5:17 مساءً الأحد 20 يناير، 2019






احلى تشيز كيك بالصور

بالصور احلى تشيز كيك بالصور 20160615 578

**تشيييز كيييك بجيلى الفراولة**

طبعا ممكن بنفس الطريقه نحط التوبنج اي حاجه احنا عايزينها

هقولكم ازاى في الاخر

اهمممم حاجه في التشيز كيك الصينيه تكون بقاعده متحركة
علشان تعرفى تغرفيها و تقدميها من غير ما تبوظ منك

المهم المقادير
لقاعده البسكوت:
1 و نص باكيت بسكويت
(انا جيبت داناش الاخضر علشان ريحته و طعمه حلوين)
نص كوب زبدة

نطحن البسكوت مع الزبدة
و نرصها طبقه في قعر الصينيه و نضغط عليها خالص و نساويها تماما بايدينا

و نحضر خلطه الجبنه اللى بتبقي في النص:
4 مثلثات جبن لافاشكيري
(و ممكن كيرى او اي جبن مطبوخ تانى طري)
ملعقه كبيره دقيق
(اللى بناكل بيها مش الغرف)
2 كوب الا ربع لبن
(يعنى كوب و ثلاث ارباع)
نصف كوب سكر
بيضة
كيس فانيليا
(طبعا المقادير ممكن تتضاعف زى ما نتوا عايزين)
علي حسب الحجم اللى انتوا عايزينه

و كللل ده يتضرب مع بعضه في الخلاط و يتحط على طبقه البسكويت
و يتحط الكلام ده في فرن متوسط الحراره لمده نص ساعة
و بعد ما يخرج نسيبه يبرد

علي ما الصينيه تخرج من الفرن نجهز الجيلي
مكتوب على باكيت الجيلى يذوب في 2 كوب ماء مغلي
**نصيحة**
علشان الجيلى يكون متماسك و لون اغمق و اضح

تذوبى الجيلى في كوب و نصف ماء فقط

و تحليه ب3 ملاعق صغيرين سكر
و لما الجيلى يبرد و الصينيه كمان تبرد
نحط الجيلى على خليط الجبنة

و ندخلهم الفريزر علشان يمسك بسرعة
و قبل ما يتجمد نحطه في الثلاجه عادى بس تحت الفريزر مباشرة

فى حركه خدعه بعملها علشان الفاكهه تكون جوه الجيلى و ما تذبلش او لونها يتغير
اشيل شويه جيلى على جنب ما احطهوش كله على الجبنه و احطه في الثلاجه علشان يسقع بس مش يتجمد
و احط نصف مقدار الجيلى على خليط الجبنه و ادخله الفريز
و قرب ما يتجمد ارص عليه الفاكهة

(تكون جامده مش مستويه

و اغرزها في الجيلى اللى بدا يتجمد

و احط عليه باقى الجيلى السائل الساقع و احطهم تانى في الفريزر

اول ما الطبقه التانيه تبدا تتجمد انزله في الثلاجه عادي

و يطلع شكلها زى الصوره ديه
انا عملت جيلى فراولة

فزينته بالفراوله و ممكن ازينه بالموز و ممكن اعمل تشكيله حلوه باللون الاحمر الفراوله و الاصفر الموز و الاخضر الكيوي)
اهم حاجه لو هتزينيه بفاكهه تمسحى و ش الفاكهه بالفرشاه بجيلى من نفس لون الفاكهه و ممكن جيلى شفاف
ممكن طبعا ما تحطيش فواكه و تعملى و رده صغننه بالكريم شانتيه على كل مثلث تقدميه

و ممكن بلاااش جيلى خالص و تحطى بداله مربي اي نوع بتحبيه

و ممكن تحطى التوبنج كراميل

ممكن شوكولاتة

زييى ما نتى عايزة

علي حسب المتاح عندك

علشان تعملى كراميل زى اللى جوه شوكولاته مندولين و لا جلاكسى و الحاجات اللى تفتح النفس ديه
فى طريقه تخليه نفس الشكل و اللون و القوام

تجيبى علبه لبن مكثف
و تحطيها في حله فيها ما يه بتغلي

و سيبيها لمده ساعه و نص

و بعد كده افتحيها و اتفرجى و دوقى و ذووبي

ممكن طبعا تحطى مربى توت و لا فراوله و لا مشمش زى ما تحبوا

بالصور احلى تشيز كيك بالصور 20160615 579

بالصور احلى تشيز كيك بالصور 20160615 580

  • لفرازات زي الجيلي
400 views

احلى تشيز كيك بالصور