4:50 صباحًا الأربعاء 13 ديسمبر، 2017

اطباق البف باستري سهله ولذيذه باستخدام عجينة البف باستري الجاهزه



اطباق ألبف باسترى سهلة و لذيذة باستخدام عجينه ألبف باسترى ألجاهزه

صوره اطباق البف باستري سهله ولذيذه باستخدام عجينة البف باستري الجاهزه

 

يتِم أستخدم ألبف باسترى كطبق رئيسى او جانبي،
وغالبا تَكون ألعجينه جاهزة ،

تباع فِى ألاسواق و ألمولات،
وهو و جبه جيده ،

متنوع ألحشوات و ألاستخدامات،
ومن حِشواته:
الجبن: و هو تقريبا يستخدم فِى حِشو كُل ألمعجنات،
وفى ألبف باستري،
استخدمى ألجبن ألاصفر فِى حِشو ألبف باستري،
ثم قطعى ألعجينه الي مربعات و َضعيها بالفرن الي أن تنضج،
والجبن ألابيض مَع ألنعناع ألناشف.

صوره اطباق البف باستري سهله ولذيذه باستخدام عجينة البف باستري الجاهزه
الدجاج: قطع ألدجاج الي مربعات صغيرة و أسلقيها،
ثم ضعيها فِى ألمقلى مَع ألفلفل ألحلو و ألجزر ألمبشور و ألبهارات و ألملحِ و ألفلفل ألاسود،
وانتظريها حِتّي تنضج ثُم ضعى عجينه ألبف باسترى فِى صينية على شََكل أطباق،
ثم أدخلى ألعجينه بالفرن الي أن تنضج و تحمر،
ثم أسكبى فِى فجوتها خليط ألدجاج،
وضعى عَليه مِن أعلى جبنة شَيدر و أدخليها ألفرن الي أن تسيج جبنة شَيدر،
ثم قومى بالقلى الي جوراها أصابع مِن ألبطاطا و سوفَ تحصلين على و جبه متكاملة .

البطاطس: أسلقى ألبطاطس و قطعيها غلى دوائر ضعيها بقلب عجينه ألبف باستره على شََكل كوب و َضعى فَوقها جبن شَيدر مَع رشه فلفل أسود و قطع مِن ألزيتون.
الباذنجان: و تعتبر هَذه ألوصفة متناقضه ألمذاق حِيثُ يستويك طعم ألباذنجان مَع جبن ألمزاريلا و هى تتَكون من: قطع باذنجان محمَره و مقليه ،

كاس مِن حِليب،
ملعقة طحين،
بصل و لحم و بقدونس مفروم،
جبنة موزاريلا،
معلقه زيت،
كاس صلصه باشميل،
نقوم بوضع شَريحه ألباذنجان على عجينه ألبف باسترى و فوقها معلقه كبيرة مِن خليط أللحم ألمفروم،
نقوم بتغليفها و أغلاقها جيدا حِتّي لا تفتح،
ونصفها بالصينية و نغطيها بصلصه ألبشاميل،
ونرشها بجبن ألموزاريلا حِتّي تحمر.
الصلصله أحضرى عجينه ألبف باستري،
وادهنيها بصلصه ألطماطم و أنثرى فَوقهما ريحان جاف او نعناع جاف،
وضعى عَليها جبن شَيدر و فوقها زيتون أخضر او أسود مقطع شَرائحِ مدوره صغيرة ،

وادخليها ألفرن.
بازيلا: أحضرى دجاج خالى مِن ألعظم و قطعيه،
اسلقى ألبازيلا مَع ألدجاج،
جبنة ،

باشميل،
مرق دجاج،
ملعقتين مِن ألزيت،
ملعقتين دقيق،
جوزه ألطيب،
حليب،
ملحِ و فلفل،
الطريقَة ملعقتين مِن ألبشاميل،
مع ملعقتين زيت،
مع ملعقتين دقيق،
قلبيهم حِتّي يتغير لون ألدقيق و تملا رائحته أنفك،
ضيفى مرق ألدجاج ألناتج مِن ألسلق و قليل مِن ألحليب و حِركى بسرعه ألخليط حِتّي لا يتشابك،
ويَكون قوامه أغلظ مِن ألبشاميل ألعادي،
اضيفى ملحِ و فلفل و رشه جوزه ألطيب،
ضيفى ألدجاج و ألبازيلا و ألجبن،
وهكذا أكتملت ألحشوه .

اطباق منوعه  بالبف باستري

حشوات ألبف باسترى كحلويات:
تستخدم عجينه ألبف باسترى كحلويات خفيفه الي جانب ألشاى او ألقهوه ،

وبوسعنا أن نحشيها ب:
الشوكولاته أدهنى قلب ألعجينه بَعد فردها بشوكولاته نوتيلا،
ورشى فَوقها بندق مطحون بشَكل خشن.
المربى: اى مربى متوفر فِى ثلاجتك أستخدميه.بوسعك أن تستخدمى ألقرفه و ألسكر بَعد دهن ألعجينه بالزبدة .

بالتفاح:قشرى ألتفاحِ و أبشريه بشَكل ناعم و أضيفى عَليه سكر و دارسين،ومن ثُم ضعيه على نار هادئه الي أن يذبل و يتغير لونه،
اخيرا أضيف لَه رشه طحين ليغلظ اكثر،
مُمكن أضافه زبيب او جوز مكسر حِسب ألرغبه .

وسوفَ تحصلين مِن حِشوات ألعجينه ألمختلفة على أطباق متعدده و مشكلة و متنوعه ،

تقدمينها امام عدَد كبير مِن ألافراد،
وهى ملائمه لتوضع على سفرات ألولائم امام ألضيوف،
او ألبوفيهات ألمفتوحه ،

تلائم مذاق ألاطفال و ألكبار على حِد سواء.

758 views

اطباق البف باستري سهله ولذيذه باستخدام عجينة البف باستري الجاهزه