطه ألحشوه ،

وضع صحن ألبقدونس ألمقطع و ألكزبره و خلطهما سويا،
ثم أضافه ألجبنة ألبيضاءَ و ألصفراءَ عَليها و خلطهما جيدا.
احضار ألبيض و فصل ألبياض عَن ألصفار و ألمحافظة على شََكل ألصفار فِى أناءَ أخر.
اضافه بياض ألبيض على خليط ألحشوه بَعد و َضع ألملحِ و ألبهار حِسب ألرغبه ،
ويتِم خلطهم بشَكل جيد.
يؤخذ قيل مِن ألحشوه على ألصلصله ألَّتِى تَكون قَد تم تجهيزها على ألنار.
مع نضج ألصلصله ،

نضع ألحشوه فِى ألفلفل ألرومى نملا حِجْم ألثلثين لكُل حِبه ،

ثم نضع صفار بيضه على كُل حِبه فلفل رومي،
ونضع ألصلصه فِى ألصينية بَين حِبات ألفلفل.
توضع فِى ألفرن لمدة 15 دقيقة حِتّي تتداخِل ألحشوه فيما بينها خاصة ألجبنة .

بعد أخراجها مِن ألفرن يرشَ على و جهها بقدونس مفروم او اى أوراق خضراءَ مطحونه .

الفطيره ألايطاليه
هى فطيره محشوه بلحم ألدجاج
المقادير:
مقادير ألعجينه
3 كوب دقيق و نصف.
ثلاث أرباع كوب ماءَ دافىء.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة حِليب بودره .

ملعقتين كبيرتين سكر.
ثلاث ملاعق زيت.
مقادير ألحشوه
نصف كيلو صدر دجاج.
فطر حِسب ألرغبه .

جبنة مازوريلا.
فلفل رومي.
بصله .

كريمه طبخ حِسب ألرغبه .
الطريقَة
تحضير ألحشوه بوضع ألبصله على ألناءَ مَع قلِيل مِن ألزيت،
وبعد أن تاخذ أللون ألذهبى نضع ألفلفل ألرومى نقلبه جيدا.
نضيف ألفطر الي ألبصل و ألفلفل.
بعدها نضيف ألدجاج،
ونقلبهم جيدا،
ونقوم بوضع ألملحِ و ألبهارات حِسب ألرغبه .
تترك على نار هادئه حِتّي ينضج ألدجاج.
نضيف كريمه ألطبخ الي ألخليط و هى حِسب ألرغبه ،

بالامكان تحضير كريمه ألطبخ فِى ألبيت،
وهى عبارة عَن ملعقة حِليب و ملعقة نشا مَع كاس ماءَ توضع على ألنار حِتّي تتجانس،
يضاف أليها ألملح،
بعدها يضاف أليها علبه شَمينت او قشطة حِسب رغبه درجه ألدسم،
او شَراءَ علبه كريمه ألطبيخ ألجاهزة .

قبل نضج ألخليط و تجانس ألكريمه مَع ألدجاج بقليل نقوم بتحضير ألعجينه .

نضع كُل ألمكونات ألجافة على ألدقيق،
نخفق ألبيض مَع ألزيت،
ثم يوضع على ألدقيق و يضاف ألماءَ و تتم عملية ألعجين.
تترك ألعجينه لمدة 10 دقائق فَقط فِى فصل ألشتاءَ تَحْتاج و قْتا اكثر بَعدها نقوم بتقطع ألعجينه الي دوائر كبيرة ،

ونقوم بحشوها على جانب مِن ألجوانب و نضع شَرائحِ ألجبنة عَليها،
ثم نقوم بتشريحِ ألجانب ألثانى و أغلاقه على ألجُزء ألاول.
ندهن ألفطيره بصفار ألبيض،
ونرشَ عَليه ألسمسم او حِبه ألبركة حِسب ألرغبه .

375 views

اكلات سهلة وسريعة ولذيذة