احلى تشيز كيك بالصور , تشيز كيك الفراوله اللذيذ

آخر تحديث في 29 أبريل 2020 الأربعاء 11:39 مساءً بواسطة نور اسامة


صورة photos

**تشيييز كيييك بجيلي الفراولة**

بالتاكيد يمكن بنفس الكيفية نحط التوبنج اي حاجة احنا عايزينها

هقولكم كيف بالاخر

اهمممم حاجة بالتشيز كيك الصينية تكون بقاعده متحركة

علشان تعرفي تغرفيها و تقدميها من غير ما تبوظ منك

المهم المقادير

لقاعده البسكوت:

1 و نصف باكيت بسكويت

(انا جيبت داناش الاخضر علشان ريحته و طعمه حلوين)

نص كاس زبدة

نطحن البسكوت مع الزبدة

و نرصها طبقه بقعر الصينية و نضغط عليها خالص و نساويها تماما بايدينا

و نحضر خلطه الجبنة الي بتبقى بالنص:

4 مثلثات جبن لافاشكيري

(و يمكن كيري او اي جبن مطبوخ تاني طري)

ملعقه كبار دقيق

(اللي بناكل بيها مش الغرف)

2 كاس الا ربع لبن

(يعني كاس و ثلاث ارباع)

نصف كاس سكر

بيضة

كيس فانيليا

(بالتاكيد المقادير يمكن تتضاعف زي ما نتوا عايزين)

على حسب الحجم الي انتوا عايزينه

و كللل ده يتضرب مع بعضه بالخلاط و يتحط على طبقه البسكويت

و يتحط الكلام ده بفرن متوسط الحراره مدة نصف ساعة

و بعد ما يظهر نسيبه يبرد

على ما الصينية تظهر من الفرن نجهز الجيلي

مكتوب على باكيت الجيلي يذوب ب2 كاس ماء مغلي

**نصيحة**

علشان الجيلي يصبح متماسك و لون اغمق و اضح

تذوبي الجيلي بكوب و نص ماء فقط

و تحليه ب3 معالق صغيرين سكر

و لما الجيلي يبرد و الصينية كمان تبرد

نحط الجيلي على خليط الجبنة

و ندخلهم الفريزر علشان يمسك بسرعة

و قبل ما يتجمد نحطه بالثلاجه عادي بس تحت الفريزر مباشرة

في حركة خدعه بعملها علشان الفاكهه تكون جوه الجيلي و ما تذبلش او لونها يتغير

اشيل شويه جيلي على جنب ما احطهوش كله على الجبنة و احطه بالثلاجه علشان يسقع بس مش يتجمد

و احط نص مقدار الجيلي على خليط الجبنة و ادخله الفريز

و قرب ما يتجمد ارص عليه الفاكهة

(تكون جامدة مش مستوية)

و اغرزها بالجيلي الي بدا يتجمد

و احط عليه باقي الجيلي السائل الساقع و احطهم تاني بالفريزر

اول ما الطبقه التانيه تبدا تتجمد انزله بالثلاجه عادي

و يطلع شكلها زي الصورة ديه

انا عملت جيلي فراولة

فزينته بالفراوله و يمكن ازينه بالموز و يمكن اعمل تشكيله روعه باللون الاحمر الفراولة و الاصفر الموز و الاخضر الكيوي)

اهم حاجة لو هتزينيه بفاكهه تمسحي و ش الفاكهه بالفرشاه بجيلي من نفس لون الفاكهه و يمكن جيلي شفاف

ممكن بالتاكيد ما تحطيش فواكه و تعملي و رده صغننه بالكريم شانتيه على كل مثلث تقدميه

و يمكن بلاااش جيلي خالص و تحطي بداله مربى اي نوع بتحبيه

و يمكن تحطي التوبنج كراميل

ممكن شوكولاتة

زييي ما نتي عايزة

على حسب المتاح عندك

علشان تعملي كراميل زي الي جوه شوكولاته مندولين و لا جلاكسي و الاشياء الي تفتح النفس ديه

في كيفية تخليه نفس الشكل و اللون و القوام

تجيبي علبه لبن مكثف

و تحطيها بحله بها ما يه بتغلي

و سيبيها مدة ساعة و نص

و بعد كده افتحيها و اتفرجي و دوقي و ذووبي

ممكن بالتاكيد تحطي مربي توت و لا فراوله و لا مشمش زي ما تحبوا



564 views