7:12 صباحًا السبت 25 مايو، 2019




اسهل طريقة لعمل خبز التوست

اسهل طريقة لعمل خبز التوست

صور اسهل طريقة لعمل خبز التوست

مقادير خبز التوست
٧ كوب دقيق ابيض
٤ ملعقة كبيرة زبدة،

 

في درجة حرارة الغرفة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
٢ ١⁄٢ كوب ماء ساخنة
طريقة تحضير خبز التوست
١.

 

في طبق عميق مجوف،

 

يوضع الماء الساخن،

 

السكر و الخميرة و يقلب معا و يترك 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.

صور اسهل طريقة لعمل خبز التوست

٢.

 

يضاف نصف كمية الدقيق الى الخميرة و يعجن حتى الحصول على عجينة سائلة قليلا و تترك ترتاح لمدة 10 دقائق.

٣.

 

يضاف الملح و كمية الدقيق المتبقية على 3 مرات و يستمر بالعجن باليد لمدة 7 دقائق حتى الحصول على عجينة متماسكة مطاطة و غير ملتصقة.

٤.

 

تضاف الزبدة على 4 مرات ملعقة كبيرة في كل مرة و يستمر في العجن في كل مرة حتى تختلط الزبدة مع العجينة جيدا.

٥.

 

توضع العجينة في طبق مجوف مرشوش بقليل من الزيت النباتى و تغطي بالنايلون و تترك في مكان دافىء لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

https://i.ytimg.com/vi/tbvVvQYIoss/maxresdefault.jpg

٦.

 

تقلب العجينة و تعجن باليد قليلا ثم تقسم الى نصفين متساويين يفرد كل قسم الى مربع طولة مساو لطول القالب.

٧.

 

يطوى المربع على 3 طبقات ليصبح مساوى لمقاس القالب و يضع كل قسم في القالب المدهون بالزبدة،

 

تغطى القوالب بالنايلون و تترك تتخمر لمدة 45 دقيقة.

٨.

 

تدخل القوالب الفرن المحمي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 20 الى 25 دقيقة حتى تتحمر و تنضج.

٩.

 

تخرج من الفرن و تترك كى تبرد تماما ثم تقطع بواسطة سكين الكيك الى شرائح و تقدم.

https://i.ytimg.com/vi/WhF8NoAJTBo/maxresdefault.jpg

741 views

اسهل طريقة لعمل خبز التوست