10:17 مساءً الخميس 19 أبريل، 2018

اكلات سهلة وسريعة ولذيذة



اكلات سهلة و سريعة و لذيذه

صوره اكلات سهلة وسريعة ولذيذة

سلطة ألبطاطس و ألبيض و ألجمبري

المكونات

•400 غ بِطاطس.

•1 بِيضه.

•150 غ روبيان.

•2 بِصل أخضر.

•1 ملعقة كبيرة مِن زيت ألزيتون.

•3 ملاعق عصير ألليمون.

• ¼ مايونيز.

• ملحِ و فلفل حِسبِ ألذوق.

صوره اكلات سهلة وسريعة ولذيذة

طريقَة ألتحضير

1.
نغلى ألبطاطس فِى و ماءَ مملحِ حِتّي تنضج و نتركها تبرد.

2.
نسلق ألبيض فِى و عاءَ أخر.

3.
في ماءَ مملحِ نطهى ألروبيان لمدة 3 دقائق.

4.
في و عاءَ نخلط زيت ألزيتون مَع ألبصل و عصير ألليمون و ألمايونيز جيدا.

5.
نقشر ألبطاطس و تقطع الي مكعبات.

6.
في أناءَ نخلط ألبطاطس و ألجمبرى و نضيف لَهُم خليط رقم 4.

7.
نقطع ألبيض و نضيفه.

8.
تقدم فورا.

محشى ألفلفل ألرومي:
وهَذه ألاكله تعتبر أكله نباتيه للنباتيين او ليوم ألنبات ألعالمي،
حيثُ انها تَحْتوى علَي عناصر ألبروتين و ألفيتامين و عناصر أخرى،
بالرغم مِن عدَم أحتوائها علَي اى نوع مِن أنواع أللحوم و هَذه هِى ألميزه لهَذه ألاكله.
وقت ألتحضير:
30 دقيقه.
المقادير:
فلفل رومى ألوان بَِعدَد ألحبات ألَّتِى تُريدين حِشوها.
بيض بَِعدَد حِبات ألفلفل ألرومي.
جبنة بِيضاء.
جبنة صفراءَ مازوريلا).
بقدونس.
كزبره.
بصله بِندوره صلصله لتحضير صلصله ألبندوره).
الطريقه:
يفرغ ألفلفل ألرومى مِن أللبِ و يوضع فِى صينيه.
يتِم تجهيز خلطه ألحشوه،
وضع صحن ألبقدونس ألمقطع و ألكزبره و خلطهما سويا،
ثم أضافه ألجبنة ألبيضاءَ و ألصفراءَ عَليها و خلطهما جيدا.
احضار ألبيض و فصل ألبياض عَن ألصفار و ألمحافظة علَي شَكل ألصفار فِى أناءَ أخر.
اضافه بِياض ألبيض علَي خليط ألحشوه بَِعد و َضع ألملحِ و ألبهار حِسبِ ألرغبه)،
ويتِم خلطهم بِشَكل جيد.
يؤخذ قيل مِن ألحشوه علَي ألصلصله ألَّتِى تَكون قَد تم تجهيزها علَي ألنار.
مع نضج ألصلصله،
نضع ألحشوه فِى ألفلفل ألرومى نملا حِجْم ألثلثين لكُل حِبه،
ثم نضع صفار بِيضه علَي كُل حِبه فلفل رومي،
ونضع ألصلصه فِى ألصينية بَِين حِبات ألفلفل.
توضع فِى ألفرن لمدة 15 دقيقة حِتّي تتداخِل ألحشوه فيما بِينها خاصة ألجبنه.
بعد أخراجها مِن ألفرن يرش علَي و جهها بِقدونس مفروم او اى أوراق خضراءَ مطحونه.

الفطيره ألايطاليه:
هى فطيره محشوه بِلحم ألدجاج
المقادير:
مقادير ألعجينه:
3 كوبِ دقيق و نصف.
ثلاث أرباع كوبِ ماءَ دافىء.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة حِليبِ بِودره.
ملعقتين كبيرتين سكر.
ثلاث ملاعق زيت.
مقادير ألحشوه:
نصف كيلو صدر دجاج.
فطر حِسبِ ألرغبه.
جبنة مازوريلا.
فلفل رومي.
بصله.
كريمه طبخ حِسبِ ألرغبه).
الطريقه:
تحضير ألحشوه بِوضع ألبصله علَي ألناءَ مَع قلِيل مِن ألزيت،
وبعد أن تاخذ أللون ألذهبى نضع ألفلفل ألرومى نقلبه جيدا.
نضيف ألفطر الي ألبصل و ألفلفل.
بعدها نضيف ألدجاج،
ونقلبهم جيدا،
ونقوم بِوضع ألملحِ و ألبهارات حِسبِ ألرغبه).
تترك علَي نار هادئه حِتّي ينضج ألدجاج.
نضيف كريمه ألطبخ الي ألخليط و هى حِسبِ ألرغبه،
بالامكان تحضير كريمه ألطبخ فِى ألبيت،
وهى عبارة عَن ملعقة حِليبِ و ملعقة نشا مَع كاس ماءَ توضع علَي ألنار حِتّي تتجانس،
يضاف أليها ألملح،
بعدها يضاف أليها علبه شمينت او قشطة حِسبِ رغبه درجه ألدسم،
او شراءَ علبه كريمه ألطبيخ ألجاهزه.
قبل نضج ألخليط و تجانس ألكريمه مَع ألدجاج بِقليل نقوم بِتحضير ألعجينه.
نضع كُل ألمكونات ألجافة علَي ألدقيق،
نخفق ألبيض مَع ألزيت،
ثم يوضع علَي ألدقيق و يضاف ألماءَ و تتم عملية ألعجين.
تترك ألعجينه لمدة 10 دقائق فَقط فِى فصل ألشتاءَ تَحْتاج و قْتا اكثر بَِعدها نقوم بِتقطع ألعجينه الي دوائر كبيره،
ونقوم بِحشوها علَي جانبِ مِن ألجوانبِ و نضع شرائحِ ألجبنة عَليها،
ثم نقوم بِتشريحِ ألجانبِ ألثانى و أغلاقه علَي ألجُزء ألاول.
ندهن ألفطيره بِصفار ألبيض،
ونرش عَليه ألسمسم او حِبه ألبركة حِسبِ ألرغبه.

395 views

اكلات سهلة وسريعة ولذيذة

شاهد أيضاً

صوره اكلات شعبية جديدة بالصور

اكلات شعبية جديدة بالصور

اكلات شعبية جديدة بِالصور طريقَة عمل بِاميه مطبوخه مقادير بِاميه مطبوخه نص كيلو بِاميه نص …