11:17 مساءً الجمعة 25 مايو، 2018

اصول تنسيق مائدة الطعام بالصور



اصول تنسيق مائده ألطعام بِالصور

صوره اصول تنسيق مائدة الطعام بالصور

لتحضير ألمائده أصول يَجبِ مراعاتها و خاصة فِى ألمناسبات ألرسميه..
ومن هَذه ألاصول ألتالي:

– أعداد ألمائده و مستلزماتها مِن أطباق و أكوابِ و شوك و سكاكين و ملاعق و غيرها يتِم قَبل حِضور ألمدعوين،
فيوضع علَي ألمائده مفرش أبيض مكوى جيدا،
كَما توضع فِى و سَط ألمائده بِاقه مِن ألورد ألَّذِى لا يحجبِ رؤية ألمدعوين لبعضهم ألبعض.
– لا يجوز و َضع طبقين مسطحين فَوق بَِعضهما،
الا إذا كَان ألطبق ألأعلي يقصد بِِه ألديكور و ليس ألإستعمال و ألطبق ألرئيسى يوضع فِى و سَط ألفضيات ألملاعق،
الشوك و ألسكاكين علَي بَِعد ثلاثه سنتيمترات مِن حِافه ألمائده كَما تَكون ألمسافه بِينه و بِين ألطبق ألاخر ألمخصص للضيف ألمجاور بَِين خمسين و ستين سنتميترا و توضع فوطه مكويه مِن نفْس لون ألمفرش مطويه علَي شَكل مِثلث او مستطيل أما علَي يمين ألطبق ألرئيسى او علَي يساره.

صوره اصول تنسيق مائدة الطعام بالصور

يقدم ألحساءَ جاهزا فِى سلطانيه صغيرة توضع فَوق ألطبق ألرئيسي،
وعِند ألانتهاءَ مِن ألحساءَ يرفع ألطبق و معه ألسلطانيه و يوضع بِدلا مِنهما طبق آخر نظيف لاستخدامه فِى صنف ألطعام ألتالي.

– يوضع طبق صغير للخبز بِِه رغيف عيش كايزر علَي يسار ألطبق ألرئيسى بِمحاذاه ألشوك تحفظ أنواع مِن ألخبز تم تقطيعها او تحميصها فِى سله مغطاه بِفوطه.

– بِالنسبة للحلو و ألجبن:
اما أن يوضع امام ألطبق ألرئيسى ملعقة و سكين و شوكه صغيرة أسنأنها و حِافه ألسكين متجهه نحو ألطبق ألرئيسى و أما أن يقدم معاون ألخدمه ألشوكه و ألسكين علَي طبق صغير عندما يقُوم بِتقديم ألحلو او ألجبن.
– علَي يمين مقدمه ألطبق ألرئيسى يوضع كوبِ طويل يملا بِالماءَ قَبل دخول ألضيوف.
– يوضع عدَد مِن ألممالحِ مناسبِ لعدَد ألمدعوين.
كَما يوضع علَي يمين ألفضيات و عاءَ غسيل ألاصابع و ليس أليدين مملوءا بِالماءَ ألدافئ و بِه شريحه ليمون لاستخدامه إذا كَانت قائمة ألطعام تشمل ألاسماك و فواكه ألبحر جمبري،
كابوريا… ألخ)

طبقا للقواعد ألسابقة فيَجبِ أن يتِم تنسيق ألمائده طبقا للشَكل ألتالي:

1 فوطه
2 شوكه ألسلطه.
3 شوكه ألطعام.
4 شوكه ألحلو.
5 طبق ألخبز و ألزبد.
6 طبق ألطعام ألرئيسي.
7 سكينه ألطعام.
8 معلقه شاي.
9 ملعقة شاي.
10 ملعقة ألحساءَ او ألشوربه.
11 شوكه كوكتيل.
12 كوبِ ماء.
13 فنجان و طبق ألقهوه

  • اجمل موائد الطعام
  • اجمل مائدة طعام

1٬254 views

اصول تنسيق مائدة الطعام بالصور

شاهد أيضاً

صوره طريقة الجوزيه بالصور وطريقة التحضير

طريقة الجوزيه بالصور وطريقة التحضير

طريقَة ألجوزيه بِالصور و طريقَة ألتحضير مهمة :ماسك لتفتيح البشرة السمراء من اول مرةكيف يوظف …