اجمل اطباق رمضانية جزائرية

 

اجمل اطباق رمضانية جزائرية

 

مقادير الارز باللحمه المفرومه

 صوره اجمل اطباق رمضانية جزائرية
1 كيلو ارز
300 غرام لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
4 ملعقة كبيرة زيت
4.5 كوب ماء

طريقَة تحضير الارز باللحمه المفرومه

١
في قدر علي النار يوضع الارز مَع القليل مِن الزيت
رشة ملحِ والماء
ويتركوا حِتّى يستوي الارز.

٢
في مقلآة علي النار يسخن الزيت ويقلي فيه البصل حِتّى يذبل
ثم يضاف اللحم مَع الملحِ والفلفل الاسود ويحركوا حِتّى نضوج اللحم.

٣
يضاف الارز فَوق اللحم ويخلطوا قلِيلا علي نار هادئة.

اقتراحات الارز باللحمه المفرومه

يقدم ساخنا
للتزين نضع القليل مِن الكزبرة المفرومة

طبق لذيذ وممتاز

مقادير طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

صوره اجمل اطباق رمضانية جزائرية

400 غرام صدر دجاج مقطع شَرائح
1 كوب زيتون اخضر منزوع النوي ومقطع قطع صغيرة
4 بيض
1 كوب جبن مبشور
1/2 باقة بقدونس مفروم
رشة فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقَة تحضير طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

١
في مقلآة علي النار
يسخن الزيت وتقلي فيه شَرائحِ الدجاج حِتّى تستوي.

٢
يرفع الدجاج عَن النار ويفرم فِي الخلاط الكهربائي.

٣
في وعاء
يوضع الدجاج المفروم مَع الملح
الفلفل
جوزة الطيب
الزيتون
البقدونس والبيض ويخلطوا جيدا.

٤
تحضر صينية فرن وتدهن بقليل مِن الزبدة
يسكب فيها الخليط
يرشَ فَوقه الجبن المبشور وتدخل الصينية الي الفرن علي درجة حِرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

اقتراحات طاجين الدجاج بالزيتون والجبن

تقطع الي مستطيلات حِسب الحجم المفضل وتقدم ساخنة

جربي هَذه الوصفة الرائعة ولن تندمي

مقادير البازلاءَ بالدجاج

 صوره اجمل اطباق رمضانية جزائرية
1.5 كيلوغرام صدور دجاج
1 كيلوغرام بازيلاء
500 غرام زيتون اخضر منزوع النوى
1 بصلة مفرومة
2 طماطم حِمراءَ مفرومة
1ملعقة كبيرة طماطم مجففة
2 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملحِ وفلفل اسود بحسب الرغبة
ماءَ بحسب الحاجة

طريقَة تحضير البازلاءَ بالدجاج

١
يغلي الزيتون فِي الماءَ 3 مرات مَع تغيير الماءَ فِي كُل مَرة لتقليل ملوحته.

٢
تغسل البازيلاءَ وتصفى.

٣
في قدر علي النار
يوضع الدجاج مَع البصل
الثوم
الملحِ والفلفل الاسود علي نار متوسطة ويقلي لمدة 5 دقائق مَع التقليب
يضاف الماءَ ويترك المزيج علي النار حِتّى يغلي.

٤
تضاف البازيلاءَ وتسلق نصف استواء
تضاف الطماطم المفرومة
الطماطم المجففة والزيتون وتخلط المكونات جيدا.

٥
يترك المزيج علي النار حِتّى يتكثف المرق.

اقتراحات البازلاءَ بالدجاج

يمكن استبدال الدجاج بكريات لحم مفروم ولكن توضع عِند غليان المرق
يمكن إستعمال البزلاءَ الطازجة أو المثلجة حِسب الرغبة

مقادير يخنة البطاطا باللحم

 صوره اجمل اطباق رمضانية جزائرية
1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة
1/2 كيلو لحم مقطع قطع متوسطة ومسلوق
4 حِبات جزر مقطعة قطع متوسطة
2 بصلة مقطعة شَرائح
6 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب مرقة لحم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات
3 اوراق غار

طريقَة تحضير يخنة البطاطا باللحم

١
في وعاء
يخلط البطاطس والجزر والبصل والثوم
وتوضع فِي صينية فرن عالية الجوانب.

٢
في قدر علي النار
تسكب المرقة مَع عصير الطماطم وتضاف الصلصة والملحِ وورق الغار والبهارات والزبدة وتترك قلِيلا علي النار.

٣
تسكب الصوص فَوق صينية الخضار وتوزع فَوقها قطع اللحم.

٤
توضع الصينية علي النار لعدة دقائق حِتّى تغلي
ثم تدخل الي الفرن علي حِرارة متوسطة لمدة ساعة تقريبا حِتّى تنضج.

اقتراحات يخنة البطاطا باللحم

قدميها مَع الارز الابيض

  • اكلات رمضانية جزائرية خفيفة
  • اسماء ورود نادرة
  • اطباق رمضانية
  • اطباق رمضانية جزائرية بالصور
  • الكسرة الجيجلية
اطباق جزائرية رمضانية 255 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...