9:55 صباحًا الثلاثاء 19 يونيو، 2018

اجمد تتبيلة سمك مشوي



اجمد تتبيله سمك مشوي

صوره اجمد تتبيلة سمك مشوي

تتبيله ألسمك ألمشوى بِالرده
المقادير
1 سمك بِياحِ بِورى متوسط
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
3 فص ثوم مفروم ناعم
1/2 كوبِ عصير ليمون
ملحِ و فلفل
2 كوبِ رده نخاله دقيق)
1 ملعقة صغيرة ثوم بِودره
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بِودره
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبره جافة مطحونه
زيت زيتون

صوره اجمد تتبيلة سمك مشوي
سلطة للتقديم
الطريقه
– يسخن ألفرن علَي حِراره 170 درجه مئويه.
– يسخن سطحِ شواءَ علَي نار متوسطه.
– ينظف ألسمك مَع ألتخلص مِن ألاحشاءَ و ألقشر،
ويترك فِى ماءَ مضاف أليه 4 ملاعق كبيرة مِن ألدقيق و ملعقة و نصف كبيرة مِن ألملحِ لمدة نصف ساعه،
ثم يشطف جيدا و يجفف.
– يتِم عمل شقوق عرضيه بِالسمك بِواسطه سكين حِاد.


– يخلط ألزنجبيل،
الثوم و عصير ألليمون فِى و عاءَ عميق و يتبل بِالملحِ و ألفلفل.
– يتبل ألسمك بِالخليط مِن ألداخِل و ألخارِج و يرش بِقليل مِن زيت ألزيتون.
– توضع ألرده فِى طبق كبير،
وتضاف ألتوابل،
قليل مِن ألملحِ و ألفلفل و تخلط جيدا حِتّي تتجانس ألمكونات.
– يرش ألسمك بِخليط ألرده حِتّي يغطيه تماما مَع ألضغط ألخفيف بِراحه أليد حِتّي يلتصق.


– يدهن سطحِ شواءَ بِقليل مِن ألزيت،
يوضع ألسمك و يترك حِوالى 7 دقائق لكُل جانب.
– ينقل ألسمك فِى صاج فرن مدهون بِقليل مِن ألزيت،
ويوضع فِى ألفرن لحوالى 30 دقيقة أوحتي تمام ألنضج.
– يقدم ألسمك ألمشوى مَع ألسلطة ألمفضله.

301 views

اجمد تتبيلة سمك مشوي

شاهد أيضاً

صوره السعرات الحرارية في الدجاج المشوي

السعرات الحرارية في الدجاج المشوي

السعرات ألحرارية فِى ألدجاج ألمشوي الطعام ألكميه ألسعرات ألوزن صدر ألدجاج مَع ألجلد ألمقلى و …