اجمد تتبيلة سمك مشوي

اجمد تتبيلة سمك مشوي

صوره اجمد تتبيلة سمك مشوي

تتبيلة السمك المشوي بالردة
المقادير
1 سمك بياحِ بوري متوسط
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
3 فص ثوم مفروم ناعم
1/2 كوب عصير ليمون
ملحِ وفلفل
2 كوب ردة نخالة دقيق)
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
زيت زيتون

صوره اجمد تتبيلة سمك مشوي
سلطة للتقديم
الطريقة
– يسخن الفرن علي حِرارة 170 درجة مئوية.
– يسخن سطحِ شَواءَ علي نار متوسطة.
– ينظف السمك مَع التخلص مِن الاحشاءَ والقشر
ويترك فِي ماءَ مضاف اليه 4 ملاعق كبيرة مِن الدقيق وملعقة ونصف كبيرة مِن الملحِ لمدة نصف ساعة
ثم يشطف جيدا ويجفف.
– يتِم عمل شَقوق عرضية بالسمك بواسطة سكين حِاد.

صوره اجمد تتبيلة سمك مشوي
– يخلط الزنجبيل
الثوم وعصير الليمون فِي وعاءَ عميق ويتبل بالملحِ والفلفل.
– يتبل السمك بالخليط مِن الداخِل والخارِج ويرشَ بقليل مِن زيت الزيتون.
– توضع الردة فِي طبق كبير
وتضاف التوابل
قليل مِن الملحِ والفلفل وتخلط جيدا حِتّى تتجانس المكونات.
– يرشَ السمك بخليط الردة حِتّى يغطيه تماما مَع الضغط الخفيف براحة اليد حِتّى يلتصق.

صوره اجمد تتبيلة سمك مشوي
– يدهن سطحِ شَواءَ بقليل مِن الزيت
يوضع السمك ويترك حِوالي 7 دقائق لكُل جانب.
– ينقل السمك فِي صاج فرن مدهون بقليل مِن الزيت
ويوضع فِي الفرن لحوالي 30 دقيقة اوحتي تمام النضج.
– يقدم السمك المشوي مَع السلطة المفضلة.

  • تتبيل السمك في المنام
  • سمك مشوي شامي
السمك المشوي تتبيلة 219 مشاهده
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...