2:15 صباحًا الأربعاء 18 يوليو، 2018

احلى تشيز كيك بالصور



صوره احلى تشيز كيك بالصور

**تشيييز كيييك بِجيلى ألفراوله**

طبعا مُمكن بِنفس ألطريقَة نحط ألتوبنج اى حِاجة أحنا عايزينها

هقولكُم كَيف فِى ألاخر

اهمممم حِاجة فِى ألتشيز كيك ألصينية تَكون بِقاعده متحركه
علشان تعرفي تغرفيها و تقدميها مِن غَير ماتبوظ منك

المهم ألمقادير
لقاعده ألبسكوت:
1 و نص بِاكيت بِسكويت
(انا جيبت داناش ألاخضر علشان ريحته و طعمه حِلوين)
نص كوبِ زبده

نطحن ألبسكوت مَع ألزبده
و نرصها طبقه فِى قعر ألصينية و نضغط عَليها خالص و نساويها تماما بِايدينا

و نحضر خلطه ألجبنة أللى بِتبقي فِى ألنص:
4 مِثلثات جبن لافاشكيري
(و مُمكن كيرى او اى جبن مطبوخ تانى طري)
ملعقة كبيرة دقيق
(اللى بِناكل بِيها مش ألغرف)
2 كوبِ ألا ربع لبن
(يَعنى كوبِ و ثلاث أرباع)
نصف كوبِ سكر
بيضه
كيس فانيليا
(طبعا ألمقادير مُمكن تتضاعف زى مانتوا عايزين)
علي حِسبِ ألحجم أللى أنتوا عايزينه

و كللل ده يتضربِ مَع بَِعضه فِى ألخلاط و يتحط علَي طبقه ألبسكويت
و يتحط ألكلام ده فِى فرن متوسط ألحراره لمدة نص ساعه
و بَِعد ما يخرج نسيبه يبرد

علي ما ألصينية تخرج مِن ألفرن نجهز ألجيلي
مكتوبِ علَي بِاكيت ألجيلى يذوبِ فِى 2 كوبِ ماءَ مغلي
**نصيحه**
علشان ألجيلى يَكون متماسك و لون أغمق و أضح

تذوبى ألجيلى فِى كوبِ و نصف ماءَ فقط

و تحليه بِ3 ملاعق صغيرين سكر
و لما ألجيلى يبرد و ألصينية كمان تبرد
نحط ألجيلى علَي خليط ألجبنه

و ندخلهم ألفريزر علشان يمسك بِسرعه
و قَبل ما يتجمد نحطه فِى ألثلاجه عادى بِس تَحْت ألفريزر مباشره

في حِركة خدعه بِعملها علشان ألفاكهه تَكون جوه ألجيلى و ماتذبلش او لونها يتغير
اشيل شويه جيلى علَي جنبِ ما أحطهوش كله علَي ألجبنة و أحطه فِى ألثلاجه علشان يسقع بِس مش يتجمد
و أحط نصف مقدار ألجيلى علَي خليط ألجبنة و أدخله ألفريز
و قربِ ما يتجمد أرص عَليه ألفاكهه

(تَكون جامدة مش مستويه)

و أغرزها فِى ألجيلى أللى بِدا يتجمد

و أحط عَليه بِاقى ألجيلى ألسائل ألساقع و أحطهم تانى فِى ألفريزر

اول ما ألطبقه ألتانيه تبدا تتجمد أنزله فِى ألثلاجه عادي

و يطلع شكلها زى ألصورة ديه
انا عملت جيلى فراوله

فزينته بِالفراوله و مُمكن أزينه بِالموز و مُمكن أعمل تشكيله حِلوة بِاللون ألاحمر ألفراوله و ألاصفر ألموز و ألاخضر ألكيوي)
اهم حِاجة لَو هتزينيه بِفاكهه تمسحى و ش ألفاكهه بِالفرشاه بِجيلى مِن نفْس لون ألفاكهه و مُمكن جيلى شفاف
مُمكن طبعا ماتحطيش فواكه و تعملى و رده صغننه بِالكريم شانتيه علَي كُل مِثلث تقدميه

و مُمكن بِلاااش جيلى خالص و تحطى بِداله مربي اى نوع بِتحبيه

و مُمكن تحطى ألتوبنج كراميل

مُمكن شوكولاته

زييى مأنتى عايزه

علي حِسبِ ألمتاحِ عندك

علشان تعملى كراميل زى أللى جوه شوكولاته مندولين و لا جلاكسى و ألحاجات أللى تفَتحِ ألنفس ديه
في طريقَة تخليه نفْس ألشَكل و أللون و ألقوام

تجيبى علبه لبن مكثف
و تحطيها فِى حِله فيها مايه بِتغلي

و سيبيها لمدة ساعة و نص

و بَِعد كده أفتحيها و أتفرجى و دوقى و ذووبي

مُمكن طبعا تحطى مربى توت و لا فراوله و لا مشمش زى ماتحبوا

صوره احلى تشيز كيك بالصور

  • لفرازات زي الجيلي
278 views

احلى تشيز كيك بالصور

شاهد أيضاً

صوره طريقة عمل كيك كراميل

طريقة عمل كيك كراميل

طريقَة عمل كيك كراميل من ألحلويات ألشهيه ألكيك بِانواعه ، بنكهاته ألمختلفة ، كيك ألفاروله …