3:50 مساءً الثلاثاء 23 أكتوبر، 2018

احلى تشيز كيك بالصور



صوره احلى تشيز كيك بالصور

**تشيييز كيييك بجيلي الفراوله**

طبعا ممكن بنفس الطريقة نحط التوبنج اي حاجة احنا عايزينها

هقولكم كيف في الاخر

اهمممم حاجة في التشيز كيك الصينية تكون بقاعده متحركه
علشان تعرفي تغرفيها و تقدميها من غير ماتبوظ منك

المهم المقادير
لقاعده البسكوت:
1 و نص باكيت بسكويت
(انا جيبت داناش الاخضر علشان ريحته و طعمه حلوين)
نص كوب زبده

نطحن البسكوت مع الزبده
و نرصها طبقه في قعر الصينية و نضغط عليها خالص و نساويها تماما بايدينا

و نحضر خلطه الجبنة اللي بتبقى في النص:
4 مثلثات جبن لافاشكيري
(و ممكن كيري او اي جبن مطبوخ تاني طري)
ملعقة كبيرة دقيق
(اللي بناكل بيها مش الغرف)
2 كوب الا ربع لبن
(يعني كوب و ثلاث ارباع)
نصف كوب سكر
بيضه
كيس فانيليا
(طبعا المقادير ممكن تتضاعف زي مانتوا عايزين)
على حسب الحجم اللي انتوا عايزينه

و كللل ده يتضرب مع بعضه في الخلاط و يتحط على طبقه البسكويت
و يتحط الكلام ده في فرن متوسط الحراره لمدة نص ساعه
و بعد ما يخرج نسيبه يبرد

على ما الصينية تخرج من الفرن نجهز الجيلي
مكتوب على باكيت الجيلي يذوب في 2 كوب ماء مغلي
**نصيحه**
علشان الجيلي يكون متماسك و لون اغمق واضح

تذوبي الجيلي في كوب و نصف ماء فقط

و تحليه ب3 ملاعق صغيرين سكر
و لما الجيلي يبرد و الصينية كمان تبرد
نحط الجيلي على خليط الجبنه

و ندخلهم الفريزر علشان يمسك بسرعه
و قبل ما يتجمد نحطه في الثلاجه عادي بس تحت الفريزر مباشره

في حركة خدعه بعملها علشان الفاكهه تكون جوه الجيلي و ماتذبلش او لونها يتغير
اشيل شويه جيلي على جنب ما احطهوش كله على الجبنة و احطه في الثلاجه علشان يسقع بس مش يتجمد
و احط نصف مقدار الجيلي على خليط الجبنة و ادخله الفريز
و قرب ما يتجمد ارص عليه الفاكهه

(تكون جامدة مش مستويه)

و اغرزها في الجيلي اللي بدا يتجمد

و احط عليه باقي الجيلي السائل الساقع و احطهم تاني في الفريزر

اول ما الطبقه التانيه تبدا تتجمد انزله في الثلاجه عادي

و يطلع شكلها زي الصورة ديه
انا عملت جيلي فراوله

فزينته بالفراوله و ممكن ازينه بالموز و ممكن اعمل تشكيله حلوة باللون الاحمر الفراوله و الاصفر الموز و الاخضر الكيوي)
اهم حاجة لو هتزينيه بفاكهه تمسحي وش الفاكهه بالفرشاه بجيلي من نفس لون الفاكهه و ممكن جيلي شفاف
ممكن طبعا ماتحطيش فواكه و تعملي ورده صغننه بالكريم شانتيه على كل مثلث تقدميه

و ممكن بلاااش جيلي خالص و تحطي بداله مربى اي نوع بتحبيه

و ممكن تحطي التوبنج كراميل

ممكن شوكولاته

زييي مانتي عايزه

على حسب المتاح عندك

علشان تعملي كراميل زي اللي جوه شوكولاته مندولين و لا جلاكسي و الحاجات اللي تفتح النفس ديه
في طريقة تخليه نفس الشكل و اللون و القوام

تجيبي علبه لبن مكثف
و تحطيها في حله فيها مايه بتغلي

و سيبيها لمدة ساعة و نص

و بعد كده افتحيها و اتفرجي و دوقي و ذووبي

ممكن طبعا تحطي مربي توت و لا فراوله و لا مشمش زي ماتحبوا

صوره احلى تشيز كيك بالصور

  • لفرازات زي الجيلي

334 views

احلى تشيز كيك بالصور