11:38 صباحًا الجمعة 20 أبريل، 2018

استخدامات القرع العسلي



استخدامات ألقرع ألعسلي

صوره استخدامات القرع العسلي

شوربه ألقرع ألعسلي

والطريقَة …

نجهز ألثمَره و نقطعها قطع مربعه .
.

– ناخذ مامقداره كوبان ماءَ مِن ألقرع ألمقطع

– نحضر حِساءَ ألدجاج ألساخن فى أناءَ ألطهى
ونضيف أليه ألقرع و نتركه حِتّي ينضج و ينعم .
.

– عندما يهدا قلِيلا نضربه فى ألخلاط ألكهربائى
ثم يعاد ثانيا الي ألاناءَ ليغلي .
.

– تضاف ألتوابل مِثل ألفلفل ألاسود و ألقرنفل و يضبط ملحه..

نلاحظ ألا يَكون سميك او خفيف .
.متوسط يعني .
.
.
ويقدم ساخن و هَذا أبسط نوع حِساء

اما إذا حِبيتي تزيدي فى ألفائده فاليك …

صوره استخدامات القرع العسلي

الاضافات

!..
تضيفى حِبه بِطاطا خِلال ألنضج .
.

!..
تضيفى طماطم ايضا خِلال ألنضج

اما إذا حِبيتي تَكون شوربه سميكه شويه

مُمكن تحمري ملعقة دقيق فى ملعقة سمن صغيره
ثم تضيفى لبن مِثل صلصه ألباشميل مِن غَير بِيض)

ثم تضيفى ألقرع بَِعد ضربه فى ألخلاط علَي ألصلصه
وتقلبي جيدا حِتّي تصل الي ألقوام ألذي تحبيه

مُمكن تزيدي ماءَ او شوربه ألدجاج حِتّي تصلي لذلِك .
.

خضار ألكسكسى بِالقرع
المقادير:
بصله متوسطة مقطعة مكعبات 2
ملعقة زيت زيتون 3 فصوص ثوم مدقوق حِزمه صغيرة ك
***ه خضراءَ مفرومه نصف ثمَره قرع عسلى مقطعة مكعبات
1 بِاذنجانه متوسطة حِبتان مِن ألكوسه كوبِ مِن شرائحِ ألكرنبِ ألابيض
كوبِ عصير طماطم 2 ملعقة بِهارات 1 ملعقة صفار كركم و زعفران
3 أعواد مِن ألقرفه نصف لحم ضاني كوبِ حِمص مسلوق

طريقَة ألتحضير:
يوضع زيت ألزيتون علَي ألنار،
ويضاف أليه
البصل ألمفروم و ألثوم حِتّي يصفر لونه،
ثم يضاف أليه أللحم
ويقلبِ جيدا حِتّي يشارف علَي ألنضج.
يوضع عصير ألطماطم و أعواد ألقرفه.
.
عندما يبدا ألخليط بِالغليان،
نضيف مكعبات ألباذنجان أولا لانها
تاخذ و قْتا اكثر فِى ألنضج و بِعدها نضيف مكعبات ألقرع
والكوسه و شرائحِ ألكرنب،
ونتركها جميعا حِتّي تغلي،
وبعد تمام ألنضج ترش ألك***ه علَي ألوجه و يغطي علَي ألقدر و نتركه جانبا.
طريقَة ألكسكسى:

400 جرام مِن حِبوبِ ألكسكسي ألجاهزة و يضاف لَه نصف لتر ماء
ساخن جداً و يقلبِ علَي ألنار مَع 3 ملاعق سمن حِتّي يجف ألماء
ويتِم ألنضج،
يوضع فِى طبق ألتقديم و يوضع عَليه ألخضار و أللحم
ويزين بِالحمص ألمسلوق و يقدم ساخنا.

  • استخدامات القرع
  • استخدامات القرع العسلي
195 views

استخدامات القرع العسلي